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HIDDEN By DN 隱丹廚當代料理 (主菜與甜點) 
〘台北⚪️大安區〙

午間套餐 $999超佛心！
會想要再回訪的好店！

連續四年(2018-2021)米其林餐盤推薦，
由西班牙籍主廚Daniel Negreira主理，
基本上每季會換菜色，
當週也會根據食材做些許調整。
收一成服務費。
🌱有vegan
(菜單在最後幾頁，
紅色虛線隔開的部分就代表一道餐點)

🎈地址：台北市大安區延吉街261號
☎️電話：0909 849 937
🕰營業時間：一～六 12-14; 18-21(周一中午不營業) 
(Google & FB 都寫周日不營業，
但我們去吃的那天是周日😂😂，
可以再致電詢問店家確認營業時間)

⚪️午間套餐 $999 (七道餐點)
⚪️每日海港鮮魚料理 (青醬蛤蜊鱸魚) / ⚪️西班牙伊比利豬肋排
⚪️甜味時光 (烤布蕾)
⚪️水資(礦泉水/氣泡水) $90/人

西班牙伊比利豬肋排搭配了
馬鈴薯、有碳燒味的白菜、
青龍椒、黑大蒜美乃滋，
也很不錯。

海釣鱸魚搭配青醬，蛤蜊鮮美，
青醬中帶有蛤蜊的鮮甜，
打破對青醬油膩的印象，
是可以輕鬆完食的主餐。

主餐後店員會送上飲料的菜單，
撒上肉桂粉的微苦卡布
裝在可愛的馬克杯裡。

甜點是烤布蕾與打發鮮奶油的組合，
也很不錯，
作為一餐的結尾十分滿足。

當天店裡大約有10多人，
每桌之間用布幔隔開，桌上也備有酒精供消毒。
服務生態度也都很好，
(不過菜色講解似乎生疏些，有些餐點需要詢問後才解說🤣)
整體菜色設計讓人驚豔，
尤其以999的套餐來說，算是非常驚喜，
未來會想要再回訪的好店。
也很適合朋友聚餐或情侶約會。

☕️食物分類
#貝卡米其林馨食記
#貝卡咖啡馨食記
#貝卡甜點馨食記
#貝卡西餐馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

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佛心又美味的米其林餐盤🍽️｜隱丹廚當代料理主菜篇

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史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei 
〘台北⚪️信義區〙

經典美式牛排餐廳。
🌱vegan: 配菜有時蔬、馬鈴薯、奶油玉米等。

🎈地址：台北市信義區松智路17號47F(微風南山)
☎️電話：02 2345 5647
🕰營業時間：一~日 11:30-22:30

⚪️海鮮塔 #Shellfishtowers $2980/兩人份
⚪️香煎肥肝#foiegras 糖漬石榴醬 $780
⚪️美國羔羊排 #lambchop 薄荷青醬 8oz $2180
⚪️蘋果塔 香草冰淇淋 $380

海鮮塔有龍蝦、鮮蝦、北寄貝、象拔蚌沙拉、
牛奶貝、淡菜、蟹肉、松葉蟹鉗，
種類豐富新鮮、有雞尾酒醬、美乃滋、芥末醬等可以搭配。
北寄貝鮮甜彈牙、麵包蟹大腿稍微乾，甜度可，
除了價格之外，還蠻喜歡的。

香煎鵝肝軟嫩，
單吃的話會覺得稍微肥了些，
配上石榴醬後解膩。

附上的麵包有加熱過，
外皮酥脆，有嚼勁。

羔羊排雖然軟嫩，
但在調味或是肉質上，
仍然較喜歡 Ruth's Chris 的版本。

蘋果塔帶點肉桂香氣，配上香草冰淇淋。

整體來說餐點品質不錯，
景觀也好，但價格較高，
比較適合重要日子時慶祝。

☕️食物分類
#貝卡西餐馨食記
#貝卡羊排馨食記
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記
#貝卡信義馨食記

