{pic-2}{caption(Source/焱の挽肉)}日本國民美食「漢堡排」近日在台灣刮起一股炫風，橘焱胡同集團自2021年以來，在胡同商城、PChome、momo購物網、蝦皮商城等電商平台，以及團購等各式通路販售和牛漢堡排，每月營收皆呈現正成長。為了讓更多饕客品嘗到漢堡排的美味，橘焱胡同正式推出全新品牌「焱の挽肉」手打炭燒和牛漢堡排專賣店，在2023年8月19日正式開幕，歡慶開幕推出漢堡排免費續、抽獎送免費套餐等超值優惠。

{pic-3}{caption(Source/焱の挽肉)}✨橘焱胡同漢堡排新品牌    即將展店全台搶攻餐飲坪效王
橘焱胡同旗下共有9個品牌，包含「胡同燒肉夜食」、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、日本和牛燒肉專賣「一牛楽」、日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」等，各式型態燒肉品牌，擁有優異的食材採購優勢，而「焱の挽肉」將秉持高品質食材的理念，提供優質肉品，讓消費者能以親民價格享用到高品質漢堡排，並搶先預告漢堡排未來將持續進駐自家品牌「胡同燒肉夜食」中午未營業店家，提高其餐廳坪效，目標全台展店，搶攻餐飲商機。

{pic-4}{caption(Source/焱の挽肉)}「焱の挽肉」台北首店插旗松江南京商圈，座落於「第一大飯店」1樓，全店有吧檯區7席、獨立桌20席座位，初期不開放包廂區，僅提供27個座位。菜單主打「日本A5和牛挽肉定食」、「金璟雞挽肉定食」、「晶鑽豬挽肉定食」，另有綜合口味「牛豬雞招牌定食」，每份均一價490元，定食內容含三塊漢堡排、一顆雞蛋、日本越光米，搭配湯品、漬物和各式沾醬，可免費續一次米飯與湯品。  
 {pic-5}{caption(Source/焱の挽肉)}✨挽肉定食4種組合任選 日本越光米、大成可生食級雞蛋增添美味
為了提供完美的漢堡排體驗，「焱の挽肉」特別使用產自富山縣魚津市的優質越光米，米的美味程度，與種植時所用的水息息相關，富山縣以純淨的北阿爾卑斯流下來的雪融水聞名，礦物質豐富，種出的越光米在甜味、黏度和粒粒分明的口感備受好評。而米粒乾爽分明的口感，在搭配漢堡排、生蛋、醬料之後也不會太過於濕軟，米香味不會蓋過食材本身的味道，是「焱の挽肉」認為最適合搭配的米飯。
 
雞蛋選用來自「大成集團」的可生食級雞蛋，是台灣第一顆符合日本生食等級的雞蛋，大成集團與昭和產業建立全台最新的蛋品旗艦廠，引進最新式的洗選設備，導入機械手臂以及塔式倉庫，技術上更特別商請昭和產業指派擁有30年以上經驗的日籍顧問 永嶌正紹 駐台，從飼料、農場生物安全規範、蛋雞沙門氏菌疫苗接種、各生產環境定期菌數監控以及低溫配送物流，從最源頭到最末端的供應鏈進行一連串最細微的管理，為的就是能讓消費者享受到新鮮、安全、美味的雞蛋。

{pic-6}{caption(Source/焱の挽肉)}▸「焱の挽肉」日本A5和牛挽肉定食 NT$490
✨爆汁A5日本和牛、台北鳥喜聯名金璟雞為特色
「焱の挽肉」手打炭燒和牛漢堡排專賣店共提供3種漢堡排口味，經典「牛肉漢堡排」以日本A5和牛為主，搭配美國安格斯黑牛製作而成，僅以胡同椒鹽進行簡單調味，口感厚實並帶有彈性，咬下去的瞬間，能感受到肉汁在口中蔓延開來，和牛與椒鹽相互結合，簡單的美味卻深植人心。
 
{pic-7}{caption(Source/焱の挽肉)}針對不吃牛肉的顧客，貼心提供雞肉與豬肉漢堡排的選擇，其中「雞肉漢堡排」嚴選本土培育的金璟雞與國產雞腿肉為主要食材，其中金璟雞是與「台北鳥喜」聯名的同款優質雞種，風味乾淨細緻，外觀上呈現誘人的金黃色澤，讓人食指大動，鮮嫩多汁的雞肉彈牙十足，每一口都是純粹的享受。而「豬肉漢堡排」挑選來自台東關山養殖牧場的「晶鑽豬胛心」製作，主要以特製赤味噌進行調味，並撒上些許的胡同椒鹽增添微妙的鹹香，而特製赤味噌的加入更具風味，讓濃郁的豆香味在口中綻放，令人回味無窮。
▸「焱の挽肉」牛豬雞招牌定食 NT$490
▸「焱の挽肉」牛豬雞招牌定食 NT$490

{pic-8}{caption(Source/焱の挽肉)}✨6款沾醬任選 開丼、胡同同款滋味必吃
顧客除了直接品嚐漢堡排的原味，「焱の挽肉」更精心研發出6款特色沾醬，包含重口辛嗆的「青檸蒜泥」為解膩首選，選用食材界黑鑽石調製成的「開丼松露菌菇醬」香氣濃郁，「芥末鹽蔥醬」由鹽蔥調和芥末的將辣感，搭配享用清爽又開胃，無辣不歡的饕客則推薦可以嘗試「果香辣椒醬」，採用水果甜味與朝天椒的辣味及大豆香氣調配，讓味道更有層次，最後當然也不能錯過開丼獨門醬汁「壹號燒肉醬」，廣受喜愛的壽喜甘口滋味，至今已有超過5百萬人品嚐，以及胡同燒肉美味秘訣「秘製椒鹽」嚴選黑胡椒及多款辛香料調配而成，撒上漢堡排讓美味更上一層樓。

{pic-9}{caption(Source/焱の挽肉)}✨全台首家「焱の挽肉」進駐第一飯店    開幕祭出限定優惠至9月底
「焱の挽肉」歡慶進駐第一飯店，祭出開幕優惠活動，8月19日至8月31日，凡IG限動標註「焱の挽肉」，即可享用漢堡排免費續優惠；8月19日至9月30日，凡FB標註兩位朋友、留言並公開分享貼文，即可參加抽獎活動，有機會抽中一份免費套餐（共10位名額），以及一組「焱の挽肉」日本A5和牛漢堡排6種口味（共10位名額）。除此之外， 9月1日至9月30日特別跟上《芭比》電影熱映風潮，凡是身穿粉紅上衣的顧客，即可免費獲得一杯原價150元的粉紅泡泡沙瓦，活動期間加碼發IG限動標註「焱の挽肉」即送漢堡排一顆（口味種類依門店現貨供應為主）。

{pic-10}{caption(Source/焱の挽肉)}✨官方建議最佳吃法 吃貨一定要知道
「焱の挽肉」漢堡排也推薦最佳吃法，Step 1：直接大口品嚐現烤漢堡排的原汁原味；Step 2：第二塊漢堡排可以放上一顆生蛋黃增添濃郁滑順口感；Step 3：接著從第三塊漢堡排開始，自由搭配6種沾醬，堆疊出更多層次；Step 4：依個人喜好搭配肉的配料，找到自己最喜愛的味道與組合，享受品嚐美食的療癒過程，這麼多元又不易味覺疲乏的吃法，吃貨們一定要知道！

🛒店舖資訊
店名：焱の挽肉
地址：台北市中山區南京東路二段63號1樓（第一大飯店）
訂位方式：採電話或in-line線上訂位， 四人以上電話預約，四人(含)以下線上訂位，如有包場或商業需求可透過電話聯繫由專人服務。
訂位電話: 0905-301-363 
訂位連結：{href(https://reurl.cc/3xndWM ,https://reurl.cc/3xndWM)}

營業時間：週一至週日11:30 - 14:30（13:30最晚入席／點餐時間）
用餐時間：90分鐘 (用餐60分鐘後不提供加點)，每人低消乙份套餐
自備酒水開瓶費：300元/瓶

#橘焱胡同 #焱の挽肉 #漢堡排 #美食 #日式料理 #韓式料理 #日本 #餐飲 #餐廳 #餐廳推薦 #POPO #POPO筆記 #實現理想生活

2023台北必吃漢堡排推薦！橘焱胡同新品牌「焱の挽肉」新開幕，超狂優惠一次看

肉肉控準備開吃啦！日本從去年開始逐漸盛行漢堡排料理，促使許多品牌紛紛成立專門店，先前繼台北東區進駐復興空廚旗下的道地日系漢堡排「肉旨房」後，在東京受封「漢堡排天花板」的「挽肉と米/挽肉與米」，也將插旗熱鬧的台北中山商圈，為喜愛日式漢堡排的朋友增添一個新選擇！
TEXT/Victoria

