今天要來跟大家分享的是位於台中北區的「北方館」
北方館是一間開了好幾十年的老店了
老闆是一個很友善的阿伯！
跟他的談話過程中可以聽得出來他對食材的用心🥰
他們家的所有麵條都是當日現做的刀削麵
除此之外，水餃、餡餅⋯等也都是當天做的餅皮！
那就來看看介紹吧✨
———
這次點了兩份麵、一碗牛肉湯、一份牛肉餡餅、兩份小菜
但我針對麵食做評比就好
他們家的麵條很Q彈不軟爛
吃起來的口感也非常厚實
蠻有嚼勁的！

📍炒麵
外面很少看到刀削麵條做的炒麵
吃起來比一般麵條更有嚼勁
用料方面也非常豐富
除了金針菇、紅蘿蔔之外
也有幾條小黃瓜增加鮮甜、爽脆口感
牛肉的量也算蠻多的
吃起來鹹中帶點醋的酸感
底部的醬汁也適時增加麵條的濕潤度
整體口味有點偏鹹，但層次蠻豐富的！

📍牛肉麵
這款麵條因為有湯汁，吃起來更滑溜一點
但口感一樣非常Q彈
湯頭是採用紅燒湯頭
口味蠻厚重濃郁
鹹度稍微偏鹹，但還算可以
裡面的牛肉很大塊
吃起來非常軟嫩，也很入味
而且量也蠻多的
推薦給大家！

整體來說，餐點都表現還不錯！
如果有去北區運動中心運動的人
結束後可以來後面吃個麵喔😍

——💵——
✨牛肉麵： NT 110
✨牛肉炒麵：NT 100
✨牛肉餡餅：NT 30
✨牛肉湯：NT 110
——店家資訊——
📍 台中市北區美德街154號
⏱營業時間：11:00～14:00 17:00～20:00
 #牛肉 #牛肉湯 #牛肉麵 #刀削麵

台中｜北方館｜

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刀削麵

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