臺中西區｜咖啡廳｜Folk Gathering．沉穩清水模建築配上甜點與咖啡，感受靜謐美好的午後
位於五權西六街的folk_gathering
整棟清水模建築給人一種沉穩的感覺
木質家俱的點綴讓冰冷風格的建築多了溫度
店內座位不多 沒有過多的打燈
幾乎是靠門口落地窗做為主要明亮來源
也不會有太多的裝飾
主要都以植栽或是大地色擺設品
音樂可以聽到卻不會太過刺耳
在這裡可以感受靜謐美好的氛圍
其中我最喜歡靠近櫃台上方的天景窗
一抬頭便可仰望藍天白雲
方窗更使其像一幅會隨時間變化的畫
店內主要就是咖啡飲品
甜點品項則是不定期推出
所以每次去都可能會有不同的驚喜~
#拿鐵
咖啡與牛奶的比例剛剛好，咖啡的香氣與苦味都可以感受到，牛奶的香甜中和咖啡苦澀味
#抹茶牛奶
抹茶不會太過濃厚到變成苦味過多，牛奶香醇濃郁 兩者比例恰到好處
兩杯都有些許苦味，配著甜點便能中和甜膩感
#檸檬磅蛋糕
檸檬系列的甜品，其實我最怕就是過於死甜，吃不到檸檬酸味
店家的磅蛋糕，酸甜滋味皆能品嚐到，蛋糕口感扎實不鬆散，細嚼可以感受到檸檬清香，上方的糖霜真的是不可或缺
#提拉米蘇
店家的提拉米蘇是走比較傳統義式風格
所以不是固體類似於蛋糕的形式，口感香甜綿密 內裡的手指餅乾被咖啡完美注入，整體甜度比較高，但也不會死甜 吃不到香氣
老闆娘除了跟我們介紹了餐點 還有店家經營的想法，從店家的裝潢或是經營模式也能看出，是一位很有自己見解、不隨波逐流的臺灣青年
店內的經營時間可以直接看IG官方更準確
想在喧囂熱鬧、五光十色的城市中
感受一絲沉靜安穩、給自己喘口氣的時候，folk_gathering 是一個很棒的所在
🔍店家資訊
【Folk Gathering】
營業時間
☞ 不一定，請直接搜尋店家IG詢問
地址
☞ 403台中市西區五權西六街136巷6之1號
原文時間-2023年1月7日
發布於 2024-09-29，更新於 2024-10-07