#史密斯華倫斯基牛排館
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#信義美食 #市政府站美食 #微風南山美食 #約會推薦 #秋日海鮮季 




豐富鮮甜海鮮塔🦞｜Smith ＆Wollensky

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KRIS AND SOCIETY
〘台北⚪️松山區〙

路易奇系列餐廳，KRIS牛排館，
低消每人一份套餐，可刷卡，無服務費。
🌱無vegan
(菜單在最後一頁)

🎈地址：台北市松山區市民大道四段17號1樓
☎️電話：02 8771 8871
🕰營業時間：
二~五 18-02; 
六 12-15; 18-02
日 12-15; 18-00

⚪️日本生蠔 | 風乾番茄 | 白蘇維濃酒凍 $120/顆

雙人套餐
-前菜 ⚪️炭烤澳洲牛舌 +$100 ⚪️炭烤中卷
-湯品 ⚪️海鮮濃湯
-主餐 ⚪️澳洲和牛橫膈膜牛排 8oz $1080+ 升級鴨肝羅西尼 $150
         ⚪️日本A5頂級和牛 5 oz $1480 
    ⚪️配醬 慢熬牛肉汁 +$50/手打大蒜美奶滋/松露芥末籽
-配菜 ⚪️奶油玉米 ⚪️黑松露脆薯
-甜點 ⚪️法式奶酪 ⚪️巧克力霜奶酪

KRIS的生蠔是單點的品項，
生蠔鮮甜，以醋和白蘇維濃酒凍搭配去腥，
配上風乾番茄，大口吃下，
可以感受到海的鮮味，個人蠻喜歡的。

套餐的炭烤中卷彈牙清甜好吃，
搭配的醬料像是西班牙的辣味紅醬，
我自己很喜歡；
炭烤澳洲牛舌應該是先滷後烤，
類似日式滷煮的方式，
燉煮至軟的牛舌綴以洋蔥、芝麻葉。

配菜的松露起司薯條，外酥內脆；
奶油玉米濃郁，真材實料。
海鮮湯有滿滿一碗的蛤蜊，
馬鈴薯、肉末、干貝等，
充滿海的鮮味。

主餐的部分，
鴨肝外脆，內裡偏固態，稍熟了一些。
澳洲和牛橫膈膜多汁；
日本A5頂級和牛用的是和牛的背部，
油脂豐富，吃到最後涼了稍嫌油膩。
不過值得稱讚的是，
可以請服務生協助將肉排拿去回烤👍

牛排搭配的醬料中，
我最喜歡松露芥末籽，
除香氣外，也有解膩的功能。

整體來說，
1000元左右可以吃到高品質牛肉的牛排館，
前菜也別具巧思，服務員的態度很好，
不收服務費，還幫忙上水與衛生紙，
（當天內外場都是帥哥🙊）
半開放式廚房，沒什麼油煙味。
總共約40左右的座位，
蠻適合年輕人想要小小慶祝一下的日子。
（椅子對長輩來說可能不太好坐🤣）

☕️食物分類
#貝卡路易奇馨食記
#貝卡西餐馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡松山馨食記
#貝卡捷運馨食記

#KRIS #路易奇 #忠孝復興美食 #牛排館 #秋日海鮮季

路易奇系列的高品質牛排｜KRIS 

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茹絲葵牛排館 (Ruth's Chris Steak House)
〘台北⚪️松山區〙

經典美式牛排館，
但吃了兩次都不是點牛排🙈
🌱有蔬食

🎈地址：台北市松山區民生東路三段135號2樓
☎️電話：02 2545 8888
🕰營業時間：11:30-15；17:30-23

⚪奧斯卡 Oscar Style $330
⚪龍蝦湯 Lobster Bisque $380
⚪香煎鴨肝 Seared Foie Gras $550
⚪紐奧良煎蝦BBQ Shrimp $480
⚪蒜香烤菇 Pan-Roasted Wild Mushrooms $300
⚪燒烤羊排  Lamb Chops $2590
⚪活龍蝦 Fresh Lobster 時價2900
⚪蘋果派 Warm Apple Crumb Tart $360
⚫Mai Tai $360
⚫Cosmopolitan $360