{pic-2}{caption(source/挽肉と米)}{pic-3}{caption(source/挽肉と米)}⭐️挽肉と米必吃亮點：2020年成立迅速成為美食打卡店
挽肉と米在2020年於東京吉祥寺成立首間門市，雖然甫開幕就受到疫情波及，但仍舊無法撼動大家想吃漢堡排的心～即使再怎麼難訂位，仍舊迅速的在社群上引起熱潮，成為很多人到東京必吃的打卡美食店！也因為太熱門的關係，餐廳陸續在澀谷、京都開設分店，見證挽肉と米在漢堡排界的高人氣～！

{pic-4}{caption(source/挽肉と米)}{pic-5}{caption(source/挽肉と米)}⭐️挽肉と米必吃亮點：直火炭烤漢堡排高溫鎖住鮮美肉汁
挽肉と米直翻中文是「絞肉與米」的意思，店家會先在廚師的鐵板上，運用炭火將製成漢堡排的絞肉煎熟，接著放到每位客人面前的專屬鐵網上，透過高溫鎖住肉汁的同時，也能依照個人喜好控制食物的溫度，真的非常方便！台灣店一份套餐提供3顆約90克重的漢堡排，搭配可無限續的白飯，與一顆可生食蛋黃及一碗味噌湯，每套NT$650元，快約身邊肉肉控一起去朝聖！

{pic-6}{caption(source/挽肉と米)}大家可以先品嚐漢堡排的原味口感搭配香Q米飯，再結合生雞蛋蛋黃或其他醬料一同享用，讓你一次嚐到不同風味的漢堡排！

{pic-7}{caption(source/挽肉と米)}⭐️挽肉と米台灣店地點、開幕日期
開幕地址：台北市大同區赤峰街8巷8號 
開幕日期：7/14正式開幕 營業時間：週二至週日11:00-15:00，17:00-21:00，每週一公休。 
預約方式：採用當日記名方式登記座位，登記開始時間不分時段，皆從早上9:00開始登記，最多一人可以登記４位，且登記名需與本人相符，憑入場券才可入場。
更多詳情請見{href(官方社群,https://www.instagram.com/hikiniku.to.come_taiwan/)}
{ig-url(https://www.instagram.com/p/CupD1GyNn2-/)}

#日本 #漢堡排 #挽肉と米 #日本美食 #日式料理 #POPO #POPO筆記 #拒絕工作翹班勿擾 #生活儀式不卒業

日本必吃人氣漢堡排「挽肉と米」正式登台！怎麼預約、價格菜單、地點...亮點一次看！

今年有許多日韓餐飲紛紛來台成立新據點啦～編輯一次網羅6間日韓登台名店，包含韓國男星孔劉曾代言的「{href(本粥,https://www.poponote.com/note/646580d113a31cb0f8ce2141?from_source_id=7&from_trace_id=1c1b070c-e555-4391-a986-83ba7158977c)}」、首爾No.1甜甜圈「{href(Knotted,https://www.poponote.com/note/64994c16cb56909ad9468f4b)}」、京都人氣咖啡廳「{href(here Kyoto,https://www.poponote.com/note/649a7f617a7cdd8f2202b4ae)}」等，讓你在台灣就能體驗最道地的異國美食！
TEXT/Victoria

{pic-2}{caption(source/本粥)}⭐️2023日韓登台名店推薦：本粥
韓國超人氣餐飲「本粥」在5/26於華山文創園區旁盛大開幕！選用台灣契作精品米，以韓國傳統烹飪方式慢慢熬煮，並融合新鮮在地食材打造一碗碗細膩粥品！以韓式養生粥、營養粥、風味粥與傳統粥為主，共22款種類滿足饕客的味蕾～而且店家還提供線上訂餐服務，真的超貼心！更多韓國人必點Top5餐點{href(這裡看,https://www.poponote.com/note/646580d113a31cb0f8ce2141?from_source_id=7&from_trace_id=1c1b070c-e555-4391-a986-83ba7158977c)}！
【本粥華山旗艦店】
地點：台北市中正區忠孝東路二段 37 號 ( 華山文創園區旁 )
營業時間：週一至週日11:00-21:00
電話：(02)3393-3000

{pic-3}{caption(source/橋村炸雞)}⭐️2023日韓登台名店推薦：橋村炸雞
又一間韓式炸雞確定來台啦！六角國際旗下子公司王座國際，與眾所周知的「橋村炸雞」簽署台灣獨家總代理權，首間門市將落腳板橋環球購物中心，更有機會在年底前於信義區設點！橋村炸雞菜單很特別的一點，是能依照喜好挑選部位，像是雞翅與雞腿組合，或單選全雞、雞翅、雞腿或無骨炸雞，其中最熱門的系列包含「招牌洋釀炸雞」、「蜂蜜炸雞」、「香辣炸雞」及「黑色秘密炸雞」等，迫不及待它開幕啦！
【橋村炸雞】
開幕地點：板橋環球購物中心，年底前預計展店至台北信義區
開幕日期：預計7月底至8月初

{pic-4}{caption(source/挽肉と米)}⭐️2023日韓登台名店推薦：挽肉と米
從日本紅到台灣的漢堡排料理「挽肉と米」，是很多人到東京必吃的美食之一，現在不用飛日本就能在台灣吃到，真的太幸福啦～挽肉と米以炭火直烤漢堡排，接著放到賓客面前的專屬鐵網，依照個人喜好控制食物溫度，無論是單吃或沾生雞蛋蛋黃、醬料一起享用都超適合！
【挽肉と米】
開幕地點：台北市大同區赤峰街8巷8號
開幕日期：預計7月中下旬

{pic-5}{caption(source/晶華酒店)}⭐️2023日韓登台名店推薦：Knotted甜甜圈
曾與BTS防彈少年團聯名、還被IVE應援認證的首爾超人氣甜甜圈「Knotted」快閃來台！邀請韓籍廚師親手打造經典「招牌鮮奶油甜甜圈」、「香草奶油」、「可可布丁碎片」、「覆盆子果醬」與兩款超Q造型蛋糕，還特別為晶華酒店設計2款台灣限定口味「烏龍奶茶」、「夏日芒果」；除了有好吃甜點，更同步公開15款萌翻天的粉嫩周邊，以及四種夢幻色系的Sugar Bear，趕緊手刀搶購啊！
【Knotted】
地點：台北市中山北路2段39巷3號(晶華酒店1F)
快閃時間：6/30-7/31 11:00-21:00

{pic-6}{caption(source/here Kyoto)}⭐️2023日韓登台名店推薦：here Kyoto 
日本知名咖啡%Arabica前首席咖啡師山口淳一創立的「here Kyoto」，成為京都必訪的咖啡廳之一！主理人將台灣據點選在同為古色古香的台南舊城區，並有機會以老宅重建的方式裝潢門市！其中店內的必吃款「可麗露沾咖啡」、「無麩質夾餡蛋糕」與經典義式甜品「Affogato阿芙佳朵」等也有很高的機率能在台灣吃到，計畫之後去台南玩的朋友，一定要到here Kyoto打卡朝聖～！
【here Kyoto】
開幕地點：台南舊城區
開幕日期：尚未公佈

{pic-7}{caption(source/ONIBUS COFFEE)}⭐️2023日韓登台名店推薦：ONIBUS COFFEE
東京中目黑人氣咖啡廳ONIBUS COFFEE，在今年插旗大直忠泰NOKE樂生活，同步東京菜單為所有咖啡控帶來最香醇的日式咖啡～特別以日本空運來台的咖啡豆延伸出各種飲品，更邀請日本插畫家CHALKBOY為台灣打造限量專屬週邊，還沒踩點過的朋友一定要找時間去看看！
【ONIBUS COFFEE】
地點：台北市中山區樂群三路200號1樓（大直忠泰NOKE樂生活內）
營業時間：每週日至週四11:00-21:30；每週五至週六11:00-22:00

#日式料理 #韓式料理 #美食 #餐廳 #咖啡廳 #本粥 #Knotted #橋村炸雞 #here Kyoto #挽肉と米 #ONIBUSCOFFEE #POPO #POPO筆記 #拒絕工作翹班勿擾 #生活儀式不卒業

