因為把西餐的米其林都幾乎刷完了還是無法出國，
最近就走上刷日料的路。
一直聽聞開店多年的吉兆品質維持很好，
又是米其林一星，
所以早就放入口袋名單已久。
剛好最近有幸體驗特殊訂位秘書服務，
就不用自己搶訂就來啦！太開心！
整體吃下來飽足度不用說，
20多道遠勝很多壽司割烹店，
米飯是白醋類型，雖然不是我愛的紅醋但也不錯吃！
壽司之外的幾道菜：安康魚肝、鰻苗、寒鰤、真雪白子都讓人好吃的很有印象，
壽司跟手卷每一貫我也都喜歡，
食材跟呈現我都蠻愛的，
店內也沒有很多日料店的拘束感，
蠻喜歡的！

本日菜單：
海膽蜆湯（日本地蜆）
炸章魚
比目魚
鯖魚壽司卷 蝦夷蔥 紫蘇 木漿
北海道松葉蟹
東京灣星鰻鰻苗
寒鰤 醃製醬油清酒 
鮑魚
安康魚缸
鮭魚卵醋飯
海帶芽
鮪魚中腹 
真雪白子天婦羅
烏賊握壽司
金目鯛握壽司
鰻魚手卷 山椒
北寄貝握壽司
牡丹蝦握壽司
福岡太刀魚
鰆魚握壽司
蔥鮪魚手卷
玉子燒
味增湯
胡麻奶酪 紅豆泥
玄米抹茶海膽蜆湯（日本地蜆）
炸章魚
比目魚
鯖魚壽司卷 蝦夷蔥 紫蘇 木漿
北海道松葉蟹
東京灣星鰻鰻苗
寒鰤 醃製醬油清酒 
鮑魚
安康魚肝
鮭魚卵醋飯
海帶芽
鮪魚中腹 
真雪白子天婦羅
烏賊握壽司
金目鯛握壽司
鰻魚手卷 山椒
北寄貝握壽司
牡丹蝦握壽司
福岡太刀魚
鰆魚握壽司
蔥鮪魚手卷
玉子燒
味增湯
胡麻奶酪 紅豆泥
玄米抹茶
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米其林一星日料推薦～很有溫度的吉兆

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