台北｜喜相逢私廚台菜（4/5）

快樂喜相逢，期待再相逢😚🫶🏻

幸運吃到師傅的開工第一餐。

從第一道迷迭香花生到最後一道芋頭粥都讓我印象深刻，而且價位不如傳說中誇張，向食神許願早日吃到鄒記湊滿三大私廚！
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麻辣土豆
麻辣耳絲
白玉苦瓜
麻辣素雞
皮蛋豆腐
剁椒圓鱈
紅燒牛腩
桂花魚翅
龍井蝦仁
花菇鮑魚
蟹肉有機筍
甜豆雞絲
水果玉米
蔥油拌麵
醃篤鮮
芋頭粥
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$5500/人
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台北最難訂私廚｜喜相逢私廚台菜

#肥肥愛吃台中午晚餐🥄
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📍台中市西區台灣大道二段459號13樓
🕦/營業：平日11:30-14:00 / 17:00-21:00
🕚/營業：假日11:00-14:30 / 17:00-21:00
☎️/電話：04-2319-6899
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✔️四人合菜💰$3288
🔻梅漬蕃茄
🔻韭黃炸春捲
🔻即烤片皮鴨
🔻芋香米粉鴨架湯
🔻避風塘海蝦
🔻老譚金湯酸菜魚
🔻茄蛋嫩時蔬
🔻紅豆木桶豆花
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#漢來軒 位在台中廣三SOGO13樓
用餐空間寬敞舒適，從兩人到10人的座位通通有
這裡除了單點外，也有提供單人、雙人
、或多人套餐及桌菜，非常適合多人聚餐☺️
這次點了四人合菜4個人吃，可以吃的很飽
每道的擺盤都很精緻，尤其是#即烤片皮鴨
選用宜蘭櫻桃鴨，經過繁複工序去做燒烤
再由主廚推到桌邊現場片皮，一邊欣賞料理秀
一邊聞著烤鴨香氣，真的會讓人想拿起手機錄影
片鴨放在餅皮，加入小黃瓜、哈密瓜、蔥絲
最後再淋上甜麵醬及跳跳糖，清爽解膩
一吃就讓我們讚不絕口，來到漢來軒一定要點這一道
記得要事先預約，如果沒有提早預定可是吃不到的！
不僅鴨肉厲害，其他餐點也都非常用心
#韭黃炸春捲 外皮炸的相當酥脆
內餡為豬絞肉、韭黃及蝦米，口感紮實鮮甜
讓我吃一次就會愛上這道👍🏻👍🏻
#紅豆木桶豆花 豆花吃起來相當綿密
一旁還會附上甜而不膩的蜜紅豆及薑汁糖漿
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漢來軒

#台中餐廳推薦#做茶菜#2月POPO創作者分享
二訪勤美草悟道旁邊的hechino做茶菜
菜單跟有別於以往 新推出火鍋餐點
我還沒吃過所以特地來嚐嚐看( ˶’ᵕ‘˶) 

這次座位被安排到了二樓 
暖色系的空間 裝潢漂亮有品味( ̳- ·̫ - ̳ˆ )◞❤︎
給人感覺很溫馨像是回到自己家一樣舒適

🔸昆布雞高湯/牛肉火鍋$680
🔸月見師傅蔥拌麵$100
🔸金黃橙香小排$290
🔸涼拌山東燒雞$250
🔸香Q地瓜椪$200
🔸鳳梨氣泡飲$140
🔸蜂蜜萊姆氣泡飲$140

雞湯加入昆布增加風味 湯頭濃郁順口好喝
涮牛肉不用太久 滾了之後煮10秒的口感正好
最推薦的一定是搭配🈷️見師傅蔥拌麵 (˶’ ᵕ ‘ ˶) 
生蛋黃與滿滿的蔥花攪拌後香氣十足非常好吃

#金黃橙香小排 甜甜的肉讓人忍不住狂吃
非常開胃 配白飯也是超級下飯 推薦一定要點

#涼拌山東燒雞 微辣搭配小黃瓜的香氣
整體來說非常清爽 很好吃美味(ﾉ˶>ᗜ <˵)ﾉ 

#香Q地瓜椪 吃起來很像布丁般軟軟的口感
地瓜內餡入口即化 讓人忍不住一口接一口

【 hechino做茶菜勤美店 】
▸ Instagram｜@Hechino_Cuisine
▸ 地址｜台中市西區美村路一段149巷10號
▸ 電話｜ 04-2326-1002
▸ 時間｜1130-1430、1730-2130

