之前和大家分享過的這家外瑞古德麻辣研究所，位於熱鬧的士林夜市，每天人潮超多，成為夜市中引人注目的一家川味餐館。師傅曾在中國學習正宗的川味口味，將這份美味帶回台灣，成為我上次分享的焦點😘

正宗的川味在台灣的餐廳中並不常見，許多都經過口味的微調。然而外瑞古德卻保留了正宗的味道，除了可以調整辣度外，其餘味道都保持著正宗的口味，成為市場上的一股新風潮🤩

這次要來嘗試店家最新推出的-外帶麻辣鴨血豆腐湯底！

麻辣鍋是以整包外帶的方式進行，回家只要直接倒入鍋中加熱即可

因為最近寒流來襲，很想在家簡單吃個火鍋暖胃，加上實在很懷念外瑞古德的麻辣豆腐和鴨血，這時外帶麻辣鍋絕對是最棒的選擇！

同樣延續了正宗川味的風格。湯底口味上將麻辣完美兼顧，辣味在品嘗過程中逐漸疊加，而麻的口感則保持一定的程度，展現出正宗川味湯底獨特的口味表現

本身湯底的份量給的很足，大約是3-4人份，只要簡單加入一些蔬菜就很美味

另因應每個人對於辣度的接受不同，老闆還貼心地附上小包的醬料，可以依照口味加強💟

在口感與口味的層次中，湯底的底料鴨血與豆腐，可謂是絕佳的搭配

鴨血Q彈有勁，並非軟爛，而豆腐超級入味！而且保持著經典板豆腐的口感，使整體湯底更加美味

這樣的組合，讓人一嚐即知新鮮，像是置身川味的美食天堂💓

相較於其他異國料理，外瑞古德能維持當地文化特色的料理非常不容易

市面上雖有許多異國料理，但多數都經過當地口味的調整

因此，這類能夠保持原汁原味，真實呈現當地風味的餐點才是我最愛的

推薦給大家，一起來外瑞古德品味正宗的川味美食，感受異國風情的獨特魅力✔️

【外瑞古德麻辣研究所】

111台北市士林區基河路106號

電話： 02 2882 5588

臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=61550644374131

IG： @verygood_spicymaster 

#外瑞古德 #麻辣 #湯底 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #外帶 #外帶美食 #火鍋 #雞湯 #酸辣粉 #重慶小麵 #士林夜市美食 #劍潭站美食 #外送美食 #外帶麻辣鍋 #口水雞 #夫妻肺片 #2月POPO創作者分享 

開箱最正宗川味麻辣湯底【外瑞古德麻辣研究所】麻辣鴨血豆腐，外帶回家也能輕鬆煮出道地麻辣火鍋！士林夜市老饕必訪川味

⁑ ▧ 外瑞古德麻辣研究所 [士林]
更多美食🔍 @cala_food
❥#calal吃士林

不用出國就能吃到超正宗的重慶料理🔥
主廚將重慶學習到的做法原汁帶回台灣
精心挑選香料和食材 為的就是重現在地作法與味道 
超用心的🥹喜歡吃辣的朋友一定要來！🌶️🌶️

來這必點酸辣粉和豌雜麵！
🍜酸辣粉 $160
紅薯粉超Q ～古溜古溜der～
而酸辣粉最道地的吃法就是要配上一顆炸雞蛋 
而且湯不是拿來喝的 底下的調料香麻帶勁！

🫛豌雜麵 $160
整碗麵精華在於豌豆泥 
豌豆泥是用豬絞肉加入豆瓣及數種香料去拌炒 
層次很豐富 我很喜歡它為麵條帶來的綿密顆粒感 
還是第一次吃到🤣

特色開胃小菜
🍗椒麻口水雞 $160
冰冰涼涼的軟嫩口水雞最適合配著吃

🌶️ 麻辣涼粉 $50
寬寬涼粉是綠色的 看了就很清爽 
也是第一次吃到這種涼粉很推薦這道！

🍢 涼拌杏鮑菇 $60
🥒 麻醬黃瓜 $80
🥗 糊香藕丁 $60
香脆蓮藕丁加上當地才有的特色「糊香油」
糊香是高溫油處理後辣椒產生的特殊香氣！
店家還有推出自己調配的辣醬 
在家也可以吃到道地重慶辣椒🌶️

🧆 藤椒豬肝 $100
不喜歡內臟的可以從這個下手 沒有腥味！

🧚Cala有話說：平常吃中辣 來這裡點小辣就好 保證很帶勁😎

🍽️ 台北市士林區基河路106號
🚇 捷運士林站
⏰ 16:00-23:00 

#重慶 #重慶酸辣粉 #重慶美食 #重慶料理 #酸辣粉 #豌雜麵 #涼粉 #豬肝#口水雞#油潑辣子 #麻辣 #重慶小吃 #小吃 #台北小吃 #士林美食 #士林 #台北美食 #popyummy台北 #girlstalk美食 #外瑞古德 #POPO十月一起鬼混吧 

超道地的重慶料理！不用出國就能吃道😍🌶️🔥

#外瑞古德 已經有 2 則筆記在討論這個話題！ 快加入POPO筆記 分享你每一個生活瞬間。