2023日韓新登台名店懶人包！Knotted甜甜圈、橋村炸雞、here Kyoto…快納入必吃清單！

［深怕隊友脾氣不好三秒紀錄生活系列］

美味⭐️⭐️⭐️⭐️
環境⭐️⭐️⭐️⭐️
服務⭐️⭐️⭐️⭐️
再訪指數⭐️⭐️⭐️⭐️

🚩#嵐山熟成牛かつ專売 西區健行店
🔗 @arashiyama_gyukatsuJ
台中市西區健行路1058號
⏰11:30-14:00 17:00-20:30

#台中美食 #台中 #丼飯 #炸牛排 #台中牛排 #芒果 #芒果冰沙 #排隊美食#日式料理 #西區美食 #台灣美食
#4月POPO創作者分享 

台中西區美食❤️ 嵐山熟成牛かつ專売

這真的是我吃過最痛風的一餐了!
如果你還沒有吃過炙燒蝦頭握壽司🦐
那你真的要試試看這艘爆蝦霸王船～
裡面有超鮮的天使紅蝦、鮭魚、鮪魚還有花枝，我真的大愛😍
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厚切牛排丼肉質軟嫩🥩
上面的溫泉蛋及鮭魚卵滿滿都是罪惡！
超大的烤鮭魚頭，
沒有在浮誇真的比我的手還大，
不過要小心刺會稍微多一點～
如果你是喜歡吃定食的朋友，
也別錯過他們家的橫綱鰻魚飯，
甜甜的醬汁，鰻魚還有豐富的膠質，
旁邊還有搗碎的玉子燒很特別！
客製化的商業便當🍱
裏頭有蟹肉、玉子燒、鰻魚、唐揚雞
各式配料應有盡有超級豐富！
最後還有大家必點的握壽司系列🍣
食材都很新鮮，且價位平價 ！
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2/19起平日限定時段（21:00～23:30）
打卡+$199可享無限暢飲🥤
低消滿$5000，可使用10人包廂，用餐時間為2HR
趕快揪朋友一起來痛風！
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🚩『森川丼丼 梅亭店｜北區』
🏖 台中市北區梅亭街214號
⏱️ 11:00～24:00
📞 0422360868
🔎 @morikawameiting214 
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森川丼丼 大橋橫町
地址：台中市西屯區大墩十九街170號
營業時間：11:00～24:00
電話：0423105036
森川丼丼 豐橫町
地址：台中市豐原區豐勢路一段28號
營業時間：11:00～24:00
電話：0425150398
森川丼丼 嘉義店
地址：嘉義市東區體育路71號
營業時間：11:00～24:00
電話：052282899
森川丼丼 巨蛋店
地址：高雄市鼓山區昌盛路55號
營業時間：11:00~14:00 17:00-21:00
電話：075522089
森川丼丼 楠梓店
地址：高雄市楠梓區楠都東街167號
營業時間：11:00～24:00
電話：073556826
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答應我！蝦控的你一定要點

超可愛拉拉熊現身藏壽司陪大家一起吃飯啦！藏壽司這次攜手人氣萌角「拉拉熊」與他的好朋友們，包含拉拉熊、小白熊、茶小熊、小黃雞等人氣角色們，都一起變身成懶萌兔兔造型的拉拉熊扭蛋，除了拉拉熊扭蛋外，這次還推出限定「拉拉熊 特色佈置店」，讓藏友們有機會與可愛拉拉熊留下完美合影！此外，還有「拉拉熊 超萌好禮集點贈」，粉絲們可以把保冷便當袋、造型地墊、兩用枕等周邊一起帶回家，快約朋友3/13一起去藏壽司報到吧！
TEXT/Karen

{pic-2}{caption(source/ 藏壽司提供)}
⭐️超萌兔子造型拉拉熊必收整套！
編輯最愛的就是這個「立體公仔吊飾」，一系列共有5款，除了有換上兔子造型的拉拉熊、小白熊、茶小熊、小黃雞等立體吊飾值得大家珍藏外，還有500顆扭蛋中僅有一顆的特別獎扭蛋，是復活節兔子的拉拉熊，喜歡拉拉熊的粉絲一定要來試試手氣！

{pic-3}{caption(source/ 藏壽司提供及POPO筆記編輯部拍攝)}
除了可愛爆表的立體吊飾外，這次還有「拉拉熊軟膠磁鐵」及「拉拉熊 馬口鐵徽章胸針」也都讓人超想擁有！「拉拉熊 軟膠磁鐵」一樣讓各角色換上兔裝造型，貼在牆壁、冰箱上都能感受到滿滿療癒氛圍；「拉拉熊 馬口鐵徽章胸針」則是印上拉拉熊與好朋友們以及兔子玩耍的可愛場景，別在包包上可愛滿點，趕快來藏壽司蒐集整組帶回家吧！

{pic-4}{caption(source/ 藏壽司提供及POPO筆記編輯部拍攝)}
⭐️拉拉熊粉絲必打卡超萌特色佈置店
藏壽司此次除了扭蛋以外，還打造超療癒的拉拉熊門市，包括中山南西店、台中惠文店、高雄岡山店、新開幕的桃園大興西店、台南開元店以及嘉義博愛路店，都將有藏壽司及其好友們與你熱情相伴！從入口、店內等候區、櫃台、座席等區域，都有拉拉熊、小白熊、茶小熊、小黃雞等裝飾佈置，不僅超可愛又超好拍！另外，3/13起凡按讚官方Facebook及追蹤Instagram，在活動貼文下方完成指定任務，更有機會直接免費獲得拉拉熊特色萌禮，超萌好禮只送不賣，快讓拉拉熊陪你度過春日時光！

{pic-5}{caption(source/ POPO筆記編輯部拍攝)}
⭐️療癒又實用的集點贈好禮不換不行！
除了特色佈置店和扭蛋之外，藏壽司也同步推出「拉拉熊 萌禮集點贈」，其中10點可兌換「拉拉熊 保冷便當袋」以粉嫩的配色呈現，不管是裝便當或野餐時攜帶都很方便；14點則有「拉拉熊 造型地墊」，印上拉拉熊可愛睡相，萌樣姿態是拉拉熊粉絲們的居家好夥伴；18點還能換「拉拉熊 兩用抱枕頸枕」，抱頸枕兩用的特殊設計讓你去哪裡都能帶上它。只要在藏壽司消費滿 300元就能獲得一點，集滿相對應的點數就能免費獲得這些超萌贈禮，全部都是限量款，喜歡的人要手刀收藏唷！

{pic-6}{caption(source/ 藏壽司提供及POPO筆記編輯部拍攝)}
⭐️全新春季壽司與鬆餅聖代必嚐鮮！
不只拉拉熊，藏壽司還推出「春饗美饌」，以全新料理滿足愛壽司的你！「泡菜風味牛燒肉」用微辣的泡菜搭配甜鹹滋味的壽喜牛肉片，獨特組合著實讓人驚艷；「蝦仁天婦羅辛味噌」則在酥脆的蝦仁天婦羅淋上香辣辛味噌醬；還有「柚子蘿蔔泥燒炙鮭魚肚」以柚子醬及蘿蔔泥讓油脂豐富的炙燒鮭魚肚吃起來更清爽，每一道春天吃都好適合。

{pic-7}{caption(source/ 藏壽司提供)}
另外，這次還有限定開賣的人氣商品「小鬆餅香蕉巧克力聖代」，於白色情人節繼續甜蜜販售，溫熱小鬆餅搭配北海道牛奶霜淇淋與香甜的香蕉，再淋上巧克力醬，整體口感及層次甜蜜又豐富，飯後來一杯滿足女孩們的胃！

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藏壽司「兔兔造型拉拉熊」扭蛋可愛登場！還有集點贈、特色門市、全新壽司搶先看！

欣迎春夏時節，《和牛研究室》本季全新菜色再次發揮苗林行整頭購入、多樣分切的優勢，邀請日籍餐飲顧問稻村健司師傅以「#近江和牛女王」與有太陽王和牛美譽的「#尾崎牛」量身設計和風定食，推出以前胸肉、捲心肉、內側後腿肉與牛臀心等肉感十足部位所設計的主菜，其中包括：拉麵、炊飯、和風洋食與三明治等精緻餐點，全方位凸顯和牛從柔嫩、甜美到勁濃、豐腴等不同面向的風味表現。

苗林行餐飲營運事業執行總監陳家寧表示：「 儘管台灣人對和牛普遍保有入口即化的印象，但歷經千百年傳承、由職人專注細心飼育的日本和牛，實則有著種種精彩的風味。品嘗根據不同產地、血統、品種、飼育法等培育的「銘柄牛（品牌牛），就像品味世界各產區的頂級美酒、咖啡、巧克力一般，各有其精采絕倫的不同風味。」

{pic-2}{caption(Source/和牛研究室)}餐飲顧問稻村健司師傅表示：「和牛研究室做為推廣中心，致力於以和牛為主題展現各種風味的可能性與多元性。全新套餐規劃為以主菜搭配當季鮮蔬漬物、沙拉、湯品與餐後甜點的４套定食，搭配３款單點餐點，正是希望以和風元素展現用和牛不同部位的特色，讓消費者能品嘗到多元多樣的美味。」

