國父紀念館餐酒館｜麵食料理 ✘調酒
📍台北·國父紀念館
▶鮮燙玫瑰牛湯/古早味蒜香拌麵＊３２７
▷雷神戰鎚慢燉牛膝麵＊５５７
▶蔓越莓氣泡飲＊１５０
▷小農百香果汁＊１５０
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牛肉湯以牛骨和多種蔬菜熬成
湯頭澄清而濃郁充滿洋蔥鮮甜
玫瑰般嫩紅色牛肉片油花豐富
淋上高湯川燙後顏色瞬間轉深
搭配蒜香乾拌菠菜麵十分特別
經過8小時長時間慢燉的牛膝
基本上已呈現骨肉分離的狀態
加入當歸藥膳和蔥薑蒜等香料
湯頭本身味道濃郁感覺很滋補
鳳梨及番茄則帶來天然酸甜味
小農百香果汁和蔓越莓氣泡飲
兩款飲品風味都偏酸非常清爽
除了果汁也有許多調酒類飲品
能在裝潢精緻的餐酒館空間中
品嚐升級版的麵食和湯品料理
這種感覺十分新穎也蠻特別的
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發布於 2021-10-25，更新於 2022-11-06