西門町美食推薦【大四喜麻辣雞公煲】港式超強獨門醬汁，還有必點牛舌料理！

作為一個重度鍋迷，最近我發現了一家讓我魂牽夢縈的大四喜麻辣雞公煲😘

這道料理的靈魂，不只是令我難以抗拒的麻辣香氣，更是嚴選自產地直送的紅羽土公雞😁

紅羽土公雞肉質緊實鮮嫩，彈牙有嚼勁，每一口都能感受到天然的雞肉香甜💞

雞公煲經過了六重獨特工序，真的是將料理的每一個細節都做到極致，這道雞公煲用料也極其考究，加入了八種高品質的配料，層次豐富且相輔相成😀

不僅如此，還採用了融合十八種香料的“宇宙最強辣汁”，猛火炒制，辣勁十足，但又不失香氣，辣中有香、香中帶勁，這味道讓我一吃就停不下來。剛上桌時，香氣直衝鼻腔🤤

混合著香料與雞肉的完美融合，這種麻辣感並非單純的刺激，而是有層次的，前段是鮮辣，後段則是持久的溫熱，搭配上濁水優等米飯，選用來自濁水溪的優質米，飯粒飽滿且香甜，搭配麻辣雞公煲時，飯香能將麻辣的辛香進一步提升，讓每一口都更加豐富。米飯的黏度剛剛好，能夠吸附湯汁卻不過於濕軟，真的一口接一口停不下來😉

除了麻辣雞公煲，餐點中的其他搭配也讓我驚豔。來說說醬滷牛舌。牛舌經過長時間滷製，口感軟嫩不失彈性，濃郁的醬香混合著淡淡的牛肉甜味，真的回味無窮😋

再搭上一杯鴨屎香檸檬茶，這名字雖奇特，但味道卻讓我眼前一亮。鴨屎香茶葉本身帶有清新的花果香氣，搭配檸檬的酸甜，口感非常清爽，能夠有效中和麻辣的刺激感，讓整體餐點變得更加和諧💓

接著是櫻花散落牛舌芯，光聽名字就已經充滿詩意。這道菜精緻地將牛舌芯處理得細膩柔軟，配上裝飾，視覺上令我驚嘆，味覺上更是輕盈美妙😌

紅蘿蔔舌根湯則是一道溫暖的清湯，湯頭甜美清澈，紅蘿蔔的自然甜味和牛舌根的鮮美完美結合，喝下去真的感到心曠神怡，是一道舒心的料理😄

最讓我讚嘆的是，當你以為這道麻辣雞公煲已經接近尾聲時，服務人員會貼心地為你加入高湯與青菜，再次變身成為另一道暖心的雞湯煲。這種轉換吃法真的是一大驚喜，麻辣之後，加入高湯後的味道變得更加清爽，青菜的脆甜與雞肉的鮮嫩完美結合，讓整頓餐不僅僅停留在麻辣的刺激，而是又回到一種溫暖的舒適感，像是給整個味蕾畫上了一個完美的句號😀

大四喜麻辣雞公煲不僅在味道上讓人驚豔，餐點的層次與搭配也展現了極高的水準，無論是用料還是烹調手法，都體現出對細節的極致追求。這樣的美食體驗，絕對值得再三回味👍

大四喜麻辣雞公煲

🎈台北市萬華區成都路27巷17號2樓 (1樓為瑞記海南雞飯)

02-23311880 
週日-週四12:00-15:00、17:00-22:00
週五-週六12:00-15:00、17:00-23:00
2024/10/1起無固定公休日

@bigfourchickenpot 

#大四喜麻辣雞公煲

 #9月POPO創作者分享

西門町美食推薦【大四喜麻辣雞公煲】港式超強獨門醬汁，還有必點牛舌料理！

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#大四喜麻辣雞公煲 #試營運 #新開幕 
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愛吃辣的朋友注意！西門巷弄裡新開幕的大四喜
主打無辣不歡 老闆是香港人 還有很多麻將元素🀄️
主打港式道地雞公煲料理 還有牛舌✨
套餐適合2-4人一起吃！從湯品到甜點都有🥣
入口要走進海南雞 從旁邊的樓梯往上走呦～🤩
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☁️雙人套餐 $2448
🔺醬滷牛舌🔺櫻花散落牛舌芯
🔺麻辣雞公煲🔺紅蘿蔔舌根湯🔺濁水優等米飯
🔺四喜斑斕果凍 🔺巨大化鴨屎香檸檬茶
小點是蘋果乾 前菜是牛舌料理 醬滷牛舌🐂咬下的脆度不開玩笑 非常入味 還有蔥絲讓口感更加清爽！
洋蔥🧅讓口感更加清爽😢💦牛舌也是必吃
牛舌芯口感很軟嫩 搭配特製醬汁🥰櫻花太美🌸
雞🐓公煲可以選辣度 我們是選正常辣🌶️
整鍋料多味美 裡面的土雞肉紮實又入味🤤
有辣度🥵而且非常下飯 湯的牛肉塊超大塊！🍲
吃到尾聲還有第二吃🙀🫰🏻加入獨家雞湯跟高麗菜
鴨屎香檸茶🍋的檸檬很特別！清香撲鼻又酸甜解膩！
斑斕果凍 茶跟奶香不搶彼此風采 清爽好吃 超級飽🤪
可以先訂位避免撲空呦～～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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♟️地址：台北市萬華區成都路27巷17號2樓
♟️時間：18:00～00:00（週二公休）
♟️電話：02-23311880
♟️店家IG： @bigfourchickenpot 
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台北＿大四喜麻辣雞公煲

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