許多人推薦的奧斯卡，
是蟹肉糕和蘆筍的搭配，
再加上伯乃滋醬 #BearnaiseSauce
(荷蘭醬＋香料茴芹、蘢蒿)，
我們覺得可以點一次吃看看。

龍蝦湯調味稍淡。

香煎鴨肝表皮脆，但口感稍乾一些。

煎蝦肥美有彈性，醬汁濃郁，
配上麵包可以沾光光💗

蒜香烤菇多汁。

三支美國帶骨羊排，
醃漬後配上薄荷葉，
簡單調味，肉質柔軟，
附上瓷盤可以依照自己的喜好加熱羊排，
放上去時會發出「滋」～的聲音。
（建議是五分熟，我們點的是三分熟）

活龍蝦秤重計價🦞
可以做原味或起司，
烤龍蝦肉質有彈性，口感緊實，
味道鮮甜味美。

蘋果派有濃濃的肉桂香氣，
偏鄉村風的甜點份量非常大，
蘋果酸甜。

Mai Tai 邁泰以蘭姆酒為基底，加上杏仁糖漿與檸檬汁；
Cosmopolitan 柯夢波丹,，也稱為大都會雞尾酒，
以伏特加為主，加上君度橙酒、檸檬汁和蔓越莓汁，
兩者都順口，酒精濃度稍高一些。

整體最喜歡的是煎蝦與羊排，
蔬菜類的料理也都不錯，
應該是下次吃會點的品項。

☕️食物分類
#貝卡西餐馨食記
#貝卡羊排馨食記
#貝卡調酒馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

#Ruthschris #茹絲葵 #秋日海鮮季 

來去牛排館吃肥美煎蝦🦐與羊排｜茹絲葵牛排館

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PS TAPAS西班牙餐酒館 @ps_tapas
〘台北⚪️大安區〙

各式西班牙料理，
有西班牙大鍋飯、烘蛋、沙拉，
也有西班牙小菜與炸物拼盤。
除紅白酒外，也有桑格利亞水果酒，
咖啡、茶、果汁也有。
低消$500，一成服務費。
用餐1.5小時
🌱有一些蔬食

🎈地址：台北市大安區安和路一段21巷19號
☎️電話：02 2740 9090
🕰營業時間：一～日 12-0

⚪西班牙海鮮大鍋飯 Paella Marinera $480
⚪波菜蝦仁烘蛋（季節限定）Tortilla de Camarones y Espinacas $280
⚪西班牙水果酒 Sangria Clasica $280/杯

Paella 有淡菜、蛤蜊、與蝦子，
海鮮味十足，
美中不足的是飯部分較軟，
蝦子偏熟。

西班牙烘蛋的特色是切成片狀的馬鈴薯，
加上洋蔥與雞蛋。
這次點點烘蛋多了蝦仁，
以及切的細碎的菠菜，
單吃原味口感濕潤，
配上蒜味美乃滋更加美味❤️

Sangria 有蘋果、柳橙、奇異果 、檸檬、葡萄柚，
配上紅酒酸酸甜甜，
屬於酒精濃度較高的酒呦🍹

整體服務不錯，
有許多西班牙特色餐點，
位子稍微擁擠了些，
很容易聽到隔壁的說話聲。
建議聚會時一大群人來，
享受熱鬧氣氛
（可以跟隔壁桌比大聲🙈）

☕️食物分類
#貝卡西餐馨食記
#貝卡燉飯馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

#忠孝敦化站美食 #西班牙美食
#pstapas #paella #paellamarinera #tortilla #sangria #長大後才懂的深夜美食 

PS TAPAS | 西班牙餐酒館 | 台北大安

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Tunnel Bar 隧道酒吧 @tunnel.tainan
〘台南⚪️中西區〙

