🏮醇串食代 『走入過往回憶の復古居酒屋』
在中和發現一間可愛的居酒屋！門口的大型電玩機台和七彩霓虹燈，讓醇串食代在熙來人往的街道上自成一格。
復古海報、夜市彈珠台、老舊窗花與眷村門框，搭配一首接著一首輪播的經典老歌，復古與童趣雜揉的裝潢，帶領著我們搭上時光機，回到柒零年代。
MENU
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【餐點】
• 烤櫛瓜串 𝟧𝟢
• 培根蕃茄 𝟨𝟢
• 鹽蔥牛舌 𝟣𝟪𝟢
• 鹽烤雞牡蠣＋雞菲力 𝟣𝟤𝟢
• 鹽蔥雞腿肉 𝟨𝟢
• 起士雞腿肉 𝟩𝟢
• 香辣二節翅 𝟣𝟣𝟢
• 明太子燒鳥丸 𝟩𝟧
• 起士地瓜 / 花好月圓 𝟨𝟢
• 香麻皮蛋 / 芥末章魚 𝟪𝟢
• 炒香菇水蓮 / 炒泡麵 𝟣𝟤𝟢 𝟣𝟥𝟢
【調酒】
• 金蘋梅話說 𝟤𝟢𝟢 （梅酒 / 蘋果）
• 瑪莉喵 𝟥𝟤𝟢 （XO白蘭地 /水蜜桃）
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餐點集結居酒屋的經典菜餚，開胃冷菜、一品料理、串燒和炸物樣樣都沒少，味道也沒讓人失望。
串燒類烤得恰到好處，表皮帶有焦香、卻依舊保留肉品的多汁。推薦必點的品項包含每日限量的「鹽烤雞牡蠣＋菲力」每隻雞身上只有兩塊的「雞牡蠣」，通常是在燒鳥專門店才會出現的珍稀食材，連皮一起炭烤，充分展現雞肉脂香合富有彈性的迷人口感。
開胃冷菜「芥末章魚」非常討喜，章魚腳的Ｑ彈與山蟄菜的爽脆搭配絕妙，辛嗆的芥末調味令人一吃上癮。炒泡麵吃起來乾爽不油，搭配鹹甜醬汁與柴魚更是對味。
個人很愛的還有口感紮實的「明太子燒鳥丸」、撒上糖粒與起司的「起司地瓜」，炙燒後散發焦糖迷人甜香，可鹽可甜，當作餐後甜點享用也很適合。
調酒也是醇串食代的一大亮點✨
調酒師會依照個人喜歡的風味做推薦。「金蘋梅話說」以青蘋果香氣調和梅酒，酸甜中帶有果韻清爽香氣，非常適合夏天。若偏好酒感較重的調酒，也蠻推薦白蘭地搭配蜜桃的「瑪莉喵」，色澤粉嫩在視覺上非常漂亮！
很喜歡醇串食代的用餐氛圍，有點懷舊、有點溫馨，喚起埋藏在心中的童年記憶。餐點價格合理且選擇豐富，很適合下班下和三五好友相約小酌。即使一個人來，點上幾樣小品搭配些許酒精，就是最自在又滿足的晚酌時光。
SPECIAL
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精選酒款買𝟤送𝟣🍻
▣𝖮𝗋𝗂𝗈𝗇生啤
▣嘉義小農果實氣泡酒
▣平日週一至週四限定
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【醇串食代】 @chunchuan311
▷ 電話｜ 𝟢𝟤 𝟪𝟨𝟨𝟪 𝟧𝟧𝟢𝟧
▷ 交通｜捷運 景安站
▷ 地址｜新北市中和區景平路 𝟥𝟣𝟣 號
▷ 營業｜平日 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟢𝟣:𝟢𝟢 週五六 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟢𝟤:𝟢𝟢（週日公休）
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發布於 2024-08-20，更新於 2024-08-20