穿越古今吃燒肉的感覺
古風特色燒烤
以妃嬪命名菜單
沉浸式宮廷體驗吃著特別有感覺

#1月POPO創作者分享

每一桌都會附上溫熱的魚湯，喝完還可以續，實在是太暖心又暖胃了🩷
獨家醬料：咕咾醬、孜然辣椒粉、花生孜然粉、炸蒜片、韓風醬、燒肉醬。
打造皇室獨門風味，特製粉料、醬料搭配高級肉品，非凡的享受！

墨妃家 京品燒肉 楚喬
不是吧！燒肉店居然吃的到富貴雙方？
這一道一定要趁熱吃，熱騰騰的饅頭皮夾上炸豆包、蜜汁火腿吃起來酥脆可口，甜鹹的搭配更是一絕。
隨著季節更動蔬菜，我們這一次吃的是櫛瓜、香菇、包肉生菜，包肉生菜不是用普通的美生菜，這一點倒是很用心，而且吃完還可以再續🌿

🔹東北蔬菜煎餅
裡面有韭菜、蘿蔔絲、金針菇、柴魚，煎起來非常有韓國煎餅的感覺。

🔹東北大拌飯
這個拌飯好吃到不行耶！
白飯粒粒分明，搭配上主廚特製鹹香辣的醬料，再加上兩顆半熟蛋、香腸，直接拌著吃有夠美味的。
帶著辣椒的特調醬汁，醬香加上紮實大塊的香腸，拌上半熟蛋，香醇蛋液簡直美味到極點！

🔹石頭蝦
很特別的料理方式，白蝦有先用海鹽跟紹興酒醃漬過，再放在滾燙的石頭上，上桌的時候會在桌間用滾水淋上產生蒸氣燜熟。
起鍋之後，還有貼心的撥蝦服務，這蝦吃起來又鮮甜還帶有些許的酒香🦐

🔹鳳梨蝦球
每一顆蝦球都非常的飽滿，蝦球的粉蠻薄的，所以可以很紮實的吃到蝦子彈牙的口感！

🔹特級松阪雞
喔喔喔，太特別了！
原來松阪雞就是雞脖子的肉，怎麼可以做到把雞脖子去骨保留完整的肉。
烤到邊邊微焦的時候是最好吃的，脆中帶嫩，咀嚼時會有一種輕微的「Q彈」感，但同時又不失嫩滑。

🔹黃金六兩肉
松阪豬帶著炭烤香氣，吃起來口感脆口彈牙，滋味上是比較飽滿圓潤，吃起來脆口帶有油脂香。

🔹極上肋眼蓋
肋眼蓋是一種能夠同時提供極致柔嫩，特有的香氣，會隨著咀嚼滿溢在口腔～

🔹日本霜降和牛
口感吃起來那種軟嫩是輕輕柔柔的，同時又多了點彈性，每一口都充滿濃郁的肉汁。

🔹蔥鹽薄切牛舌
薄切後口感Q彈，帶來輕微的回彈感，蔥鹽的鹹香帶來一份爽口清香。

🔹日本花和牛
牛肉味道鮮美，味道比較深層濃郁，帶筋帶瘦肉，整體油花均勻且肉質細腻。

墨妃家 京品燒肉的肉品品質很不錯，加上熱食也表現得可圈可點，尤其是東北大拌飯真的足以成為回訪的理由之一！

📍 墨妃家 京品燒肉
地址：408台中市南屯區黎明路二段212號
電話：04 2380 8208
營業時間：12:00～22:00

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Karen 吃台中南屯古風特色燒烤以妃嬪命名菜單 沉浸式宮廷體驗 墨妃家 京品燒肉

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