{pic-3}{caption(Source/和牛研究室)}《和牛研究室》為亞洲第一家全時段和牛生活方式選品店，於2022年四月開幕至今甫慶週年，2022年目標透過實作與提案「#讓和牛走進日常」、2023年推動「#和牛白話文運動」以最簡單的料理讓大家吃懂並愛上和牛，致力在台灣推廣和牛文化，日籍餐飲顧問稻村健司師傅烹調手法則在最大程度保留和牛的原味鮮美的同時，以些許酸味和豐盈鮮味賦予清爽及平衡，成功顛覆和牛濃膩的刻板印象。

{pic-4}{caption(Source/和牛研究室)}從和牛的肉質而論，從柔軟、Q彈到豐厚肉感，肉汁與油花相融的平衡、油脂與肉質的協調有致，都是和牛的美味鑑賞點；也能從和牛最令人稱道的油花，體驗純粹油脂的豐美與油脂炭燒後彈牙的口感等不同的有趣體會。 前胸肉屬於運動量大的部位，口感不肥膩且帶有脆口感，風味濃郁飽滿，既適合切塊燉煮，也可切成薄片做涮涮鍋、壽喜燒，享受肥瘦交替、Q彈富嚼勁的特色；捲心肉位於肋眼前端，風味與肋眼相近，屬於帶點筋但肉質柔軟、油花分布均勻、風味飽滿的部位，無論厚切直接做成牛排、或是切薄片涮主都各具風味；內側後腿肉因大量運動成為脂肪最少的部位之一，且因肌肉纖維較粗具有Ｑ彈口感，風味清爽且熱量較低，很適合春夏品嘗；牛臀心則是帶有適度油花的瘦肉，肉味濃郁，經過巧妙的分切技術處理，可透過精準掌握熟度呈現理想的口感。

{pic-5}{caption(Source/和牛研究室)}因應和牛多元多樣的風味特色，本季菜單採日本餐廳常見的定食為主、單點菜色為輔，藉由豐富的食材與精煉的烹調手法含納多種可能性，在餐盤上展現均衡健康的搭配組合與繽紛雅致的呈盤美學。日籍餐飲顧問稻村健司以柴魚、煮干、飛魚與大量的蔬菜搭近江「和牛女王」與有著太陽王和牛美譽的「尾崎牛」，讓和牛的肥潤腴美在重重鮮味的的提襯下展現更圓融飽滿且清爽的風味。將整頭購肉分切才能取得的部位，以最能凸顯特色的方式烹調，和牛的柔嫩、鮮甜、飽滿、豐潤種種滋味都在一方餐盤之中展現其迷人的風味與魅力。

{pic-6}{caption(竹蒸宮崎太陽王，NT$780  Source/和牛研究室)}以多種當季蔬菜襯底，鋪上滿滿和牛前胸肉片蒸煮8~10分鐘，略帶厚度的肉片保留了Q彈肉質特色，紋理中的油花肉脂浸潤了大量鮮蔬，在甜脆中嘗得到滿滿健康滋味。品嘗時建議沾取以乾香菇、昆布、柴魚、柚子汁與醬油熬製熟成的自製柚子橙醋，以輕盈酸度與飽滿果香帶來清爽滋味，佐蔬菜、搭和牛兩相宜。

{pic-7}{caption(味噌漬烤和牛，NT$880  Source/和牛研究室)}早在尚未有食肉習慣的江戶時代，「近江牛味噌漬」即以養生秘藥的名義進獻給將軍。和牛研究室選用西京白味噌醃漬富含和牛油脂美味的前胸肉3天，綿密地將味噌的甘醇與和牛的豐美在熟成中完美融合，相互加乘為起司般的溫醇滋味，看似樸質卻是飽含和風美味的一品，搭配紫蘇、蘿蔔泥或檸檬汁品嘗也別有一番風味。

{pic-8}{caption(紅酒燉牛肉，NT$780  Source/和牛研究室)}春夏版的紅酒燉牛肉有別於上一版的濃郁醇厚，改採先燉肉、後煮醬汁的兩段式烹製手法，呈現令人驚喜的清爽風情。肉質較硬但風味濃郁的頸肉用柴魚高湯燉煮至軟透後，再加入紅酒、多蜜醬（demi-glace sauce）與蔬菜，清新平衡的滋味有著和風洋食常見的清爽優雅風格，搭配美味的現煮白飯或法國長棍麵包都豐盛可喜。

{pic-9}{caption(和牛味噌朴葉燒，NT$1,280  Source/和牛研究室)}朴葉燒是日本飛驒高山地方的鄉土料理，火力催化下，濃香的味噌與鮮美柔嫩的和牛揉合出令人食慾大開的美味。朴葉鋪上以まろや八丁味噌加豆瓣醬、味醂、糖、清酒熬煮稠化後靜置一晚的味噌醬，以醇中帶些許辣度的滋味襯托紐約客的豐腴，襯於和牛之下的菇蕈與日本大蔥吸附了兩者的精華，集鮮、醇、甜於一體，是和牛最美味的夥伴。

{pic-10}{caption(和牛飛魚煮干拉麵，NT$590  Source/和牛研究室)}以苗林行進口的北海道夢之力高筋麵粉製成的生麵，燙熟後鋪上肥瘦適中的捲心肉薄片，再淋上以柴魚、飛魚與煮干熬製兌煮而成的高湯。捲心肉片由精準控溫於85℃的高湯汆炙出絕佳的嫩度，而交雜於和牛肉質紋理中的油脂也充分融入湯汁中，為來自於海洋的鮮甜滋味添加幾分壯碩飽滿，柚子皮的清新果香不僅讓整體風味更為清爽，也平添了幾分悠揚的春日氣息。

{pic-11}{caption(和牛手作漢堡，NT$880  Source/和牛研究室)}以往和牛研究室有多款漢堡，本季化御繁為簡，僅以一款和牛漢堡正面對決。與和牛100%漢堡排同樣配方的漢堡肉搭配墨西哥辣椒、紫洋蔥、黃芥末、切達起司，以外酥內綿密的布里歐麵包夾起，均衡的酸甜嗆辣襯托肉味、平衡脂潤，與熟悉的牛油薯條相搭，搭配一杯冰可樂或冰啤酒最暢快！
📌和牛研究室
地址：台北市中山區樂群三路303號
電話：(02) 2658-0226
營業時間及餐點供應時間：午餐12:00-14:30；下午茶15:00-17:00；晚餐18:00-21:30
套餐價格：590元起～1,780元+10%

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亞洲首間和牛選品店「和牛研究室」推出全新菜單！以日本尾崎牛特製多款定食，和牛拉麵、炊飯滿足肉控味蕾！

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延吉街顏質超高的海鮮丼飯😻
還可以客製化 至少有17種食材讓你自由配！

🍤 大盛海鮮丼 $600
+套餐 $120
鮮蝦什錦茶碗蒸、可爾必思、每日甜點（隨機）
海鮮丼顏值超高～裡面有綜合生魚片、干貝、天使紅蝦和鮑魚 可以加點套餐
就能吃到療癒的烤糰子(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

🍜 贅沢湯鳥龍 $380
冷天想要想要喝的暖呼呼的湯
可以點這碗烏龍麵 
Q彈麵條 搭配大隻炸蝦🍤
裡面還有微微炙燒過的干貝！
不過麵條要趕快吃完喔 
吸湯太久就沒那麼好吃了～

🐟 鹽烤鯖魚 $150
🍗 唐揚雞 $180
唐揚雞不會柴、烤鯖魚也不錯

🧚Cala有話說男生怕份量比較少的話 推薦可以加點小食 會比較有飽足感～

🍽️ 台北市大安區延吉街68-36號1樓
🚇 捷運國父紀念館站
⏰ 18:00-22:30五六 12:00-14:30加開［ 週日公休］
📞 02-8772-6930

