久違的溫體牛肉鍋🐂

一走進去就可以感受到濃濃的古早味台式風格，牆上還有許多趣味標語，連桌上的筷子筒也不放過，到處都是復古細節，相當可愛！

當天吃的是雙人套餐，看到那鮮紅的溫體牛一上桌，立刻開涮，看著肉片轉為粉色，吃起來帶點嚼勁，而那靈魂的蔬果湯頭，一開始雖然有些不習慣他的甜，但也是越喝越順口，不小心喝了好幾碗，綜合餃也滿不錯，連魚冊都有，湯裡本身的料也不少，特別喜歡凍豆腐，吸飽湯汁的同時，口感相當軟嫩。

除了火鍋，熱炒更深得我心，調味偏重，但香氣很夠，非常推薦青龍椒炒牛肉，嫩口的青龍椒與牛肉炒的油亮，入口滿滿鍋氣，非常下飯！牛肉炒泡麵也是必點，麵的軟硬度剛好，帶點微辣，牛肉片份量也多，如果宵夜可以來上一盤一定很過癮！

這天氣吃鍋配熱炒真快樂了！

🔥 民生輝溫體牛肉火鍋
📍 台北市大安區延吉街137巷28號

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「台北X美食」東區"民生輝溫體牛肉火鍋"

台北信義安和麻辣串串
通化街臨江街麻辣串串
營業到凌晨三點的串串
#12月POPO創作者分享
📍壹直串麻辣鴛鴦
地址：106台北市大安區通化街8號
營業時間：15:00-03:00
電話：{href(02 2700 8787,tel:02 2700 8787)}
IG🔹yizhichuan888

內用區可以感受到新中式的重慶川味氣息，在餐具上更是別出心裁，有台灣味十足的印花，用餐起來氛圍感十足🏮 
3樓屬於包場專用的，是的！這裡可以包場唱卡拉OK，如果有需要包場服務的話可以先電話預約唷！

壹直串麻辣鴛鴦｜菜單
來到這裡，就可以先選鍋底，串串類都在冰箱裡面可以自己取用，吃完才算竹籤結帳。
至於還有盤裝的肉類、海鮮、時蔬、特殊鍋料，都是用點菜的方式，最特別的就是這裡的溫體牛、美蛙、食神牛肉丸、私房排骨酥，必須點起來真的必須點！

壹直串麻辣鴛鴦｜鍋底
麻辣鍋辛辣卻好入口的麻辣湯，整體湯頭喝起來很順 還有鴨血跟豆腐各五塊。
白湯非常的溫潤，湯底就非常的鮮甜回甘，蘿蔔非常的清爽，入口即化。

壹直串麻辣鴛鴦｜必點
串串類的必點：
貢菜、香菜溫體牛、芹菜溫體牛、香蔥溫體牛、水蓮溫體牛、雞軟骨、龍筋、黃喉、肥腸！
尤其是貢菜煮在紅湯裡面又辣又脆超好吃。
還有溫體牛四大金剛必須點起來，不管搭配哪一個都各自有各自的水準，要我的第一名肯定就是香菜溫體牛，第二名就是芹菜溫體牛，香菜搭配麻辣鍋真的是一絕，再來就是溫體牛完全沒有腥味，還有牛肉的鮮甜！

🔹老饕溫體牛（限量）
肉味濃郁純正，完全不用沾醬，直接吃！感受牛肉本身的甘甜與豐富的油脂香氣。

🔹台灣黃牛胸肉（推）
那個白花花的部分，吃起來是脆的，沒有看錯！是脆的！而且是彈的！沒有吃過的朋友真的無法想像的口感。

🔹美蛙
吃麻辣鍋，真的絕對不能少了美蛙，敢吃的朋友真的必須點起來！

🔹私房排骨酥
濃厚的五香味和醃料的香氣，友人是讚不絕口。

🔹食神牛肉丸
實打實的肉，吃起來非常的紮實，彈牙又多汁～

🔹百年仙草甘茶
甘甜中带有草本清香，淡淡苦韻與其中的甜味交織，回味清爽、解腻又解渴🫗

我個人真的很喜歡壹直串麻辣鴛鴦！
同行的友人也真的很喜歡！
對我們來說這裡真的是台北信義安和吃麻辣串串非常優質的選擇🍲
尤其是營業時間非常的友善，從下午三點到凌晨三點，基本上只要在活動的時間都可以吃的到高C P值有高品質的麻辣鴛鴦串串鍋，真的很不錯👌

