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PASTAIO 手工義大利麵店 
〘台北⚪️大安區〙
國父紀念館附近的手工義大利麵店，專賣義大利麵，也有一些小食、沙拉與甜點。半開放式的廚房，可訂位，收一成服務費。
🌱有vegan

🎈地址：台北市大安區光復南路290巷32號1樓
☎️電話：0979 163 859
🕰營業時間：12-22
(Englih Ver. is down below)

⚪️酥炸絲綢 $280 
⚪️風乾培根蛋黃直麵 $340 
⚪️伏特加長貝殼麵 $340 
⚪️西西里卷 $120

當天跟友人看著琳瑯滿目的義大利麵品項，直接選擇困難症發作🤣 偷看了別桌點什麼之後才決定了要吃的義大利麵。

Pastaio 的pasta 保有麵芯，很有嚼感，我個人蠻喜歡。風乾培根蛋黃搭配的是粗直麵，蛋黃鮮奶油裹上麵條，味道濃郁，除了新鮮培根碎之外，還有深色的焦糖培根，脆脆甜甜，刨上帕馬森起司，是好吃的Carbonara。

伏特加長貝殼麵以番茄為基底，滋味濃郁酸香，調味上比風乾培根麵更重一些，生火腿煙燻風味足，配上微苦的芝麻葉，麵體是細長的貝殼麵，也很好吃。

酥炸絲綢是麵包粉包裹絲綢起司後酥炸，外皮酥脆不油，帶著濃濃起司香，起司本身沒有鹹味，可以搭配堅果香料和青醬、番茄醬一同享用。

PASTAIO的Cannoli水管捲較為薄脆，填入的餡料是芝麻冰淇淋，而不是傳統的Ricotta起司。

整體來說，手工麵的嚼感我蠻喜歡，醬汁較為濃郁，吃完易有飽足感。服務生親切，也會不時的補水，很適合與三五好友相約分食享用，生意蠻好的，建議先訂位以免向隅。

🏠Name: PASTAIO
📍Place: Taipei Daan
💰Price: 280-500
❤️Recommended Food: Pasta is amazing. 
📝Reservation: Accepted

☕️食物分類
#貝卡義式馨食記
#貝卡義大利麵馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡大安馨食記

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Pastaio 手工義大利麵店｜國父紀念館美食

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