台北｜旨燕 x Maikagura（3.8/5）

首先，一定要感謝把東京最高雞白湯拉麵帶來台灣的 @ramenrounin.tw @maomao_eat_ramen ，也是當時在東京陪我一起排隊吃拉麵的人們。

@tw_ramen_festival 是一個拉麵愛好者不能錯過的優質活動，先不論味道如何，光是勞師動眾讓整個團隊來到台灣，這背後的努力都值得所有人的尊敬，更不用說過程需要克服的食材與技術問題，聽到有人用日幣價格質疑台灣的訂價，不免忿忿不平起來。

回到這碗拉麵，雞白湯還原度大約有80%水準，只差在湯頭的馥郁與甘甜，尾韻稍微多了些雞腥味，不過我想水質本身的差異也會影響，個人更喜歡鹽味！

大家收藏著去東京吃吧，能在台灣吃到真的感恩惜福🙏
-
•塩らーめん $380
•鶏白湯Crema $450
-
#nihao台北 #nihao拉麵 #nihao愛 #nihao東京 #nihao日本 #ラーメン #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん部 #東京拉麵 #日本拉麵 #台北美食 #台北拉麵 #台北 #東京 #日本 #旨燕 #雞白湯 #鶏白湯 #ramen #台灣拉麵愛好會 #台灣拉麵祭 #台拉祭 #3月POPO創作者分享

台灣拉麵祭｜旨燕 x Maikagura

#台灣拉麵祭 已經有 1 則筆記在討論這個話題！ 快加入POPO筆記 分享你每一個生活瞬間。

台灣拉麵祭

最新

最新

台灣拉麵祭｜旨燕 x Maikagura