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Karen吃台北信義安和營業到凌晨三點麻辣串串 鄰近通化街臨江街

#愛比趣旅行 #愛比吃台中
《尚牛二館台灣牛肉湯》
尚牛二館主打當天直送現宰溫體牛，讓客人吃到最新鮮的牛肉。尚牛二館不提供訂位只能現場排隊，且要等人到齊才能入座，當天用餐大約等了一小時，但當你吃到牛肉的那一刻便覺得等待是值得的🥹
*後滑可看菜單👀

𓌉𓇋紅燒鍋底 $160
這個湯底有讓我驚艷到！鍋底本身就含有一些蔬菜，湯頭非常清爽甘甜，涮牛肉也很對味🥹不會像有些紅燒牛肉麵的湯頭那樣死鹹～

𓌉𓇋超嫩牛肉盤 $650(二盤）
超嫩牛肉盤一盤為$450，兩盤650，當然點兩盤啊比較划算😍超嫩牛肉真的很鮮嫩，涮三秒就可以吃了🥹第二盤除了超嫩牛肉外會在配一些其他部位的牛肉，可以一次吃到比較多肉類，蠻推薦這樣點的！

𓌉𓇋麻牛烘蛋 $220
是尚牛二館的熱門菜色之一，麻油香氣十足，烘蛋非常軟嫩，上方的牛肉帶有肉香與麻油香，口感剛剛好不會過老，整體比較重口味，非常下飯，但兩人吃到後來會有點膩，建議四人以上一起分食🫶🏻

𓌉𓇋牛肉燥飯 $40
必點！！！牛肉燥超級香，米飯也粒粒分明，肉燥與白飯拌在一起香氣十足，會讓人食慾大開❤️‍🔥

𓌉𓇋超濃郁鮮奶茶 $60
這次所有餐點唯一對奶茶有點失望，茶味不明顯，奶香也不濃郁😖 整體偏甜，一瓶$60我覺得不太行🫠

🐷💭曾是必比登推薦的台中必吃美食，很可惜今年沒有上榜🥺但我仍要大力推薦！會大排長龍不是沒有原因的，從湯底到配菜再到主食真的都很好吃，是我會想要回訪的店🔥

☞ @beefsuop 
📍台中市北屯區山西路三段153號
🚇公車崇德山西路口站(步行約3分鐘)
🕰16:00-22:00(ㄧ、二公休)
☎️(04)2422-9192
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必比登推薦台中必吃美食《尚牛二館》

【宣牛溫體牛肉火鍋】

台北好吃溫體牛火鍋來啦🎉
選用台南每日新鮮直送溫體牛肉
透明櫥窗現點現切真的超吸睛💕

📍雙人極品赤身溫體牛肉鍋套餐 $1280
▸溫體赤身牛肉2盤、溫體牛腩1份、銷魂現炒牛肉1份、手工丸餃類(牛肉丸*3、花枝丸*3、魚餃*2、魚冊*2、蛋餃*2)、新鮮蔬菜盤、秘製牛骨高湯、白飯2碗
📍川味水煮牛 $350
📍香菜辣牛肉 $250
📍綜合牛雜 $280
📍牛肉燥飯 $39