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延吉街顏質超高的海鮮丼飯😻可客製化

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喜歡日韓美食的朋友看這邊！
橋村炸雞登台首次聯名【京都勝牛X 橋村炸雞 日韓聯名】🎊
我超愛的京都勝牛一定要分享給你們！
讓你不用出國就能一次品嚐國外美食😋
每次一到用餐時間就人潮滿滿～
京都勝牛的裝潢風格很乾淨簡約，
座位數很多，很適合聚餐、約會喔👏🏻
暖黃色的氛圍，非常有溫馨的感覺呢！
座位旁邊都有醬料、紙巾，掃碼點餐～
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今天要來分享聯名販售的餐點喔🎉
有三款，另一個是黑豚里肌熟成豬排！
定食有附醃蘿蔔、高麗菜絲、越光米飯、味噌湯，這些都是可以在續碗的，超棒🤩
越光米飯營養又口感豐富🥳
味噌湯有海帶芽、豆腐，湯頭濃郁香醇
高麗菜絲淋上胡麻醬簡直是人間美味啊！
不用擔心吃不飽，而且服務都很好呢～
餐點口味有蜂蜜蒜味or洋釀可以選擇！
醬料皆使用100%韓國橋村炸雞獨家研發醬料，調和出完美黃金比例！
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🐮勝牛二味（翼板牛&腰內）-蜂蜜蒜味$460
使用熟成牛豚，鎖住的肉質更鮮嫩！
翼板牛油花豐富、外酥裡嫩且不油膩，
嫩到有如再吃炸豆腐，入口即化啊！
貼心附上烤盤，可以煎到喜歡的熟度～
蜂蜜蒜味吃起來鹹甜入味，蒜味不會重
兩種肉品一次滿足，吃完好過癮呀！
味道也恰到好處，整體來說很美味👍🏻
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🐷熟成豬排雙拼（黑豚里肌&腰內）
-洋釀口味$440
洋釀為偏小辣風味，喜歡吃辣的必吃👍🏻
上面有洋蔥提味，甜甜辣辣的好對味～
肉質更加鮮美有韻味，口感超特別！
黑豚里肌帶點嚼勁，香Q彈牙～
腰內肉軟嫩鮮美，完全不乾柴，超讚😋
Kitty很喜歡這個套餐，讚不絕口呢😋
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🍺 橋村鉑金啤酒/橋村精釀柚子啤酒-
兩款精釀啤酒皆$168/瓶
橋村啤酒工廠自產，韓國直送來台🇰🇷
一般量販通路絕對買不到，來京都勝牛
淡啤的口感，喝起來微醺好過癮啊～
搭配日式定食好享受，超級過癮的🥳
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 ✔️套餐精選
飯後甜點不可錯過「橋村起司球霜淇淋」濃郁起司球風味搭上香草霜淇淋～
暖呼呼的起司球鹹香Q彈，配上冰淇淋
冷熱交織在一起，鹹香又美味呢！
 ▪️套餐1 : +$129套餐升級= 橋村起司球霜淇淋+$60元飲品 (原價$160)
 ▪️套餐2 : +$99套餐升級= 元祖牛排炸串+$60元飲品 (原價$170)
🥤飲料我們點的是白桃冰茶跟環球影城特調！
白桃冰茶酸酸甜甜，清爽又解膩呢～
環球影城特調上面有一層奶蓋，綿密爽口！
🍢元祖牛排炸串
3串炸牛排串+1串杏鮑菇，外酥內軟超涮嘴
可搭配醬汁及檸檬角一起享用喔！
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 🇯🇵日式四格甜點 $135
 TOP人氣甜點，當月壽星優惠免費享用😋
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 當月壽星攜伴一位親友同行，任選2份套餐，出示身分證件，即可兌換四格甜點乙份喔！
京都勝牛官方FB精選貼文有詳細兌換說明。
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京都勝牛X 橋村炸雞日韓聯名～還有橋村精釀啤酒可以享用！日式定食料理推薦

白色情人節即將到來啦～還沒想好要去哪裡約會嗎？台北晶華酒店攜手法國百年巧克力品牌可可巴芮CACAO BARRY，於二樓上庭酒廊推出「法式香頌．可可戀曲」午茶組，包含五款甜點、三款鹹點與二杯飲品，即起至3/31限定販售，喜歡巧克力的女孩們，趕快約男友一起去晶華酒店享受下午茶，讓情人節甜蜜又浪漫！
TEXT/Karen

{pic-2}{caption(source/ 台北晶華酒店 提供)}
⭐️法國世界冠軍Manuel Bouillet主廚
此次「法式香頌．可可戀曲」午茶組由台北晶華酒店法籍點心行政主廚裴洛偉攜手來自法國布列塔尼的甜點大師--Manuel Bouillet，以可可巴芮CACAO BARRY的新品「伊芙卡全果巧克力(EVOCAO)」為主角推出系列下午茶。此次應邀客座的主廚Manuel Bouillet來自法國布列塔尼省，19歲獲得BEP（Brevet d'Etude Professionnel）和BTM（Brevet Technique des Metiers）法國甜點高級雙證書後，即在擁有「甜品界香奈兒」美譽的巴黎名店Fauchon開始他的職業生涯。

Manuel曾多次在世界級的甜品比賽中獲得冠軍，並受邀擔任全球最大巧克力製造商 Barry Callebaut的技術顧問。2021年4月，他與同為甜點主廚的雙胞胎哥哥Alexis在台北創立了「Twins’ Creative Lab」布耶法式甜點有限公司，經常性地舉辦甜品研討會，透過持續交流與經驗傳承，推廣法式甜品的創新魅力。

{pic-3}{caption(「法式香頌．可可戀曲」午茶組NT2,380／含五款甜點、三款鹹點與二杯飲品(source/POPO筆記編輯部拍攝 ))}
⭐️巧克力控必吃5款午茶甜點
Manuel Bouillet設計的「法式香頌．可可戀曲」午茶組是以Cacao Barry 可可巴芮的全新商品--「EVOCAO伊芙卡全果巧克力」為主角進行變化，此款巧克力將原本會在製造過程中被丟棄的可可果肉透過獨家技術重製成糖，再加回到巧克力製程當中，成品散發著原始可可果香，與熱帶水果搭配非常對味。

{pic-4}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
午茶組中首推有著美式軟餅乾外型的「榛心相愛」，將砂糖混合黑糖粉、鹽之花及香草莢，拌入花郜70%巧克力及烤熟的榛果碎製成麵團，接著以捏製小籠包的方式在麵團內包入榛果餡，放入烤箱高溫烘烤而成，一口咬下還會流出濃郁香醇的榛果牛奶巧克力，咀嚼中堅果香氣會越發濃厚，甜而不膩的口味，讓人一吃愛上。

{pic-5}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
喜歡清爽且帶有花香的必吃「瑰荔情歌」，使用帶濃醇乳香的札飛34%柔滑白巧克力，在香酥泡芙中灌入爽口的覆盆子荔枝蛋奶醬，並擠上帶玫瑰香氣的巧克力甘納許，抹上少許覆盆子荔枝果醬增色，點綴上玫瑰花瓣及乾燥草莓碎，夢幻造型與多層次的清新口味。

{pic-6}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
另外「莓日茶思飯想」同樣使用札飛34%柔滑白巧克力，將小山園抹茶粉製成的海綿蛋糕體中捲入札飛抹茶甘納許，並堆疊上帶有特殊花香的泰莓果醬，接著放上以分子料理手法製成的液態半球型泰莓汁，搭配巧克力飾片做出日西合併的創意甜點，口味及外型都充滿驚喜，抹茶控必吃！

「莓好戀情」則是將伊芙卡巧克力與黑莓、覆盆子果泥一起製成蛋奶醬，搭配巧克力杏仁蛋糕以及米香巧克力脆片、綴上黑醋栗果醬片及蝶豆花花瓣，呈現法式優雅意象；造型吸睛的「浪漫巴黎」則是以巧克力泡芙為載具，搭配香蕉百香果醬、凝凍以及巧克力甘納許，滋味酸香甜蜜，連結兩顆泡芙中間的巧克力心電圖則象徵著情侶之間的默契與感應，可愛外型讓人忍不住狂按快門，每一款都兼具高顏值與豐富的口味，非常推薦給喜歡巧克力的情侶們！

{pic-7}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
⭐️3款鹹點融合巧克力的創意吃法
午茶組中的三款鹹點也融入頂級巧克力元素，像是「心肝情願愛你」是將手工繁複的鴨肝派拌入75%醇品坦尚尼亞苦甜調溫巧克力，鴨肝派的鹹香搭配上巧克力的苦甜，撞擊出全新的美味火花；「愛就像乳酪般濃郁」是將人氣鹹食小點--康堤起司流心泡芙加以改良，以康堤起司結合義式白醬，泡芙上綴以由札飛34%白巧克力及紅椒粉製成的巧克力片，入烤箱回烤至巧克力紅椒片與溫熱泡芙合為一體，鹹鹹甜甜的滋味於口中驚豔的結合；最後一款「魚你就醬甜蜜」是將烤至溫熱的布里歐鋪上鹹香魚子醬，接著刨上帶有強烈可可風味的亞然加牛奶巧克力碎，奢華而細緻的風味，值得細細品嘗。

