《幾何沙布列塔》
做沙布列（餅乾）步驟真的很簡單 
全部材料加在一起攪一攪 就好了😂
之前是鑽石沙布列 這次是巧克力的都好好吃
也第一次嘗試做卡士達醬 也是比想像中簡單❤️
但我沒有這個餅乾模型 全部都是用切跟捏的😂
注意事項：簡易要吃的時候再擠卡士達醬就好 不然很快餅乾就會軟掉 這是我的血淚經驗😂
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很推薦大家可以一起來動手做❤️❤️❤️
這次是參考小紅書上的食譜
走壹的美食日記-創意幾何沙布列塔
http://xhslink.com/M9m3Qd 
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親手做的父親節蛋糕 很香醇 材料作法也超簡單 

自製地瓜球｜#廚房小白簡單煮

家人出院後除了外出購買蔬果食材
其餘時間都待在家
突然好想吃地瓜球哦...好想小吃. 好想夜市....
地瓜球好像沒有宅配
我決定要自己做做看(廚藝有時候需要膽量的XD)
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第一次做我覺得我做的非常成功
雖然賣相不是資優生但口感跟外面賣的一樣
外酥內超Q彈
我有調整甜度走三分糖的路線
原味就很好吃了
也可以另外撒上梅粉真的是么壽涮嘴的~~
家人都給我五星好評 XD
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材料：
紅薯200g
地瓜粉100g
白糖40g(喜歡甜一點可以50g)
油少許

黃薯200g
地瓜粉100g
白糖40g(喜歡甜一點可以50g)
油少許
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作法：
① 先將紅/黃薯切塊或切片用二杯水電鍋蒸
② 蒸好將紅/黃薯分成二個鍋子放好壓成地瓜泥 (以下紅/黃皆同作法)
③ 將地瓜泥加上白糖均勻揉開
④ 再將篩好的地瓜粉加上地瓜揉成團 (適時可以加一點水)
⑤ 地瓜麵團分別揉成20g一個小圓球 (喜歡吃小一點的可以用10g一顆)
⑥ 揉好的地瓜球放到塑膠袋加點油均勻的讓油裏在地瓜球外
⑦ 放入氣炸鍋 180度/15分鐘
⑧ 10分鐘時打開看一下用適合的器具按壓地瓜球
⑨ 13分鐘時打開再按壓一次地瓜球並且翻面
⑩ 15分鐘後完成
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🙋‍♀️地瓜粉加上無法成團可能太乾了，加水可以增加黏性(但不要太多)
🙋‍♀️20g我做的比較大顆，這樣裡面會更吃的到Q彈感
🙋‍♀️10分鐘打開是讓地瓜球塑形再進行按壓(不然長相會歪七扭八 XD)
🙋‍♀️之後的按壓是讓地瓜球可以像用炸的一樣中間有空氣感，不然只會吃到外酥內乾沒有空氣感也沒有Q彈的口感
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⁑▧ 福和菓子[淡水]
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淡水老街巷弄由日本夫婦經營的道地和菓子🔥
純天然手作的糰子Q彈中帶有嚼勁
只營業到今年三月底 要吃要快！！
全系列有7種口味：紅豆、花生、芝麻、毛豆、核桃、醬油、原味 全素可食 大家最推醬油
實測真的最好吃 鹹鹹甜甜 而且醬汁質地真的很特別 
晶瑩剔透又牽絲點（看影片><）
一串$30
🍡日式醬油👍
🍡芝麻
🍡毛豆 
大家最期待的應該是這個
這個口味蠻因人而異 真的很毛豆 
不喜歡毛豆可以直接pass
🧚Cala有話說：之前要吃撲空很多次 一直到現在才吃到 
🍽 新北市淡水區中正路179-1號
🚇 捷運淡水站 
📞 0983-723-148
⏰ 13:00-19:00 [週一/二公休]
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軟Q帶勁的日本手作糰子 來淡水必吃！

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