湯頭加入蔬菜一同熬煮，清甜回甘超好喝！
雙人套餐包含兩份溫體赤身牛肉
牛肉輕涮3~5秒，入口軟嫩鮮甜🐂
加價$100再享一盤升級頂級上選溫體牛✨

綜合牛雜包含牛肝、牛百葉、牛心
適合喜歡吃內臟類的朋友🙌🏻

套餐熱炒可任選$220品項(超額需補差價)
他們家不只火鍋好吃熱炒也很推啊🔥
香菜辣牛肉酸香開胃，香菜增添香氣！
川味水煮牛軟嫩牛肉搭配脆口豆芽菜
濃濃花椒香氣，麻香夠味超下飯🌶

這間真的是一吃愛上～
家人朋友也都一致好評！
直接列入必回訪口袋名單啦💌

 @xuanbeef2021
🏠地址：台北市中山區復興北路292號
🚇捷運中山國中站步行約3分鐘
⏰營業時間：11:30-14:00, 17:30-02:00(週一公休)
📞電話：02-2508-2929
📲https://lin.ee/nIU9109

・可訂位
・10%服務費
・低消$500/桌
・用餐限時1.5小時

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台北美食・新鮮現切溫體牛火鍋🍲

又到了涼涼吃鍋的季節，最近被全台最美溫體牛鍋物燒了很久，下班抓著小白球就來到台中溫體牛老字號牛老總的新品牌-森鄰鍋物好好做一個秋冬進補
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。用餐方式有別於一般火鍋套餐，是先選湯底再單點喜歡的食材，森鄰共享鍋分別有牛骨 / 豬骨 / 素食為底的各種湯底 ：
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鍋底 100$ 含滿滿豐富的蔬菜盤，部份湯底須加價 70$，升級鴛鴦鍋 +120$可任選兩個湯底。秋冬進補時節我們點了 森鄰招牌牛骨&神農藥膳麻油，牛骨湯底充滿新鮮蔬果的清甜又帶有淡淡牛骨特有的奶香，加入蔬菜與涮肉之後的湯底非常鮮甜，平常吃鍋不太愛喝湯的我也忍不住多喝了好幾碗🤤；但不得不說一上鍋時，就被撲鼻而來的藥膳麻油香氣所吸引，滿滿的紅棗枸杞當歸黃耆，以及香濃的麻油，光是聞到味道身子就暖了起來
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。手切寶島鮮牛肉 298$ &手切寶島極嫩牛 388$
每天來自台南現宰新鮮直送的寶島台灣牛，肉質細緻軟嫩，輕輕一涮幾秒鐘，粉紅色的色澤讓人愛不釋手，有別於冷凍肉的口感，溫體牛更具有彈性及新鮮的風味，能在台中嚐到這麼新鮮的溫體牛真的很讓人感動啊😭 鮮牛肉的口感帶一點筋，略微彈牙越嚼越香；而極嫩牛則是軟嫩多汁，純肉竟然能帶出如同雪花牛一般的口感，令人驚艷；兩種湯底都非常適合涮肉
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。雙牛拼盤 320$
牛腩與牛筋的拼盤也很棒，已經煮熟的牛腩牛筋放入鍋底依個人喜好熬煮，帶有湯底鮮甜又軟嫩Q彈，大口吃肉的飽足感令人好想搭杯啤酒啊😍
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。手工牛肉漿 120$ 
手工牛肉漿還是鮮嫩的粉色，稍微燙一下帶有濃郁肉香的肉丸就可以出鍋了，軟嫩多汁越吃越香甜，讓人一口接一口欲罷不能
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湯底的鮮甜與肉質的新鮮細膩，整體感覺非常舒服，空間上也別出心裁賞心悅目，喜歡溫體牛的台中好盆油們，秋冬進補補起來吧！
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森鄰鍋物__全台最美溫體牛鍋物（當日台南新鮮直送）
📍 台中市北區中清路一段238號
⏰ 11:00-14:30 17:00-午夜（週一公休
☎️ 04-2203-0109
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2021最後一天｜最美溫體牛火鍋