經典與特色調酒🍹
也有義大利麵/排餐/炸物等。
（疫情過後值得光顧💯）
🌱Vegan :有蔬食炸物

🎈地址：台南市中西區民權路二段291號
☎️電話：06-2227922
🕰營業時間：20-3 (星期五六開到4點) 

⚪香料紅酒燉牛頰/法式酸奶與綜合時蔬 $320
⚪晚霞 $300
⚪可可夜總會 $400
⚪彼得的小花生 $400

牛頰燉的軟爛多汁，
一旁有番茄、玉米筍、花椰菜、菇，
沾上酸奶，嘴裡充滿濃郁奶味與蔬菜鮮甜。

晚霞是由紅酒、熱帶性香料、威士忌、葡萄組成；
可可夜總會是水蜜桃、肉桂、蘭姆酒；
彼得的小花生是花生、椰奶、鳳梨。
三杯裡喜歡偏甜的彼得小花生，
可可夜總會的搭配很細膩，
晚霞也還不錯。

牆上的某一塊磚頭是開門的開關，
進去之前可以先敲敲看。
(很像哈利波特進斜角巷之前要先敲磚頭🤣) 

菜單上的調酒很貼心的列出酒感/酸感/甜感，
對於有選擇障礙的人來說十分方便❤️

那天晚上店裡約有40人左右，
所有的調酒都由一位bartender 包辦，
非常有活力又迅速，
店裡放著老歌 Put Your Head on My Shoulder 
氛圍、餐點、調酒都很棒，
座位稍微擁擠一些，
不限時，強烈建議先訂位噢！

☕️食物分類
#貝卡bar馨食記
#貝卡西餐馨食記

📍地點分類
#貝卡台南馨食記

#tunneltainan #coconut #peanut #redwine #bar #rum #cinnamon #whisky #cocktail #pineapple #台南酒吧 #台南美食 #隧道酒吧 #台南餐酒館 #長大後才懂的深夜美食 

Tunnel Bar 隧道酒吧 | 台南餐酒館 🍹

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JUJU Spanish Gastrobar @jujugastrobar
〘台北⚪️松山區〙

西班牙餐酒館，
除海鮮燉飯、海鮮濃湯，
也有阿里巴以及甜點，
酒的種類也不少呦！
🌱有蔬食沙拉

🎈地址：台北市松山區八德路三段8巷31號
☎️電話：02 2579 2005
🕰營業時間：
二～四 18-23
五 18-0
六 10:30-15；18-0
日 10:30-15；18-23

⚪JUJU 招牌炸雞 $220
⚪招牌蒜味辣椒蝦 Garlic Shrimp $490
⚪香煎小卷 Grilled Squid with Double Mojo Sauce (小) $210
⚪海鮮總匯湯 Druken Seafood Stew $520
⚪西班牙人 阿里巴 Española Arepa $180
⚪多利哈茲 Torrijas $250
 
招牌炸雞是用西班牙香料醃漬，
配上辣椒大蒜醬，皮脆肉多汁，
邊緣稍硬一些，整體瑕不掩瑜。

招牌蒜味辣味蝦配上特級初榨橄欖油，
蝦子有彈性，也很開胃。
（共12隻）

香煎小卷搭配的是康納利群島 #Canarias 獨特醬汁（green and red mojo），有辣味紅醬 #mojopicon 跟 香菜青醬 #mojoverde ，
小卷是看重量給的，今天的小捲比較輕，
所以數量上比較多，
口感偏軟無Q彈，跟想像中的有些落差。

