《懂吃Studio》就你/妳最懂吃😉 芝山 • 低GI健康餐
「懂吃」位在芝山站2號出口一出來的右側
店面的地理位置實在是超級便民(ง -᷄ω-᷅ )ว
讓許多剛下班的人可以一出站就買到便當🍱
午休時間可以坐在店內品嚐 還有湯可以喝 ˖ ࣪⊹
一般外面的低GI餐廳都是使用糯米為主
懂吃這邊是使用白米+黑米+五穀米✨
老闆說如果只有黑米跟五穀米 口感會不太好
而且黑米的價格是白米的三倍(哇嗚 (ʚ̴̶̷̆ ̫ ʚ̴̶̷̆⑅))
所以很多店都會改用糯米來代替黑米~
另外懂吃這邊販售的品項都是使用舒肥♡
大部分的食材是水煮的東西會比較容易柴掉
所以懂吃的原料進來都會先醃製過 再去水煮
讓大家可以吃到原型食材的味道(˶ ̇ ̵ ̇˶ )
𖠋 舒肥香料嫩雞胸 $130
嫩雞胸是懂吃的招牌 很多有健身的人都會來吃
裡面的配菜很豐富 配菜每天都會做變換
每個我都喜歡(๑•̀ㅁ•́ฅ
𖠋 爐烤照燒雞腿排 $140
嫩雞胸是懂吃的熱門款 外觀看起來就超香
厚度有嫩度也在 上面的皮也跟外面店家不同
它的在咬的時候皮不會散掉 我覺得很不錯😌
而且爐烤後的香氣真的很誘人๓
𖠋 炙燒熟成豬里肌 $150
老闆說豬里肌是他個人的最愛( 'o' )!!
豬里肌的口感軟嫩有嚼勁 有微微的炙燒香氣
扎實的豬里肌推薦給剛入門健康餐的朋友們！
𖠋 懂吃招牌秘製牛腱 $160
牛腱滷的很入味 而且很厚😚
外面很多滷牛腱都會滷到肉整個散掉`⁽˙꒳˙⁾´
外觀口感上都大打折扣 但懂吃滷得很完整
口感也是很軟嫩 喜歡牛腱的不能錯過( ᵕᴗᵕ )
𖠋 火烤挪威鮭魚菲力 $180
大多外面的鮭魚都是帶皮的 腥味很重😖
懂吃這邊的鮭魚是去皮的哦~🐟(●°u°●)
老闆處理鮭魚的功夫實在了得 一定要嚐嚐
另外旁邊也有附一片檸檬🍋可以擠在鮭魚上
𖠋 嫩煎柚香牛板腱(限量) $180
這是懂吃的新品項 牛板腱是中間有一個筋
外面很多低GI的店也有販售牛板腱🐂
但是裡面都沒有筋👐🏻
懂吃的牛板腱吃起來很嫩很好入口我大愛👍🏻
𖠋 無糖日月潭紅玉、南非國寶茶、微糖烏梅汁
這三款都各有特色 味道都不錯 不雷！
＊店家資訊＊
🏠 台北市士林區福華路162巷5號1樓
📞 (02)2833-0999
🕰 週一至週五 11:00-13:00、17:30-19:30
週六至週日 公休
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發布於 2021-11-24，更新於 2022-10-11