{pic-12}{caption(source/Nozomi禾波制所)}台灣知名蔬食養心餐飲集團旗下，以日文裡有「希望」含義的單字Nozomi為品牌命名起源的烘焙品牌，Nozomi Bakery&Patisserie禾波制所集結台灣、日本兩國的烘焙文化與食材，經典融合創新不斷推研發出全新風味的甜點與麵包～今年年底也在師大商圈，開立全台第一家旗艦概念店，攜手夢幻團隊以歐式傳統穀倉為概念，將品牌嚴選天然、友善環境食材、每日手工新鮮烘焙的堅持串連視覺及空間規劃，期許透過烘焙製品延續品牌理念，並帶給下一代之於生命的「希望」。

{pic-2}{pic-5}{caption(source/Nozomi禾波制所)}Nozomi Bakery&Patisserie禾波制所沿襲集團蔬食、無肉理念，每日新鮮手做的烘焙製品帶來最純粹天然的美好滋味，飄香在社群聚落到日常餐桌上。創辦人秉持著給家人品嚐的初心，嚴選最天然的原物料和當季盛產在地食材，更堅持新鮮手作，從自製糖漬水果餡料、每日現磨麵粉、到培養天然酵母全都自己來，將日本的烘焙文化與手法結合台灣食材與風味，不斷推出全新獨創產品，前店後廠的透明化製程帶來值得信賴的體驗。

{pic-7}{pic-8}{caption(source/Nozomi禾波制所)}豆奶芝麻香緹和經典原味千層派為品牌翻玩經典的兩款代表性甜點～豆奶芝麻香緹選擇使用新竹福源出品綿密不膩口的黑芝麻粉，搭配上有機濃豆漿烘烤而成鬆軟蛋糕體，夾層放入鬆香綿密軟花生和布丁，最後抹上自製芝麻鮮奶油和撒上蜜核桃、芝麻糖片，驚喜風味能夠感受到師傅的用心與巧思。每一塊原味千層派都需要耗時三個工作天，保留時間讓麵團鬆弛、派皮包油反覆壓折，讓經過烘烤的層層派皮撒上糖粉後能夠有焦化香氣和薄脆輕盈的口感，再擠上甜而不膩的卡士達內餡，絕對是經典甜點的代表！

{pic-3}{pic-6}{caption(source/Nozomi禾波制所)}{bold(Nozomi禾波制所自家磨製的硬紅春麥麵粉)}，高纖維質和淡淡麥香特性有別於一般麵包，師傅使用在{bold(三星蔥捲、克林姆、紅豆麵包)}這些經典口味上，彈性咬勁的口感帶來耳目一新。這間店不能錯過的明星商品是擁有外皮薄脆、內餡鬆軟又有韌性的鹽可頌系列，除了經典奶油、巧克力和乳酪等口味，師傅更研發多款在地食材口味，例如：加入嘉義洲南鹽場鹽之花、剝皮辣椒和洛神花等食材，展現出Nozomi禾波制所的多變品牌魅力和無限可能。

{pic-9}{pic-4}{caption(source/Nozomi禾波制所)}Nozomi禾波制所師大旗艦店攜手全台第一家以飲食文化為主的行銷顧問公司Foodie Amber、BY ASSOCIATES果多設計和JSC design studio夢幻團隊，分別操刀品牌、視覺設計和室內設計，讓座落在師大公園旁轉角間的Nozomi禾波制所旗艦店化身成為復古又現代的歐式穀倉。以質樸原始的歐風穀倉為設計概念，將歐洲麵包師傅對製品的烙印印記、麵團發酵、嚴選小麥，和麵團發酵膨脹的圖示應用在品牌企業識別的視覺上，傳遞出職人對麵包的堅持和自信。並且將麵包店空間轉換為展現穀倉豐饒忙碌的舞台，空間特別融入溫潤木質調、金屬鐵件，並打造屋中屋的前店後廠，讓麵包製作從小麥研磨、酵母發酵、悉心烘焙的每個流程都擁有足夠的分享空間。最後搭配內外延伸的石磨地板，與 LANDHILLS花藝團隊設計的高低層次植栽，堆疊出自然蓊鬱綠意，內外延展通透設計巧妙的將公園、商圈、城市、人與人串起，打造沈浸在麵包香氣中，溫暖療癒的秘密基地。

{pic-11}{pic-10}{caption(source/Nozomi禾波制所)}養心餐飲集團今年迎來品牌十週年之際，承襲集團蔬食和無肉理念，師大商圈的店面於12月6日至12月16日歡慶開幕，Nozomi禾波制所師大旗艦店推出期間限定，每日下午四點半至九點營業結束前，指定明星商品買一送一活動。未來也會隨著季節與時節，推出更多元化的期間限定口味商品，提供職人嚴選天然原物料、當季在地食材，每日新鮮手工烘焙的各類甜點和麵包製品，在城市喧囂中打造出一處靜謐的城市綠洲。