{pic-8}{caption(source/POPO筆記編輯部拍攝)}
⭐️2款夢幻迷人的巧克力飲品
為迎接甜點大廚的來臨，晶華餐飲團隊以巧克力打造兩款無酒精調飲，「跳跳薄荷可可」是以經典調酒「綠色蚱蜢」為發想，將75%醇品坦尚尼亞苦甜調溫巧克力塗抹於玻璃杯口，倒入薄荷可可奶昔、綴以巧克力跳跳糖及脆迪酥，驚喜的口感與香甜滑順的滋味讓人欲罷不能；清爽而層次感顯著的「海鹽莓果可可」是將新鮮草莓壓成泥後、加入大吉嶺茶蜜及蘇打水，鋪上以鮮奶油、鹽之花及34%札飛柔滑白巧克力做成的鹹香奶蓋，口感滑順迷人。

{pic-9}{caption(讓你心花開NT$580(source/POPO筆記編輯部拍攝))}
⭐️4吋情人節限定蛋糕超精緻！
除了下午茶組外，Manuel主廚還選用紅心芭樂以及花郜70%巧克力設計了一款「讓你心花開」白色情人節蛋糕，以鬆軟的巧克力杏仁蛋糕為底，層層堆疊上榛果脆片、花郜70%巧克力慕斯、以及紅心芭樂羅勒果醬，外圍則悉心裹上花郜70%巧克力淋面，綴以對稱排列的新鮮紅心芭樂切片及羅勒葉，正中間的Love You巧克力飾片是由主廚親手繪製，誠心對於戀人們表達祝福，現於一樓Regent Gift Shop情人節限定販售，喜歡在家慶祝的不妨可以外帶與另一半一同分享！

「法式香頌．可可戀曲」午茶組資訊
上市時間：即日起至3/31
地點：台北晶華酒店2樓 上庭酒廊
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：(02)2523-8000 轉 3852
營業時間：10:00-00:00

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2023情人節必吃！台北晶華X CACAO BARRY法式夢幻午茶組，巧克力控直接瘋掉！

南京復興商業午餐【一号基地 慶城店】慶城街美食推薦，日式居酒屋超高CP值首選

這裡不僅提供多元的日式創意料理，還有一個獨具特色的『清酒牆』，絕對是讓人感到驚艷的酒吧兼居酒屋⭕

這裡的氛圍真的是相當獨特。不同於一般居酒屋的嘈雜氛圍，這裡有著一種靜謐的感覺，各種各樣的日本清酒擺放整齊，每一瓶都宛如藝術品一樣，真的是一個給愛酒的人的天堂😆

今天來嘗試他們的商業午餐組合，簡直是在工作繁忙的時候給予自己的一個美味的小療癒，不論是輕盈的生魚片還是濃郁的炸物，每一口都是對味蕾的極致享受😙

這裡的環境非常寬敞，讓我不用擔心擁擠的問題，服務速度非常迅速，無論是推薦菜單還是點餐過程，都能感受到他們對顧客的用心💗

📌特選安格斯牛小排丼飯

當這道菜端上桌時，香氣撲鼻，牛肉的煎烤香味令人垂涎欲滴，牛小排肉質鮮嫩多汁，每一口都是滿滿的肉汁在口中爆開，搭配著丼飯的香鬆口感，讓我愛不釋手🤩

📌綜合生魚片丼

這道料理的生魚片新鮮度絕對是無可挑剔，鮮豔的顏色和質地細緻的生魚片展現了大廚的精湛手藝，每一片生魚片都帶有自然的甜味，入口時生魚的鮮美味道迅速在口腔中擴散🥰

📌澎湃蛤蠣鍋

是另一個令我印象深刻的料理，這份蛤蠣鍋份量十足，口鮮嫩多汁。湯汁則融合了蛤蠣的鮮味，令我回味無窮🙂

📌金黃炸蝦

這是一道炸得恰到好處的料理，外酥內嫩，蝦肉的鮮味在每一口中都得以保留，炸至金黃的外皮更是增添了口感的層次感😃

📌綜合生魚片

這道料理簡直是生魚片愛好者的夢想，多種生魚片的組合呈現了不同的口感和風味，令人感受到生魚片的豐富多樣性😉

📌海尼根零酒精啤酒

海尼根零酒精啤酒，帶來清新怡人的香氣，即便是零酒精的版本，卻不減啤酒原有的醇厚口感✔️

每一口都讓我感受到啤酒的微苦和麥香，回味無窮，接著是西西里咖啡，散發著濃郁的咖啡香，帶有一絲甜香，每一口都如絲般順滑，濃郁的咖啡味道，在口中綻放出微苦與微酸的味覺和諧感受😘

而甜點是日式蕨餅，這道傳統的日式點心，蕨粉經過細心的加工製作，外皮香氣十足，內裡軟嫩可口，每一口咬下去，香氣四溢，口感順滑💗

這間絕對是一個令我驚豔的餐廳，獨具創意的料理，還有溫馨的用餐環境，讓我每次都能夠在這裡度過一個美好的用餐時光，如果你也是喜歡探索美食的人，這裡絕對是不可錯過的好去處😁

**商業午餐供應時間為👉每日 11:30~13:30

【一号基地 慶城店】

地址：台北市松山區慶城街1號2樓

電話：02-2779-1256

營業時間：11:30~22:00 (週五延長至22:30)

官網: https://zex.com.tw/baseone2013

臉書: https://www.facebook.com/baseone2013/

IG:  @ichigoukichi

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南京復興商業午餐【一号基地 慶城店】慶城街美食推薦，日式居酒屋超高CP值首選

月見生牛肉 $280
明太子奶油烏龍 $220
焦糖鮭魚握壽司 $200
博多牛大腸鍋 $320
醬燒牛筋串 $180
雞腿串燒 $160
鹽烤草蝦 $240
薩摩牛壽司 $480

現場炙燒的鮭魚和薩摩牛超讚！炙燒聲音整個很引起食慾，薩摩牛跟我的手一樣大片，肥瘦相間吃起來嫩而不膩

生牛肉半生蛋黃滑順但不腥，搭配一點芥末吃更鮮

明太子奶油烏龍必點！奶味和明太子搭配的剛剛👌🏻，完全不膩，旁邊蛤蠣飽滿多汁，是一開殼就撈起來的！超新鮮

串燒我最愛牛筋串！多汁又脆口，醬料很香濃，鹽蔥雞腿的蔥不計成本的放！吃得超滿足

烤過的草蝦很新鮮好撥，搭配椒鹽、金桔很爽口

冷冷的天超適合點一鍋湯！湯底很濃厚，裡面煮著豆腐很軟嫩，大腸Q彈多汁

聚餐也有啤酒柱可以點！
下班想找日式居酒屋，可以先預約熊賀💕
整體食材都很棒！還有常常更換的黑板料理可以嚐鮮

✨熊賀酒場
📍台北市中山區新生北路一段142號
⏰18：00-01：00（最後出餐23：30）
☎️02-21001285

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中山美食 熊賀酒廠

⁑ ▧ 年三十鐵板串燒居酒屋 [東區]
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有著多種特色串物的大人系居酒屋
用餐環境很有日式氛圍 脫鞋入座 
相鄰位置以簾子與隔壁桌隔開
擁有自己的包廂空間 服務很好、很日
🍢香菜雞肉丸 $70
香菜雞肉丸超有特色
🐟鮭魚親子串 $90
喜歡表面炙燒過焦焦的口感
🍚蛋包飯 $250
蛋包飯可以說是招牌品項 
蛋皮很嫩 不過吃起來沒有融合感
🥘壽喜烏龍麵 $230
烏龍麵條Ｑ彈 不過 底下醬汁有點鹹
🍢白帶魚 $80
🍥鴨肉串 $90
🍔一口漢堡排 $60
🥟鐵板餃子 $100
🍗南蠻雞串 $70
特色串物都可以試試看 外面很少看到
整體來說氛圍感比食物口感印象更勝出
之後有特別路過 才會來～店員真的很親切喲！
🧚Cala有話說：很餓吃超快 上菜不到10分鐘掃完 結果肚子超痛...
🍽 台北市大安區光復南路308巷30號
🚇 捷運國父紀念館站 
📞 02-2771-1730
⏰ 17:00-23:30 
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大人系特色日式居酒屋 氛圍感十足🔥

ABV中山

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最近在台北中山站附近探索到的一家隱藏在晶華酒店巷弄中的寶藏店家 —

✨ABV日式居酒館✨

ABV餐飲集團目前有六大品牌，十二間分店!
今天來到的是 ABV日式居酒館 台北中山店，是他們的第4間分店!
步入店內彷彿穿越時光回到昭和時代，感受著濃厚的日洋混合風格！
店內環境溫馨舒適，而最吸引我眼球的莫過於是那乾淨又整潔的開放式廚房，可以隨時一覽廚師們現場料理的精湛技藝😆

