popo-icon-more

<Europe Essentials TAIWAN>

*拾光 —————————————— 今天跟大家分享,2024台灣最佳法國鮮奶油甜點大賽,冠軍主廚所製作的兩款甜品~ 第一款名為拾光,是以台北人每天不可或缺的咖啡因做發想,再添加巧克力、柳橙以及法國鮮奶油等最後點綴上金箔,除了視覺上看起來閃閃發光~口感吃起來也很絲滑,層次感很豐富 第二款甜點則是以南投來做創作,以梔子花烏龍茶搭配百香果及開心果,最後一樣點綴上金箔,整體吃起來茶香味非常濃郁,還融合了百香果等等的味道,個人非常喜歡這款 這次很幸運還近距離看到主廚重製得獎的冠軍甜點出來,了解了更多法國鮮奶油的特質,也知道法國鮮奶油穩定度很高,該如何使用製作,也學了好多甜點相關的小知識,以及聽到比賽許多的小趣事~ 這兩款冠軍甜點之後都會在澎派進行販售,有興趣的可以多多關注! 📢之後澎派會販售冠軍甜點! —————————————— #台北 #台北美食 #美食推薦 #美食 #蛋糕 #澎派 #taipei #taipeifood #food #foodporn #foodphotography #yummy #dessert #cake #鮮奶油

發布於 2024-08-28,更新於 2024-08-28