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HIDDEN By DN 隱丹廚當代料理 (主菜與甜點) 
〘台北⚪️大安區〙

午間套餐 $999超佛心！
會想要再回訪的好店！

連續四年(2018-2021)米其林餐盤推薦，
由西班牙籍主廚Daniel Negreira主理，
基本上每季會換菜色，
當週也會根據食材做些許調整。
收一成服務費。
🌱有vegan
(菜單在最後幾頁，
紅色虛線隔開的部分就代表一道餐點)

🎈地址：台北市大安區延吉街261號
☎️電話：0909 849 937
🕰營業時間：一～六 12-14; 18-21(周一中午不營業) 
(Google & FB 都寫周日不營業，
但我們去吃的那天是周日😂😂，
可以再致電詢問店家確認營業時間)

⚪️午間套餐 $999 (七道餐點)
⚪️每日海港鮮魚料理 (青醬蛤蜊鱸魚) / ⚪️西班牙伊比利豬肋排
⚪️甜味時光 (烤布蕾)
⚪️水資(礦泉水/氣泡水) $90/人

西班牙伊比利豬肋排搭配了
馬鈴薯、有碳燒味的白菜、
青龍椒、黑大蒜美乃滋，
也很不錯。

海釣鱸魚搭配青醬，蛤蜊鮮美，
青醬中帶有蛤蜊的鮮甜，
打破對青醬油膩的印象，
是可以輕鬆完食的主餐。

主餐後店員會送上飲料的菜單，
撒上肉桂粉的微苦卡布
裝在可愛的馬克杯裡。

甜點是烤布蕾與打發鮮奶油的組合，
也很不錯，
作為一餐的結尾十分滿足。

當天店裡大約有10多人，
每桌之間用布幔隔開，桌上也備有酒精供消毒。
服務生態度也都很好，
(不過菜色講解似乎生疏些，有些餐點需要詢問後才解說🤣)
整體菜色設計讓人驚豔，
尤其以999的套餐來說，算是非常驚喜，
未來會想要再回訪的好店。
也很適合朋友聚餐或情侶約會。

☕️食物分類
#貝卡米其林馨食記
#貝卡咖啡馨食記
#貝卡甜點馨食記
#貝卡西餐馨食記

📍地點分類
#貝卡台北馨食記
#貝卡捷運馨食記

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佛心又美味的米其林餐盤🍽️｜隱丹廚當代料理主菜篇

🪧台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄8號
🕰17:30-23:00

餐點 服務 環境 都很讓人滿意的一間小店
主廚是西班牙人 餐具也是從西班牙帶回來的 非常講究
超級喜歡他們的cheese cake
添加五種cheese沒有加水和麵粉
配上盤子上的焦糖碎片和蜂蜜 超過100分
會想來特地外帶蛋糕😙😙😙

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🍽Jarana 2021最棒的西班牙餐廳🇪🇸

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♥︎ 手作醃豬肉佐鵪鶉蛋 ①⑧⓪
♥︎ 手作馬鈴薯塊佐辣醬 ①⑧⓪
♥︎ 海鮮燉飯兩人份 ⑨⓪⓪
♥︎ 西班牙式烤蔬菜 ②⑧⑤
♥︎ 酥炸小捲佐阿里歐利醬 ③②⓪
♥︎ 水一瓶 ①②⓪ 
菜單常更換，燉飯#Paella 僅接受前一天預訂
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菜單上的各類#TAPAS 選擇超多
每一道上來都有驚喜感，而且很精緻
佐料提升了味蕾的豐富度(*ﾟ∀ﾟ*)原來炸小捲還可以這樣吃
每次都要點薯條的艾緒，也一眼就認出了名字上的偽裝，啊哈哈手作馬鈴薯塊就是薯條無誤
燉飯的鍋大但很淺，所以並不像看上去的分量那麼大(?)
喜歡吃辣的可以向店員要Tabasco辣椒醬😂我覺得淋上去更好吃
整體氛圍感覺不錯(◍•ᴗ•◍)主廚也會親切詢問味道如何
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🤗 #ash吃台北 #ash吃餐酒館
🚇 #ash吃信義安和
🏠 台北市大安區延吉街259號
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台北/信義安和 El Marqués

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