不管你嗑什麼都給我來一點｜達人嗑鴨
台中吃烤鴨又有新選擇啦～ 位於常去的永春花市附近開的這間烤鴨專門店，才剛到用餐時間門口就排滿了被紅橙橙油亮亮金黃酥脆的鴨皮色澤吸引過來的人潮，除了外帶回家享用之外，也有部份內用的座位區喔🤤
.
店家的廚房採半開放式，從烤爐到片鴨過程都能觀賞到，空間也很乾淨整潔，看著一隻隻剛燒好還冒著熱氣的烤鴨在師傅熟練的快手下片成一片片的香嫩多汁，不禁令人食指大動
.
。半隻達人片鴨+一鴨兩吃的椒鹽鴨架 350$
一鴨多吃可謂是烤鴨經典的吃法，金黃多汁的片鴨包裹進現烤的Q軟烙餅內，放入幾根蔥段以及柚香蘿蔔，再刷上完美的甜麵醬包裹在一起，一口咬下多層次的口感及香氣，是烤鴨最讓人垂涎的吃法了；椒鹽鴨架則是將片完鴨之後剩下帶有皮肉的部位油炸至金黃酥脆，搭配已經沒有嗆辣口感剩下香氣的炸薑片，越吃越涮嘴，鹹香入味，口齒留香
.
。鴨油蔥麵線 30$ 鴨米血 40$
這道鴨油蔥蔥麵線大力推薦必點，油蔥麵線原本就非常香Q入味，拌入鴨油更是滿嘴生香，鴨油蔥均勻包裹著每一根麵條，入口Q彈香氣四溢；鴨米血有別於一般米血口感更為紮實有彈性，蘸上一點甜鹹的醬油與台中必備甜辣醬，要是能搭配點啤酒就更完美了🤤
.
達人嗑鴨
📍 台中市南屯區永春東路1316號
⏰ 平日11:30-19:30
假日11:00-19:30
☎️ 04-2389-8861
.
#J胖來呷奔 #taiwan #food #foodie #gastronomy #gastronomie #taichung #taichungfood #taichungfoodie #台中 #台中美食 #台中烤鴨 #一鴨兩吃 #一鴨三吃 #烤鴨 #烤鴨外帶 #達人嗑鴨 #J胖在台中 #J胖食記 #POPO帶你吃好料
發布於 2022-01-29，更新於 2022-10-11