夢幻麵包店Nozomi禾波制所開新店！隱藏版3大必吃麵包公開！

【 台北 • 大安區 】

《師園鹽酥雞》

▫️鹽酥雞 $65  魷魚 $65  甜不辣 $35
▪️芋籤糕(甜) $25  雞蛋豆腐 $25
▫️雞屁股 $35  四季豆 $40  玉米筍 $45

「師園」是師大夜市很有名的排隊名店𓂃꙳⋆
這邊的特色是蒜香味以及九層塔給很多很香
喜歡蒜味的朋友 真的不能錯過這間(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)♡
平日假日人潮真的都很多 點完都需要稍等候
結帳時這邊有提供行動支付 很方便꒰ ෆˊ͈ ꇴ ˋ͈ ꒱੭
另外現在店家有設置座位區(低消$90/人)
算是很容易達標的門檻 店內也有提供廁所🚽
進來前也會看到複合式的咖哩飯櫃檯區
聽說也是不錯吃 對咖哩🍛有興趣的可以點~
內用+$30還有飲料喝到飽 選擇超多元😍

我個人超愛有九層塔的鹽酥雞 師園超加分‼️
另外這邊的選項也很多 招牌必點都點起來
鹽酥雞、魷魚、雞蛋豆腐 都是"巨"好吃ㄉ🤤
份量也是沒在客氣 給超多 吃完飽到不行⸝⸝
各大的差異是它們的炸物不會到很乾！
油膩的部分相對於外面其他家 也算是少油💦
所以吃起來口感上相較不會很快就膩了~

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5/10(二)、6/14(二)、7/11(一)、 8/8(一)、9/13(二)

🏷️ #糖仔呷大安區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市大安區師大路39巷14號
📞 (02)2363-3999
🕰 週一至週日 12:00-00:30
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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【大安區】師園鹽酥雞就是要配九層塔~

【 台北 • 大安區 】

《許記生煎包》

▫️生煎包(12顆) $90

師大夜市位於台電大樓站 旁邊有師範大學🏫
因為學生多 這邊有許多CP值很高的銅板美食
也吸引許多觀光客前來逛街、吃美食꒰ ෆˊ͈ ꇴ ˋ͈ ꒱੭
除了銅板美食外也有許多異國餐廳哦！
因為師大裡有很多外籍學生 會想念家鄉味道
所以附近也有開了異國餐廳 一解思鄉愁🌟
而且商圈有「美食、美裝、美髮、美甲、美女」
真的是五告厲害餒(๑ ᷇ 𖥦 ᷆๑)♡‎𓂃◌𓈒𓐍

想必大家都知道師大夜市裡的「許記生煎包」
1984年創立至今已有38年了ᔪ꒰ ꒪ω꒪ |||꒱
到現在還是一出爐就能秒售完 真的很厲害👍🏻
生煎包裡面的餡料是高麗菜和豬肉！
大小剛好是可以一口一顆 在出爐前會灑上芝麻
一口咬下 裡面的內餡非常多汁 愛死了😍
皮薄餡多吃起來也不油膩 反而有一種清爽感
而且外帶回家也很好吃哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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🏷️ #糖仔呷大安區

＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市大安區師大路39巷12號
📞 0910-083-685
🕰 週一至週日 15:30-23:00
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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【大安區】師大商圈人氣小吃-許記生煎包

【 台北 • 大安區 】

《阿諾可麗餅》

▫️草莓聖代 $100

師大夜市路口左側第一間就是阿諾可麗餅！
在師大商圈也是開了相當久 學生也都很喜歡
而且口味很多 鹹的甜的都有 害我都選好久😂
除了可麗餅外 還有販售鬆餅、甜甜圈、炸物
選擇真的很多 想吃甚麼都能在這解決(*ˊᗜˋ*)
店家還有提供多元支付 真的很方便ꔛ‬
拿到餐點後還能到座位區享用 真的挺不錯👍🏻
這次我是點季節限定的草莓聖代🍓
裡面的冰淇淋也是搭配了草莓口味！
上面也插了餅乾變得很豐富 讓人吃了不無聊

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＊＊＊＊＊＊＊＊店家資訊＊＊＊＊＊＊＊＊
🏠 台北市大安區師大路39巷1號
📞 (02)2369-5151
🕰 週一至週日 12:30-23:00
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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【大安區】下午茶首選-阿諾可麗餅

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聽說是來逛師大商圈必外帶的排隊美食✨
傳統老字號的古早味道～歷經30年的銅板小吃🤤
晚餐時間陸續都有排隊人潮，但不會等太久～～
因為～～～～老闆們的手沒有停下來啊啊啊🤣
（包蘿蔔餡的一直包，下油鍋的一邊炸一邊翻面）
用料不手軟、現包現炸，看它們圓滾滾飄著好可愛😝

💰蘿蔔絲餅 NT 30

熱騰騰的蘿蔔絲餅一口咬下有夠滿足的餒
內餡是超滿的「真」蘿蔔絲，粗條口感還清脆多汁
外袋會有點油，但它外皮炸得很酥脆卻不油膩👌
記得一定一定一定要加店家自製的辣醬 更涮嘴啦
別擔心不會太辣，只會讓你一口接一口而已👍

另外還有販售蔥油餅、蛋餅、豆沙餅
他們的蔥油餅是外酥內軟Q的那種，沒有到焦脆

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🌞《店家資訊》🌞

🚇捷運台電大樓站3號出口 步行約10分鐘
📌台北市大安區和平東路一段186-1號
📞(02)2369-5649
🔸週一至週六 07:00-20:00
❌週日公休

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台電大樓站｜師大排隊美食｜溫州蘿蔔絲餅達人｜清脆多汁蘿蔔絲餅

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