寶麗金崇德店的港式飲茶，寬敞明亮的用餐空間除了氣派之外同樣帶有典雅的韻味
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一入座就會先上一壺茶，有 金萱 香片 烏龍 普洱 四種選擇，金萱茶的香氣淡雅清新，順口潤喉，服務人員也會很貼心的注意茶量的多少，服務斟茶之外也可以一直回沖
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。主菜 - 樂山咖啡骨
採用台東樂山當地的咖啡創作了這道料理；以煮好的咖啡佐上調料，放入炸得外酥脆內軟嫩的排骨翻炒收汁，就得到了這一道咖啡香氣四溢的創新菜品
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。日式小點 - 銀蘿燒鴨花壽司
以日式花壽司的外表來呈現港式料理經典燒鴨的靈魂，鴨皮與鴨肉的油脂與口感搭配醃蘿蔔與蔬菜的口感，富有巧思的同時也讓燒鴨吃起來格外清爽不膩口
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。煙燻爐烤 - 爐烤叉燒無骨牛
以無骨牛小排來呈現經典的叉燒肉，記憶中的香氣與甜鹹的醬汁都非常到位，中間一抹翠綠的蔥油醬更是畫龍點睛，而牛小排肥瘦均勻的軟嫩口感則更勝傳統叉燒肉，好想要一整盤搭配一大碗白飯啊🤣🙊
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。精緻燒賣 - 雀籠錦繡茗品集
這個好聽的名字其實就是有選擇障礙每種都想吃的最佳解了😂 .
上層的白天鵝是 白玉千層蘿蔔酥，酥脆的千層酥皮帶著炒芝麻的香氣化開後，內裏是蘿蔔丁與綿密軟糯的蘿蔔醬，清新淡雅別出心裁
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旁邊則是 醋滴水晶蝦皇餃，開胃的紅醋與蝦味十足的內餡十分搭，除了蝦肉之外還有竹筍 香菇丁等，一口咬下層次感十足
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後方的鮑魚燒賣內餡就較為一般，不過上頭一整顆鮮嫩多汁的鮑魚以及外皮越咬越散發而出的蛋香很是迷人
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旁邊則是一大壺的南瓜西米露，第一次喝到冰的南瓜汁真的挺奇妙，微甜的口感帶有淡淡南瓜香氣，在一連串精緻的餐點後卻更加地越喝越順口呢
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。甜點 - 竹炭金箔擂沙包
金箔真的挺吸睛的🤣 內餡部份則是香甜的芝麻花生醬，吃到這邊雖然品項看似沒有很多，但每一種的表現都很令人滿足，口味與份量都是🤤
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寶麗金餐飲集團-崇德店
📍 台中市北屯區崇德路二段345號
⏰ 11:30-14:30 17:30-21:00（無公休
☎️ 04-2242-5333
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寶麗金第二彈｜氣派港式飲茶

黑鍋港式海鮮鍋物
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來了來了抵累不是遲到的寶麗金第二彈來了🙊 繼上次寶麗金崇德店的港式飲茶之後，對於他們家的港式料理就一直很期待，所以馬上就去了位於市政文心精華路口的寶麗金市政店
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同樣除了豪華的婚宴會館之外，市政店主打的餐廳是 黑鍋 - 港式海鮮火鍋
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。黑豚梅花豬招牌黑鍋 390$
黑鍋是以黑蒜與蛤蜊熬製而成，黑蒜將蒜頭刺激性的氣味轉化為淡雅清甜的香氣，佐配蛤蠣的湯底很適合在漸漸轉冷的秋末夜晚，好好滋補一下身心；搭配的菜盤份量跟種類也都蠻足夠的；
肉品部份黑豚口感彈牙，不會有太重的肉腥味，跟濃郁的黑蒜鍋是很適合的搭配
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。雪花牛肉香菜皮蛋鍋 370$
外面沒有看過的港式香菜皮蛋鍋，一上來就是一大把的香菜跟一整顆皮蛋，對於害怕這兩種食材的人來說也許會一開始就望之卻步，然而香菜的清爽香氣與皮蛋獨特的濃醇結合在一起真的太令人驚豔了😍 一邊燉煮的過程一直飄散出皮蛋黃經過加熱後更為誘人的醇香以及若隱若現的香菜應該是今天最讓人意外的驚喜了🤤 牛肉的部份油花分佈較少，口感同樣以彈牙取勝，稍微燙過之後帶著湯頭獨特氣味與肉味，不用沾醬就非常美味
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。龍蝦海鮮盤 599$
目前有限時推廣活動，只要加價599$ 就有滿滿一大盤海鮮，除了一整隻肉質Q彈的新鮮加勒比海龍蝦之外，還有 草蝦 扇貝 一大碗鮮蚵 口感彈牙的石斑魚片 滿滿的文蛤 跟海味丸子，這樣一整盤只要 599$，cp值完全爆表啊🤤 趕快來認識小龍先生與他的海鮮朋友們吧😍
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除此之外飲料跟明治冰淇淋也都是無限享用喔～
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黑鍋港式海鮮鍋物
📍 台中西屯區市政北一路15號
⏰ 11:30-21:30（無公休
☎️ 04-2252-7787
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