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台中餐廳推薦｜做茶菜

🚩台北·中山

《青葉台灣料理》

· 竹笙鮑魚燉雞湯-$1688/優惠844
· 菜脯炒飯-$228
· 花枝丸-$140
· 糖醋排骨-$318
· 季節時蔬-$198

這間青葉是一間很厲害的台灣宴席料理餐廳
連住在桃園的媽媽都知道這間餐廳
果然是台菜始祖！

菜脯炒飯 看似簡單但其實做工十分繁瑣
粒粒分明的口感 完全不油膩
將蛋另外放 讓炒飯吃起來更乾爽
菜脯的鹹香搭配乾爽的炒飯 有夠好吃

花枝丸雖然真的蠻貴的
不過吃得出來是真材實料
有著非常濃郁的花枝味 吃起來很扎實
感覺每一口都吃得到花枝

糖醋排骨 我超喜歡💓
排骨都蠻大塊的 而且肉很多
酸與甜的比例恰到好處
吃起來甜而不膩 超級下飯

季節時蔬也炒得很好吃
菜很新鮮 鹹味恰到好處
配上炒飯很剛好

竹笙鮑魚燉雞湯
真的有夠好喝🥺💓冬天到了真的必喝一碗
裡面有滿滿的雞肉、鮑魚、竹笙
雞肉超大塊 很嫩 完全不乾柴
鮑魚也很嫩很好吃 再加上竹笙 整個超滿足
湯頭清爽濃郁 冬天必來一碗
真到很好喝🥰💓

不得不說青葉真的很不錯
如果有外國朋友真的可以
帶他們來嚐嚐厲害的台菜

🔈冬季鍋物 限定燉鍋 5折優惠
來店內用指定鍋物 享5折
鳳梨苦瓜雞鍋、麻油雞鍋、瓜仔雞鍋

@aoba1964 
☎️02-25713859
📍台北市中山區中山北路一段105巷10號
📅11:00-14:30 16:00-21:00

#nn餓了吃台北

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台北中山 台灣料理始祖 必吃台菜

🚩新北市 淡水區⏩時光樹影
位在紅毛城對面的景觀餐廳
由緊鄰淡水河畔的基隆港務局宿舍修建而成
不僅建築本身有著日式洋樓的韻味
坐在室外庭園更是視野極佳
觀音山及淡水夕照美景盡收眼底
裡裡外外都好拍
必然成為淡水新的熱門打卡景點
也讓我不知不覺拍了近百張照片

除了環境融入在地景色
餐點採用多樣化的在地小農食材
結合中西式的料理方式
不管是主餐或是甜點
每一樣擺盤都精緻又引人食慾

🔶灶咖蒜香豬腳
主餐乍看之下像是德國豬腳
加入各種新鮮蔬菜及香辛料提味後
又像是創新的台菜料理
搭配的香Q白米飯產自新北石門區在地小農
宮格擺放的小菜也開胃
原型食物沒有過度加工
吃起來健康又清爽
搭配的冬瓜排骨湯也是清甜好喝

🔶岳母小魚乾拌麵
新鮮小魚乾也來自野柳漁港的在地食材
加上淡水當地老字號製麵所的拉麵
淋上主廚調製多種香辛料的辣醬及豬骨湯
吃起來香辣夠味且後勁十足
嗜辣的麵食主義者可以一試

在用餐區旁的甜點小屋裡
可以看到甜點師傅製作的過程
也展示著以在地食材製作的精緻甜點
取名都頗有寓意及浪漫的情懷

🔶時光的沙
用模具壓製出店家代表性的沙漏logo
看起來像是傳統的糕點
內涵及口感卻大大不同
使用在地的南瓜和地瓜及花生牛奶內餡
質地綿密細緻，甜而不膩

🔶層層的你
西式甜點外表下用的也是在地食材
地瓜、栗子和大甲芋頭製成製成泥狀再塑型
還有著金箔點綴
底部則是麻糬皮，包覆著吃口感更具層次

🔶古紅磚
以紅茶調製成的酥皮
裡頭住著紫薯及堅果
精緻又不失單純的古意
讓人實在佩服甜點師傅的創意及手藝

🔸時光下午茶套餐
上述三樣甜點，加上任選兩種飲品$599

🔶蜂檸冰鑽
純正蜂蜜搭配鮮榨檸檬汁及四季春茶
天然又香甜的原味飲品
搭配甜點不僅解渴，且更加清爽不膩口

🔶靜岡抹茶拿鐵
除了使用日本靜岡抹茶粉
搭配上六甲田莊鮮奶
微苦卻能帶出甘醇尾韻
不論冷飲或是熱飲都相當適合
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時光樹影-Memory  @memory_tamsui
🏠 新北市淡水區中正路 251-1 號
📞 02-2622-2266
⏲️ 11:30~20:00
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淡水新打卡地標 時光樹影

