台中｜老字號排骨酥麵
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台中老字號排骨麵，在市區這間是豐原廟東夜市的分店，一整碗公的排骨麵份量很足，排骨酥鋪好鋪滿，排骨熬的鹹香軟嫩，入口即化，單吃就很有味道
這裡的排骨不是大口啃肉的路線，基本上骨頭的比例偏高，還有不少小碎骨，吃的時侯要注意一點，適合愛啃骨頭的人，有點滿貼心的是，桌上有專門放骨頭的紅色小碗，不至於吃的凌亂
排骨浸泡的褐色湯頭，濃郁厚實，有油蔥香氣，還有芹菜和香菜提味，麵是一般黃油麵，份量也足，底下還有清爽豆芽，整體來說是個滋味飽滿的組合
🔸 排骨麵 $100
🏘️ 老牌清水排骨麵
📍 台中市南區復興路三段187號
⏳ 週二~週日 11:00-19:30, 週一休
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發布於 2025-01-30，更新於 2025-01-30