整面的ABV啤酒牆酒款有300款之多！
看得眼花撩亂嗎？
如果你是個有選擇困難的啤迷，不妨可以直接詢問店員，他們會以專業的角度為你推薦最合適的精釀啤酒！

菜單內容涵蓋了各式沙拉、前菜、經典料理、串燒、炸物、海鮮、主食料理以及甜點，絕對能好好的滿足你的味蕾！
特別推薦菜色中的「名古屋手羽先」是一道令人難以忘懷美味😋
薄如紙的雞皮淋上濃郁的醬汁，每一口都是對味蕾的一次挑戰！
尤其適合搭配店內的各國精釀啤酒！

還有還有胡麻豚肉豆腐、黃瓜芥末章魚、蒲燒鰻玉子燒等經典道地料理！
特製生牛肉搭配了橘片、洋蔥、豌豆苗及特製油醋醬，可以說是一道酸甜可口相當開胃下酒佳餚！

肉虎們則必點「蔥鹽雞肉串」！
肉感十足搭配著上面的蔥鹽醬，讓人回味無窮！
金針雪牛串、鱸魚天婦羅、和風鱈魚肝等特色料理要是胃裡還有空間也絕對不能錯過！

最後以「日式抹茶紅豆糰子」為結尾！
糰子Q彈不黏牙，抹茶粉輔佐微微苦甜的紅豆泥，完美收尾整場味覺的饗宴！

Thanks to @abv_japanese
如果你正在尋找一處溫馨、美味的居酒館，ABV日式居酒館絕對是不二之選！
來這裡，不僅能品嚐到豐富多樣的美食，還能感受到居酒館的獨特魅力！
週末何不約上三五好友，一同在這裡放鬆身心，共度美好時光呢🧑‍🤝‍🧑

❗️以上是我的個人感受心得分享，實際體驗因人而異唷！

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隱藏在晶華酒店巷弄中的寶藏店家 —  ✨ABV日式居酒館✨

各位鮭魚控快看！藏壽司全新推出讓海鮮控期待不已的「名鮭盛世祭」，除了推出由干貝、鮭魚與赤蝦組合的「豪華三鮮」之外，還有「鮭魚肚贅澤海鮮塔」、「魚卵贅澤三貫軍艦」等也都ㄧ次推出，讓愛吃海鮮的藏友們超級滿足！另外，這次還特別與三麗鷗合作推出「三麗鷗家族桌上型置物盒」，超實用的萌禮只送不賣，限量開換中！愛吃海鮮及三麗鷗粉絲們別錯過這次好康活動！

{pic-2}{caption(source/ 藏壽司 提供)}
⭐️名鮭盛世祭ㄧ口氣推出多款新品
這次藏壽司「名鮭盛世祭」中編輯首推的就是「豪華三鮮」，集結鮭魚赤蝦、干貝等人氣單品，讓大家可以一次吃到三種夢幻逸品，另外還有「魚卵贅澤三貫軍艦」，放上滿滿晶瑩剔透的鮭魚卵，讓人忍不住想爆吃一波！

{pic-3}{caption(source/ 藏壽司 提供)}
另外還有首次推出的「雙味魚卵赤蝦」及「炙烤松露美乃滋扇貝」，前者將兩種截然不同魚卵與赤蝦結合，打造出全新風味的壽司；後者則是將濃郁的松露與鹹甜的美乃滋結合，並將扇貝炙烤出海味，創意的全新吃法讓人超級滿足！

{pic-4}{caption(source/ 藏壽司 提供)}
⭐️滿額加贈限量三麗鷗家族桌上型置物盒
這次藏壽司除了帶給大家滿滿的海鮮外，還推出超萌小物「三麗鷗家族桌上型置物盒」！盒上印滿日式開運圖樣的 Hello Kitty、美樂蒂、布丁狗以及大耳狗喜拿，充滿活潑的繽紛色彩又超級實用，於2/22起消費滿1,200元並按讚藏壽司Facebook或追蹤藏壽司官方Instagram，至櫃台時出示畫面即可兌換，全台限量 15,000 個，大家快約朋友一起吃藏壽司拿超萌置物盒，擺在桌上就能擁有好心情！


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鮭魚控快看！藏壽司「名鮭盛世祭」鮭魚、干貝、赤蝦...超滿足！ 滿額還贈三麗鷗置物盒！

#台中美食 #日式料理
天氣漸漸熱了起來，心中想要吃日式料理的慾望也跟著愈發濃烈！
在台中西屯區的大墩路上，有一家令我相當心動的日本料理店——「魚吞壽司」✨

魚吞的店內外都散發著濃厚的日式氛圍！
從門口的日式燈籠、紙傘到室內精緻的裝潢，彷彿讓我有種飛到了日本用餐的感覺😝
座位區精選木料搭配質感軟裝，時尚奢華又具日式風格！
每個座位之間還有可拉式布簾，提供隱私的同時也增添了用餐時的舒適感，由此可看出店家十分注重細節！

魚吞壽司的餐點種類非常豐富多元、應有盡有！
首推以下幾個讓我回味無窮的品項：
🥢鱈魚肝豆腐拼鮑魚沙拉
一入口整個口腔都被新鮮的海味填滿，沒有一絲怪腥味，連平時不吃海鮮的夥伴也讚不絕口！
🥢生魚片
新鮮程度一試就見真章！
帶著鮮甜入口即化！
🥢味增雞腿排刈包
肉品烤的恰到好處！
香氣四溢、肉質鮮嫩多汁、十分入味！
🥢蒜蒸波士頓龍蝦
帶這香蒜來烹煮，口感層次豐富！
吃起來不致鹹不致膩卻濃郁夠味！
🥢明太子干貝白醬烏龍麵
明太子畫龍點睛把整個烏龍麵的味道再提升了一個檔次！
滑潤鮮美又Q彈～
🥢手掬球壽司塔
食材鮮美、擺盤漂亮就不多說了！
每一顆入口都是無比的幸福！
更是每桌必點的一道佳餚，美味與視覺的雙重享受！

Thanks to @yutun_sakana
魚吞實在是一間高貴不貴的日本料理！
不但地點交通便利、停車方便，餐點的CP值還超級高！
每一道料理都相當用心！
想必在今年炎炎夏日中我會回訪他好多好多次🥰

📣 5/1-5/9魚吞請媽媽吃母親節大餐
凡四位同行用餐，只要都點無菜單料理（三種任選），魚吞招待一份免費（若有品項不一致，則折抵費用最低的）！

📍 魚吞壽司
🔗 @yutun_sakana
🏠 台中市西屯區大墩路923-1號
☎️ 04 2320 3666
⏰ 11:30~14:30、17:30~21:30

#台中  #台中日式料理 #台中餐廳 #台中必吃 #西屯 #西屯美食 #台中美食推薦 #壽司 #生魚片 #炙燒 #鮭魚  #日料 #台中餐廳 #西屯日本料理 #台中必吃 #台中聚餐餐廳 #尾牙 #海鮮餐廳 #台灣美食 #網美集散地 #網美餐廳 

#4月POPO創作者分享 

天氣漸漸熱了起來，心中想要吃日式料理的慾望也跟著愈發濃烈！❤️魚吞壽司❤️

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃台中排隊美食浮誇壽司丼飯

熱愛生魚片海鮮丼飯的天堂 🤩🤩✨️
好久沒有來吃信兵衛！控制不住直接點好點滿 🫣

必點浮誇丼飯系列！爆鮭蟹膏比目魚、海景角貝、無敵海膽，底部皆是粒粒分明的壽司米飯淋上特調醬油，單吃就很香🤤上層生魚片很肥美又新鮮，選喜歡的組合太幸福了～

富翁海鮮丼丼上桌超驚豔！真的超浮誇超大盤根本是四人份量！生蠔、鮭魚肚、干貝、鮪魚、紅蝦、比目魚、蟹膏、鰭魚、星鰻、花枝、鮭魚卵！通通都有不用再選擇障礙！

不敢吃生食的人這裡也有很多熟食可以選擇唷！烤鯖魚一大條很鮮，燒鳥串串也好好吃，轟炸牡蠣島一份有六大顆，很Juicy可口🤭
-
✔️ 無敵海膽丼 $795
✔️ 富翁海鮮丼丼 $638
✔️ 海景角貝丼丼 $428
✔️ 爆鮭蟹膏比目魚丼丼 $438
✔️ 鯖魚烤烤 $205
✔️ 轟炸牡蠣島 $350
✔️ 兵衛燒鳥串串 $160
-
📍台中市南區南門路1號
☎️ 04-2285-0668
🕰 11:00-14:00 17:00-22:00
-
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ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃台中排隊美食浮誇壽司丼飯｜信兵衛南門町目三代店