在中山逛街逛累了只能去百貨公司吃
No🖐No🖐
波筆今天要來介紹5家創作者們推薦的中山美食
下次逛完街要找地方休息、吃飯
不用在往美食街鑽啦


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📝本篇の創作者『kaichi』
​​📍 一流二事 素椒麵 1624 Noodle Bar

素椒麵偏麻而小辣，因為辣油的關係，非常需要湯品以及水的搭配！清淡解油膩的小菜也很加分！特別是涼拌藕片，很清爽，尤其與素椒麵搭配簡直是救贖，非常解膩。店家裝潢滿美，發現每個椅子都是豆腐的造型，好可愛！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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📝本篇の創作者『kaichi』
​​📍 不賴皮 義式窯烤披薩

生火腿芝麻葉披薩 原本不抱太多的期望，但意外的很好吃。
蘋果肉桂佐鮮奶油披薩，搭配些許的蔓越莓乾及肉桂粉，作為甜點披薩真的滿適合，剛剛好的甜又不膩！
外表焦到好處的雞翅，每一塊都很大，吃一塊就開胃了！當開胃菜非常適合！

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📝本篇の創作者『吉米吃喝玩樂』
​​📍 東館牛麵食館

滿滿牛肉與牛筋，湯頭味道濃厚卻不油膩，鹹香微辣帶點鮮甜，麵條吃起來Q彈有嚼勁，牛筋和牛肉都非常軟嫩入口即化。涼拌小黃瓜吃起來很清脆，搭配牛肉麵剛剛好。裝潢設計走文青路線，木製簡約風格讓人用餐起來格外舒適～

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📝本篇の創作者『Cloud』
​​📍 memo café

有多國飲食背景的主廚，將法式分子料理的精神，貫徹在澳式早午餐之上，在酸種麵包上大玩藝術，澳式豪放碰上法式優雅，激盪出全新的風味層次。

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📝本篇の創作者『NN好餓』
​​📍 青葉台灣料理

這間青葉是一間很厲害的台灣宴席料理餐廳，如果有外國朋友真的可以帶他們來嚐嚐厲害的台菜。超喜歡糖醋排骨，肉很多且大塊，酸與甜的比例恰到好處，吃起來甜而不膩 超級下飯。


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#波筆吃貨家

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超食用懶人包 5家中山必吃美食 

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#虎炊稻 Höo Triptown #屏東美食 
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屏東這家虎炊稻也是很知名的一家餐廳😍
墨綠色的外觀搭配老虎🐅紋路貫穿整家餐廳
復古繽紛再融入異國氛圍的配色讓每個座位都是不同的風情🏝️
二樓也還有超美的空間跟很多位置🪑😎
以合菜為主 也有套餐選項 每一道看起來都超好吃❗️
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☁️合菜套餐 $1980
🔺醉美東坡肉（小）🔺川味口水雞
🔺瀑布流沙豆腐🔺青蚵豆腐嫂
🔺櫻花蝦高麗菜🔺樹子水蓮
🔺鳳梨苦瓜排骨湯🔺爪哇香茅綠茶
☁️琥珀 $280 ☁️漂流木 $300
我們比較多人所以選擇點合菜的套餐
這份套餐份量抓3-5人份 菜是固定的
東坡肉超級無敵推❗️三層肉整塊滷到深褐色
上方晶瑩剔透滿滿膠質 紹興酒只有香氣縈繞沒有酒味
瘦肉非常嫩 一絲絲舌頭輕碰就化開(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
口水雞香麻帶一點辣🥵蔥跟花生🥜增加口感也更香！
金沙豆腐有一層蛋黃流沙 好愛濃郁中帶點沙沙的口感
青蚵豆腐嫂是蚵 豆腐跟蔥 我覺得滿下飯的！
也要搭配點青菜🥬高麗菜有櫻花蝦🦐脆脆的口感 水蓮脆口清爽
苦瓜排骨湯很好喝 但我怕苦瓜 我覺得滿苦的🤣
爪哇綠茶有香茅味 無糖的很解膩❤️
兩杯調酒非常漂亮！！是客人最常點的
琥珀是伯爵茶酒 有佛手柑香氣 蘋果乾跟迷迭香裝飾
喝起來酸甜酸甜 對我少喝酒的來說還是有點濃烈🤤
漂流木是洋甘菊酒 像漂流木漂浮在藍色汪洋中🌊
吃完整個超飽 也有甜點的選項但吃不下了😝
推薦你們來玩要來！適合大家一起吃🥰
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🔵低消$250元 酌收10%服務費
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♟地址：屏東縣恆春鎮恆公路970巷43號
♟時間：12:00～15:00、18:00～21:00（公休公布IG）
♟️電話：0967-112067
♟IG： @hootriptown 
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屏東＿虎炊稻 Höo Triptown

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