臺中北區｜火鍋｜花漾轉轉鍋．一中商圈大排長龍的旋轉吃到飽百元小火鍋，還有免費飲料、冰品、熟食白飯等自助吧。
又來吃台中一中商圈的 #花漾轉轉鍋 了~~關於店內介紹，再次幫大家複習一下~店內最具特色的就是「火鍋料與蔬菜等全部都再迴轉台上，想吃什麼都可以伸手直接夾! 」這次是勞動連假去是坐滿，甚至聽到店員跟客人說已經排到下午兩點半了，這生意真的強烈建議訂位!
【環境】ㄇ字型座位，蔬菜火鍋料自助吧隨意吃!
店內其實不算大，只有ㄇ字型座位，店家分別在一些角落安置了調味料、飲料冰品自助吧等等，因為蔬菜火鍋料都是坐著即可夾取，所以起身次數不多，檯面上除了火鍋料、蔬菜，還有麵食可以取用，比較特別的還有茶凍小點心，算是相當周全的自助迴轉檯面，火鍋料有的是一盤取用、有的是一鍋直接用夾子夾進火鍋裡，盤子店家都會隨時整理收拾，所以不用擔心檯面會太過雜亂。
【心得】品項豐富。簡單美味適合學生聚會
這次我們是吃$289肉升級 的方案，共升級為六款肉品可以做選擇，分別是梅花豬|捲花豬|雪花羊|腱花牛|松花牛|彈花雞，我跟男友各自選了梅花豬以及雪花羊；額外還吃了 #犇牛三疊 $199 (肋花|松花|腱花) 以及 #好蝦一打 $99 (白蝦12隻)。
這次湯底則是選了和風黃金鍋以及麻辣牛奶鍋，上一次來吃就覺得麻辣牛奶鍋涮肉超夠味!! 而另一鍋選擇和風也是想說一鍋已經比較濃郁，另一鍋就挑比較清淡的風味，可以用來煮蔬菜火鍋料等等~~
梅花豬我個人覺得沒什麼腥味，厚薄度剛剛好且瘦肉比例高，口感上比較不會覺得太油；雪花羊的羊騷味也很夠，不過也不會重到都把其他食物的風味蓋過，肉質我個人覺得比梅花豬更嫩
犇牛三疊真的跟麻辣牛奶鍋很絕配，每一盤的份量都很足，且油花都很均勻且漂亮，簡單入鍋涮一下就可以撈起，牛肉的油脂香氣與牛奶的香醇完美融合，微微的麻辣口感更開胃!!；好蝦一打的白蝦也讓我挺意外的，因為有些平價火鍋店的蝦子煮完的蝦肉都有點糊爛，而花漾的白蝦煮出鍋後肉質都仍保有彈性，也不會有什麼腥味，個人覺得火鍋店的蝦子要好吃是蠻難得的~
個人覺得腱花牛相對不油膩，松花牛比較多油脂，不過都不會到油膩的滋味。豬肉就有點油脂比例過高，可能之後都會選牛肉吃了，不過如果喜歡吃油脂QQ口感的人就很推薦~~
和風鍋我最後真的都只拿來煮一些蔬菜，我還放了很多海帶芽、香菇等，湯頭越煮越鮮美，但口感依舊清爽不油膩，這樣一鍋濃一鍋淡相互襯托剛剛好~~
花漾轉轉鍋最便宜只需要$199就可以獲得一肉盤以及免費蔬菜火鍋料以及自助吧，對於蔬菜愛好者來說就是CP值超高的一家店，因為他們的蔬果選項真的超多，四五種綠色蔬菜還有菇類瓜果類等等，若來一中街想要便宜吃飽飽，花樣轉轉鍋很推薦~
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🔍店家資訊
【花漾轉轉鍋】
IG
☞ @fantastic.hotpot2022
營業時間
☞ 11:00-21:30（週五、六延至22:30）
電話-假日建議訂位
☞ 04 2225 2227
地址
☞ 40445台中市北區三民路三段126巷1號
發布於 2024-10-02，更新於 2024-10-02