在東大門夜市旁有間花蓮新開的Omakase店，
使用的魚一半以上是日本進口，
但開出來的套餐價簡直台北一半，
還有各種店家處理的熟成魚，
每一貫壽司大小也很剛好，
整體而言是會想特地從台北再來的店！

今日菜單：
胡麻豆腐
蔬菜介煮
日本三重縣真鯛 辣蘿蔔泥 紫蘇花 蔥花
北海道干貝 瀨戶內海藻鹽
烤本島現流白帶魚頭
南蠻漬
茶碗蒸
熟成三天赤棕魚握壽司
熟成五天馬加鰆魚握壽司
九州鹿兒島天然鰤魚握壽司
北海道野生秋鮭握壽司
蛋皮 鴨胸 鴨油味增 紫蘇鹽 
北海道根室野生秋刀魚握壽司
長崎黑鮪魚大腹 熟成22天
北海道赤海膽小丼飯 
味增湯
玉子燒
栗子輕乳酪蛋糕

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