#終於解鎖

大概喊了好幾個月想要做吐司，礙於家裡的烤箱真的很小很陽春，吐司盒無法放進去就ㄧ直擱著；直到前幾個禮拜讓我遇到了「小小的」吐司盒（有夠可愛）

本來想說第ㄧ次做就做牛奶吐司就好，結果讓我看到 
@_sanelife_ 做了 #虎紋 整個眼睛冒花(✿˘艸˘✿)
根本偶像啊🥺

但自己也嘗試做了其他花紋（就覺得就當驚喜包在拆）
真的讓我興奮不已！還有ㄧ個雞婆小幫手，所以就當
邊玩邊做😂

沒有揉麵團機狀況下覺得 #紋路 #吐司 比 #饅頭 好玩 
（因為出其不意）

威力吃了以後問我要不要換 #烤箱 
但我比較想要 #揉麵包機
🙈

紅豆試吃員也在線上唷（圖三）

◀◘◙█Ε三◀◘◙█Ε三◀◘◙█Ε三

📍(●❛⃘ᗜ​❛⃘●)੭ु⁾⁾材料：
高筋麵粉250-300g
快速發酵母5G
糖20g
鹽5G
無鹽奶油20g
牛奶150-200g
（少量多次加不要ㄧ次加進去喔）

蕃茄粉（適量）
竹炭粉（適量）

📍(●❛⃘ᗜ​❛⃘●)੭ु⁾⁾作法：
1.幾個顏色就依照要做的花色分份量（我兩色分配為3：1）

2.高筋麵粉+鹽+糖+速酵粉+鮮奶（慢慢加慢慢揉搓）

3.攪拌成團後，換手按摩5-10分鐘後加進無鹽奶油
（幾個顏色做幾次）揉成光滑圓型後蓋上保鮮膜
等30-60分鐘發酵

4.用手指沾麵粉搓進發酵好的麵團
不沾手不回縮太嚴重就代表可以了

5.用桿麵棍把空氣壓出，開始塑形（影片2）

6.再放至15分鐘後進烤箱15-20分鐘後拿出脫模！
（我是買不沾的所以麵團放進吐司盒我沒有上油）

真的很好玩٩(ˊᗜˋ*)و

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#解鎖自製吐司

#迷你吐司 ᴾ²

上週有天早餐吃 #漢堡 
隔天，紅豆說：

「麻麻，昨天吃漢堡今天吃吐司好嗎？」

我：...................

不過剛好，其實
上次做了斑紋 #吐司 🍞後
就ㄧ直很想做其他造型吐司
但真的沒有概念堆疊出形體

所以拖到現在，造型是想起前陣子
#輕黏土 讓我愛上 #企鵝家族 滿腦 #🐧 

前天就趁紅豆睡午覺直接試試
因為不確定所以不敢做量大

這次食材只有1.5份的吐司
（用上次的迷你模具烤的）

我的堆疊法就很單純
（圖8，要有心理準備，有點恐怖）

雖然眼睛拉長了
其他顏色的位置也蠻接近的
所以，ㄧ打開模具我就笑了

覺得 #醜的很可愛 啊（自己講）

這次吐司不只是單吃，還夾了像 #三明治 ㄧ樣
的配料 裡面除了蛋、小豆苗、起司、素火腿，
還夾了#蛋沙拉 所有東西都#迷你 化 

🐧企鵝吐司：
🍞食材：圖三
🍞做法：可以參考虎斑吐司那篇

黑：竹炭粉（少量）
紅：蕃茄粉（少量）

🍳蛋沙拉：

蛋2顆
澳洲馬鈴薯2顆（手掌大而已）
玉米粒（想加多少自己決定）
胡椒鹽
沙拉醬

作法：
1.馬鈴薯跟蛋ㄧ起蒸熟
2.從電鍋取出後分別剝殼、去皮、搗碎
3.加入沙拉醬攪拌均勻再加進玉米粒和
胡椒鹽調味

完成

⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 

番外：
整理照片的時候才發現，我根本沒有錄到
（我想說做吐司過程有紀錄過跳過過程直接錄做造型就好
結果..........）

「沒 錄 到 」okya

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