第一次聽到「敲敲炙燒乳酪蛋糕」，我就被這名字吸引了，心想：「蛋糕還能敲？」 等真正拆開包裝、敲下第一口，才知道這不只是個噱頭😜

焦糖表層薄脆微裂，清脆的聲響，飄散出焦糖香，微苦微甜直擊味蕾，還沒吃就已經淪陷！ 

內層的乳酪更是細膩，用湯匙輕輕挖起，質地柔滑，送進嘴裡更是秒融化，甜蜜與濃醇交織😍

想要吃到最完美的口感，真的不能心急！推薦大家按照這個步驟來，絕對值回票價👇

Step 1：常溫退冰 45 分鐘最佳的口感時間

Step 2：敲碎焦糖表層！用湯匙或蛋糕鏟邊緣，稍微用力輕敲一下，表面會微微裂開

Step 3：入口即化的乳酪內餡，搭配香酥的焦糖外殼，一口吃下滿滿層次，瞬間沉醉

🔸 頂級食材，無添加更純粹

精挑細選來自世界各地的頂級原料，絕不偷工減料，每一口都能吃出天然與純粹的美好！🌿

✔ 北海道四葉牛乳醇厚奶香，溫潤滑順
✔ 法國愛樂薇發酵奶油讓口感更加細緻濃郁
✔ 澳洲純天然Cream Cheese濃郁綿密，完美平衡甜與鹹
✔ 日本鑽石牌低粉讓乳酪口感更輕盈細膩

這些高級原料共同打造出入口即化的細緻口感，完全沒有一般乳酪蛋糕的厚重感，吃再多也不覺得膩！💯

💛 炙燒焦糖的靈魂層次

手工慢火炙燒的焦糖表層，薄薄一層卻能帶來酥脆口感，與柔滑的乳酪形成強烈對比，讓每一口都充滿驚喜

💛 恰到好處的甜度

吃起來真的完全不死甜！焦糖的微苦與乳酪的奶香達到完美平衡，吃起來輕盈無負擔

💛 冰涼 or 常溫，各有不同風味

✔ 冷凍剛取出：冰淇淋般的質地，帶點冰沙口感，清爽不膩
✔ 常溫退冰 45 分鐘：乳酪柔滑，甜度溫潤，香氣更濃郁

「敲敲炙燒乳酪蛋糕」完全超乎想像，從輕敲焦糖的瞬間，到乳酪在嘴裡融化的那一刻，每一步都充滿驚喜與享受💖

這不是一款隨便吃吃就能理解的蛋糕，需要我們親自「敲」開，才能真正感受到那份細膩的美味！下次想犒賞自己，或是想準備一款驚豔的甜點，這款一定要試試！🌿

@kaimifei

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甜點控必吃- 凱蜜菲Kaimifei【敲敲炙燒乳酪蛋糕】一起品嚐炙燒焦糖的靈魂層次！

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