近年盛行的永續議題不斷延伸到各個領域，且逐漸滲透到我們生活裡的食衣住行中，而4/22恰巧是世界地球日，編輯精選6間以「綠色食材」為主的絕美餐廳，一起在這個日子裡為地球盡一份心力吧！
TEXT/Victoria

{pic-2}{caption(source/小小樹食)}⭐️2023綠色餐廳推薦：小小樹食
榮獲米其林綠星殊榮的小小樹食，主打以原生食物製作料理，並加入藜麥、奇亞籽等超級食物，並搭配風靡歐美的微型菜苗，打造出多道健康又美味的精緻料理，你完全看不出這些都是無肉餐點，非常令人驚豔！小小樹食目前共有大安店、敦南店，四月底也將進駐大直NOKE忠泰樂生活百貨，想品嚐健康星級料理的朋友，記得要先預約才不會白跑一趟哦～
【大安店資訊】
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
營業時間：中餐12:00-15:00；晚餐17:00-21:00
電話：02-2778-2277
線上預約：{href(小小樹食 大安店,https://inline.app/booking/-LCT4oHitovQihh2tDEP/-LCT4oHitovQihh2tDEQ?language=zh-tw)}
【敦南店資訊】
地址：台北市大安區敦化南路二段39-1號（捷運信義安和站）
營業時間：中餐11:30-15:00；晚餐17:00-21:00
電話：02-2700-0313
線上預約：{href(小小樹食 敦南店,https://inline.app/booking/-LCT4oHitovQihh2tDEP/-M4m0Nrdj-dz9EZca0PB?language=zh-tw)}

{pic-3}{caption(source/harbor market)}{pic-4}{caption(source/harbor market)}⭐️2023綠色餐廳推薦：Harbor Market
以蔬食結合咖啡廳的Harbor Market鄰近於南港軟體園區，是很多上班族喜愛的文青小店，從飯食、捲餅、三明治、甜點到各式飲品應有盡有，當中受到許多人推薦的餐點包含「燉烤手撕菇捲餅」、「墨西哥碗」、「蘋果肉桂冰淇淋鬆餅」等；由於飯點時間會有很多人潮湧進，建議想吃的朋友可以先用電話預約哦！
【店家資訊】
地址： 台北市南港區重陽路504巷1弄2號
營業時間：11:30-20:00（週三公休）
電話：02-2785-9230

{pic-5}{caption(source/Plants)}{pic-6}{caption(source/Plants)}⭐️2023綠色餐廳推薦：Plants
Plants是全台首間採用100%植物性、無麩質、全食物製作料理的餐廳，可說是綠色餐飲的先驅者！店家運用在地有機食材推出各種異國料理，其中經典的人氣餐點「醬燒天貝韓式拌飯」，將鷹嘴豆天貝包裹糙米醬油製成照燒醬汁，搭配有機蔬食讓大家吃得健康又安心！
【店家資訊】
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號
營業時間：11:30-21:30（週一公休）
電話：02-2784-5677

{pic-7}{caption(source/become brunch)}{pic-8}{caption(source/become brunch)}⭐️2023綠色餐廳推薦：become brunch
彈性蔬食早午餐become brunch，運用透明玻璃與純白色調裝潢餐廳，營造出簡約有質感的用餐空間！店家主打純蔬食、蛋奶蔬、彈性蔬三種類型的餐點，雖然絕大多數仍以蔬食為主，但還是有少數為葷食者推出的料理，且每季也會供應季節限定菜色，分量充足又很划算！
【店家資訊】
地址：台北市大安區信義路四段30巷50弄3號
營業時間：10:00-18:00
電話：02-2700-8200

{pic-9}{caption(source/Vegan Amore蔬慕)}⭐️2023綠色餐廳推薦：Vegan Amore蔬慕
隸屬於蔬食品牌善菓餐飲的Vegan Amore蔬慕，不僅是集團推出的首間西式蔬食料理，同時也是融合美式餐酒的綠色餐廳！店內設計營造出摩登的時髦感，具有特色的異國料理包含炙燒玉米筍佐味噌、蒜香腐乳香辣麵等，讓即使是肉控的人也非常喜歡！
【店家資訊】
地址：台北市大同區承德路一段1號3F（京站時尚廣場）
營業時間：中餐11:00-14:00；晚餐17:00-21:00
電話：02-2555-6090
線上預約：{href(Vegan Amore蔬慕,https://inline.app/booking/-MRde9IvOt7RFVnojP_e:inline-live-2/-MRde9TP80n5h_DKDBTs?language=zh-tw)}

{pic-10}{caption(source/上善豆家)}{pic-11}{caption(source/上善豆家)}⭐️2023綠色餐廳推薦：上善豆家DeliSoys
同樣是善菓餐飲旗下的上善豆家，曾受到人氣網紅Rice & Shine的推薦，更獲選為「全台五大必吃蔬食餐廳」的殊榮！品牌以手工豆製品為核心，延伸出多款特色餐點，讓你完全吃不出來是蔬食料理！
【店家資訊】
地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號
營業時間：中餐11:30-14:30；晚餐17:30-21:00
電話：02-2731-6991
線上預約：{href(上善豆家DeliSoys,https://inline.app/booking/-MRde9IvOt7RFVnojP_e:inline-live-2/-MYiivEEr1tRrGPOeLxK?language=zh-tw)}

{pic-12}{caption(source/PRESERVE天母)}{pic-13}{caption(source/PRESERVE天母)}⭐️2023綠色餐廳推薦：PRESERVE天母
隸屬於Miacucina餐飲集團旗下的新品牌PRESERVE藏身於天母，吸睛的純白色建築搭配植被造景，讓餐廳在一開幕就受到極高關注！舒適的用餐環境與多樣化的餐點同樣吸引人，還全天候供應開胃菜、沙拉、義大利麵條、甜點與飲品等，大家也能依照個人需求，事先向店家提出餐點要做成蛋奶素、五辛素或全素，為蔬食料理帶來更彈性的選擇！
【店家資訊】
地址：台北市士林區天母東路43巷3號
營業時間：9:00-20:00
電話：02-2876-6399
線上預約：{href(PRESERVE天母,https://reurl.cc/XLYv17)}

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天天都是世界地球日！6間質感綠色餐廳推薦：小小樹食、Plants、上善豆家...連肉食者也愛！

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