海鮮總匯湯有蝦子、淡菜、蛤蜊以及白蘭地，
味道鮮甜清爽。

阿里巴 #arepa 店員介紹說是西班牙版的刈包，
塞拉諾火腿、曼切戈起司、牛番茄配上玉米餅，外脆內軟帶著玉米香氣，蠻特別的。

多利哈茲 #Torrijas 是西班牙傳統甜點，
麵包泡牛奶，油炸後配上肉桂粉與香草冰淇淋，香脆好吃💯

喜歡多利哈茲與蒜味蝦，
下次想再試試其他主菜。

☕️食物分類
#貝卡西餐馨食記
#貝卡甜點馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

#忠孝敦化美食 #西班牙美食
#JujuSpanishGastrobar #friedchicken

JUJU Spanish Gastrobar | 台北餐酒館

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Waiting Bistro 
〘台北⚪️大安區〙

歐式餐酒館，有前菜、主餐與各式啤酒。
可訂位，低消$500，收1成服務費。
🌱蛋奶素
(右滑有菜單) 

🎈地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
☎️電話：0928 233 583
🕰️營業時間：二～五 17-23；六日12-23

⚪奶油栗子濃湯 $180
⚪討海人的豪邁快炒綜合海鮮 $380
⚪牛肋小山丘 $380
⚪松露松阪豬燉飯 $480
⚪主廚奶油培根蛋黃麵 $360
⚪西班牙人的點心 $180

濃湯有濃濃栗子味，滑順濃郁。

快炒綜合海鮮有蝦子、淡菜、魚肉、蛤蜊，
醬料酸甜微辣，開胃！

牛肋小山丘的牛肋多汁有嚼勁，
醬汁帶點酸甜感，有些稍油。

松阪豬肉燉飯在網路上的評價頗高，
不過可能因松阪豬切的較細，比較沒有彈性，
整體調味也偏淡一些。

培根蛋花麵是屬於白醬濃厚些的義大利麵，
麵條Q彈有勁，
我自己蠻喜歡的。

西班牙人的點心也很推薦，
吉拿棒的皮脆卻不油
一口咬下喀茲喀茲，
黑巧克力醬味道濃郁微苦，
吃完不會覺得有罪惡感🙈

整體來說蠻適合聚餐，
放鬆小酌一番，
人多記得先訂位噢！

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Waiting Bistro | 歐式餐酒館 | 忠孝復興

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大嗑西式餐館 @ducky_restaurant
〘台北⚪️中正區〙

西式餐館，
除肉類主餐外，也有義大利麵、燉飯，
紅白酒與啤酒大約有八、九種，
也有一些非酒精飲料與甜點。
可訂位，限時1.5小時，
收1成服務費。
🌱有一些蔬食（沙拉、薯條）

🎈地址：100台北市中正區濟南路二段18-3號
☎️電話： 02 2394 8810
🕰營業時間：二～日 11:30-14；17:30-21

⚪蒜味白蝦義大利麵 $380
⚪烤雞腿濃雞湯燉飯 $380
⚪番茄燉牛頰麻花麵 $440
⚪酥皮奶油牛三寶 $380

蒜味白蝦義大利麵非常推薦👍❤️
滿滿的八隻蝦子，個個肥美有彈性，
義大利麵帶有麵芯，
佐以番茄、高麗菜、鯷魚、九層塔，
清爽鮮甜。

烤雞腿稍微乾了些，
燉飯有米芯，雞湯味道濃郁，
有玉米粒與花椰菜芯，
很適合小朋友的一道。

紅酒燉牛頰肉充滿番茄酸甜的味道，
配上煙燻辣椒與小菠菜，
煙花麵因放比較晚吃，麵條稍軟些，
整體味道濃郁。

酥皮奶油牛三寶是一道燉菜，
含有牛腱、牛肋、牛肚與蔬菜們，
將酥皮搗入碗中，
與奶油白醬一同享用。

聽說極黑墨魚燉飯也很推薦，
決定下次有機會來試試看😎

#必吃的義式料理

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大嗑西式餐館 | 忠孝新生餐酒館

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