最近真的冷到一個嫑嫑，拎著小白球就來到公司附近幾乎每天都過而無緣進入的牛老總_台中老字號溫體牛火鍋
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牛老總的整體風格跟菜單充滿了小時候對火鍋店第一印象的樣子，簡單又不簡單的鍋與肉品，點幾道熱炒菜，火鍋料是單純的食材而不是食品，冷冷寒冬與聚在一桌熱鬧的人們；比起現在訪間玲瓏滿目的菜單品項，可以說是樸素，也是某種爐火純青
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。原味鍋底與鮮牛肉片
以大量水果 / 牛骨與牛肉熬煮的原味高湯極為清甜，入口回甘，看似平淡無奇的湯底卻蘊藏著深厚底蘊，清涮而過的食材彷彿都被渲染上一層魔力；紅嫩的鮮牛肉片是溫體牛最常見的吃法之一，清涮3秒的少女粉嫩色澤令人垂涎，蘸上特製醬汁將牛肉的鮮甜發揮地淋漓盡致，但我更偏愛蘸上一點台南常見的甜醬油膏與薑絲，才是王道R
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。牛腩與牛筋的組合則是越煮越Q彈，越煮越香，吸收了精彩的高湯湯底後，一口咬下除了軟嫩的肉質口感外，更帶有湯底淡雅的風味；圓筒蝦仁丸與圓筒牛肉丸的表現同樣令人驚艷，尤其是還未下鍋就能看到三大尾肥美的鮮蝦拌在蝦仁漿中，不禁食指大動
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。青椒炒牛肉的肉質鮮美，好像以豆瓣類的醬料先醃製過，香濃的風味將原本我不敢吃的青椒椒味很好的中和掉了，相較之下味道也更為雅緻
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。店家特別推薦這個季節的水果玉米格外香甜，入口清脆多汁的口感也很令人記憶深刻，搭配清甜的湯頭更有種為寒冬帶來一股春風的滋味
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牛老總涮牛肉 中港店
📍 台中市西區台灣大道二段18號
⏰ 11:00-14:00 17:00-03:00
☎️ 04-2207-8678
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冬天就是要吃溫體牛火鍋啊｜牛老總

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📍 屏東双園火鍋
▫️霜降牛 半斤$850
▫️帶筋牛肉 四兩$400
▫️蛋餃 $80
▫️番茄 $60
▫️水晶餃 $60
▫️茼蒿 $100
▫️小白菜 $60
▫️麵條 $60
▫️鍋底100/150

天冷真的非常適合吃鍋了～～
最近實在很想吃溫體牛 於是連吃了兩家🤣
先介紹其中一家🍲

這間火鍋位在台北濱江市場旁邊～不是在屏東哦
小編朋朋看到店名以為是在屏東 店名真的會讓人混淆🤣
不用跑很遠 台北就有好吃的溫體牛～

當初是看到他們最人氣的霜降牛決定一定要來吃吃看 於是點了半斤～雖然價格不是那麼便宜 但⋯肉質超軟嫩超香 不會有很重的牛味
不誇張⋯吃第一片我就決定之後要再訪了 太好吃了.ᐟ.ᐟ (⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)

帶筋牛肉 肉質本身也很好 有筋的邊吃邊嚼是滿香的～但如果不愛吃有筋的肉 相信我一定要多點一些霜降牛哦 ¨̮ ¨̮

冰箱裡琳瑯滿目有各種火鍋料、青菜、各種麵條等 依照盤子來計算價格
其中拿的基隆蛋餃印象最深刻 蛋皮很嫩肉餡香又有汁～下次會想拿其他三記餃類
青菜都很新鮮 麵條也很不錯 個人吃法習慣伴著醬料吃🤣

醬料區有沙茶、蔥、洋蔥、蒜末、香菜、醬油、醋等等 全都是我愛的 而且竟然有香菜！
一碗醬料加些香菜 剛涮好的香嫩牛肉沾點醬配香菜⋯實在人間美味( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ )

客人很多 要記得先訂位喔❣️

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꒰ 台北美食 ꒱ 冬天必吃溫體牛火鍋.ᐟ.ᐟ

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