📍米與多蜜
#阿君ㄔ正餐 #阿君ㄔ日式
近期爆紅的日本炭火漢堡排專賣店！
厚實多汁的肉排，喜歡漢堡排的朋友不要錯過啦~~

👇雙人套餐 $999
🔸秘製多蜜醬漢堡排
使用牛肉與豬肉製作
厚實的肉排 保有肉汁的juicy和炭火的香氣
搭配經典的招牌多蜜醬 
微甜的炭烤醬汁很下飯🍚
👉推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗

🔸燒菇松露白醬漢堡排
是季節套餐限定的新口味🔥
香濃的松露白醬搭配菇類
配上肉香十足的漢堡排
整體風味更豐富有層次~~
👉推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌘

🔸堅果食蔬沙拉
清爽的沙拉搭配濃郁的漢堡排主餐很解膩

🔸胡麻娃娃菜
鮮嫩的娃娃菜口感鮮甜 淋上濃郁胡麻醬很讚

🔸茄醬脆薯
脆薯要趁熱吃！是口味清淡的細薯條~~

🔸起司醬雞塊 
佐上濃郁的起司醬很加分

🔸香酥鱈魚塊
使用麵包粉包裹的鱈魚條酥酥脆脆！

🔸冷飲無限暢飲
雙人套餐除了單點的咖啡之外
也可以選擇冷飲無限暢飲
水蜜桃可爾必思跟煎茶深得我心🥰

🏷美食標籤：
#POPO七月樂一夏 🟢

🕰營業時間：11:30~14:30 ; 17:30-20:30 
📞電話：02 2747 0236
🏠地址：台北市松山區東興路23號
🚇捷運：🟢南京三民站3號出口，步行約6分鐘

#台北美食 #台北餐廳 #台北約會 #台北日式 #松山區美食 #松山美食 #南京三民美食 #南京三民站 #南京三民站美食 #日式料理 #漢堡排 #米與多蜜 #popyummy台北

松山區美食｜日本高人氣漢堡排餐廳

#cala吃甜點 #草莓季🍓 
夢幻の草莓季來了✨ 超級療癒的ㄉㄨㄞ😍
猜猜看這份舒芙蕾多少錢🤔

📍王子神谷舒芙蕾（台北店）
🍽️台北市大同區民權西路237號

✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳
 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～
 
🏷️IG：cala_food 
https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg=
（點進去是正常的）

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#11月POPO創作者分享 

台北草莓季必吃的舒芙蕾🍓就是這間？！

<魚貫鐵板燒> 📍中山國小
*無菜單料理 $1800+10%
——————————————
#煦那皮吃台北 #煦那皮吃中山國小
位於中山國小的無菜單鐵板燒料理，總共16道料理，吃完整個超級飽，超級滿足～

他們家都是新鮮活體海鮮，現場都看得到活跳跳的樣子，還有和牛五吃，和牛煎餃多汁可口，和牛卷包蔥吃起來整個很清爽，和牛搭配蒜味慕斯整個吃起來更有層次感，還有和牛炒飯做結尾

海鮮有龍蝦兩吃還吃得到干貝、鮑魚，最特別的是帝王螺上菜煙霧繚繞，夢幻又好吃，也是幾乎別家沒看過的菜色～

茶碗蒸份量超級大，還有牛筋，廣島牡蠣包海苔，雞腿排皮脆肉很多汁，以及日本獅魚，吃起來很新鮮都沒有土味，龍蝦味增湯收尾，配上甜點跟茶，整個人吃完很滿足～

平日吃飯人潮滿滿，一定要提前訂位～
——————————————
🏠一～日 12:00～14:30/17:30～22:00
🚇捷運中山國小站，步行約11分鐘
💰付款方式 現金
#台北 #台北美食 #美食 #美食推薦 #taipei #taipeifood #food #foodporn #foodphotography #yummy #dessert #鐵板燒 #無菜單 #無菜單料理 #中山國小美食 #中山美食 #中山區美食 #日式料理 #日式鐵板燒 #4月POPO創作者分享 

魚貫鐵板

𓇠
台北 台北101世貿 𖤘 April日本洋食屋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀咖哩飯 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪︎ 日式炸豬排咖喱飯┈┈┈$ 200
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
停業兩年後的回歸，歷久彌新！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
出自職人之手的咖哩醬，濃郁美味
入口時竄入喉舌的辛香輪廓，令人愛不釋口
遲來的甘甜，厚的恰好
豬排肥瘦勻稱更是點睛之筆，十分過癮。

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
•營業時間持續變動中，依店家公告為主
•無提供訂位
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☞ 台北市 信義區 基隆路 1 段 380 巷 1 號
☼  平日 18:10 - 20:30 假日 17:30 - 20:30，週三公休
⚐  台北101世貿捷運站 1 號出口，步行約 6 分鐘
⸝⸝⸝
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃台北101世貿🐻 #熊熊吃咖喱🐻 
#台北美食 #信義美食 #咖喱飯 #台北咖哩 #台北午餐 #日式料理 #炸豬排 #台湾グルメ #新開幕 #新店報報 
#taipeifood #POPO八月好好玩 

【台北美食】睽違兩年後重新開幕的日本洋食專賣店，酥脆炸豬排配歐風咖喱簡直人間美味🍛

台北 中山 𖤘 天雞麵屋坊⠀⠀⠀#拉麵 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▍鷄醬白湯拉麵┈┈┈┈$ 260

隱家新品牌「天鷄麵屋坊」，開幕即爆紅，餐期尖峰可說是一位難求…

天鷄主推雞白湯拉麵，以雞骨大火熬製的雞白湯，不只味道鮮美濃郁，其醇厚程度更是令人印象深刻；這次吃的是「鷄醬白湯拉麵」，除了拉麵的標配以外，也加上了紫洋蔥，為湯頭增添一層清脆口感，減緩了膩感。

這次的麵條選擇了店家推薦，最適配濃湯的「手打中太麵」，Q彈的麵體吸附了恰到好處的湯汁，使每一口拉麵都帶有適度的鹹香，令人回味無窮！

三種舒肥肉品，熟度適中，同時增添拉麵的口感層次，也豐富了整體香氣，肉量屬實滿足了無肉不歡的胃口。

可惜這次無緣晚間時段，每日限量 10 碗的「極爆鷄白湯拉麵」，勢必得擇日再戰！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…⠀⠀⠀⠀⠀
•中午時段採登記制，11:00開放登記
•晚餐時段採現場排隊候位
•不提供訂位
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
𝘐𝘯𝘧𝘰 .
𓇠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
☞ 台北市大同區南京西路 18 巷 4 弄 8-1 號
☼  12:00-14:00、16:30-21:30，無公休
⚐  中山捷運站 4 號出口，步行約 4 分鐘
⸝⸝⸝
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃中山🐻 

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【台北美食】隱加拉麵新品牌，開幕即爆紅的超好吃雞白湯拉麵🍜

🔥
最近從日本旅遊回來
念念不忘 道地的日本料理!!
現在全家新推出 好多種日本美食
我最愛的飯糰 更是推陳出新
今天來推薦兩款 分享給大家

#人氣寶袋稻荷壽 NT55
一包內有三個口味
玉米、龍蝦與鮪魚
重點是豆皮來自日本直輸🇯🇵
使用16+11號米與糖醋水多道手續製成
吃起來好扎實飽滿 
喜愛豆皮壽司的你別錯過!

#蟹肉風味沙拉飯糰 NT49
使用日本直輸水產💫
蟹肉棒給的很大塊耶!ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )
搭配日本知名KEWPIE美乃滋
真的很搭耶!!而且不會過甜的那種
每一口都吃的到蟹肉棒鮮甜滋味

@familymart_tw  @fami.creator
#全家品牌大使 #來全家吃日料 #超商美食
#鏵鏵愛開箱 #日式料理 #超商 #全家便利商店 #5月POPO創作者分享  

#美食 日式壽司開箱囉!!

-
位在新光三越A11的輪輪是知名老店大車輪新開的品牌！
風格相當復古華麗風🌹
好吃又好拍！
是一個視覺與味覺雙重享受的選擇！

🚩 #Lunlun #輪輪 1976和食茶X酒駅
🏠台北市信義區松壽路11號3樓
(新光三越A11)
☎️02-87891976
⏰週一～週日11:00~21:30
      下午茶營運時間：
       週一～週五14:00~16:30

❗️以上是我的個人感受心得分享，實際體驗因人而異唷！
 
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#11月POPO生活碎片 

 #Lunlun #輪輪 1976和食茶X酒駅

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