台北最好吃の鰻魚飯!!日本正統鰻魚三吃超銷魂😻
這家是來自日本90年歷史的鰻魚飯名店
擁有日本米其林推薦🌟
現在在台北中山區第一飯店的1樓也能吃到🥳
鰻魚直接現殺、現串 並用備長炭慢火現烤
(透明玻璃可以看到師傅料理過程!)
我這次點了新出的 ‹ 明太子鰻魚三吃 ›
鰻魚外皮烤至酥脆 吃起來香氣十足
而中間部分 肉質鬆軟細緻很好吃！！
另外會附上白飯、小菜、漬物、湯品(都可以續)
建議大家可以把鰻魚飯分為四等份✨
吃法① 先品嚐原味
感受鰻魚本身油脂香氣與明太子鹹香
吃法② 加入海苔、蔥、山葵
增添不同味道 轉換口味 做到解膩效果
吃法③ 倒入高湯變成茶泡飯
湯頭清爽好喝 雖然泡在湯裡 但鰻魚跟飯也不會軟爛
我最愛這個吃法🥰
最後這邊也跟大家分享一個小知識↓
💡日本土用丑日吃鰻魚習俗
據說土用丑日是一年之中最熱的日子
很多人會出現夏季疲勞、中暑等症狀
而吃帶有う字頭的食物可以祛病消災
像鰻魚（うなぎ）就是！
而且鰻魚擁有豐富營養 可以補充體力
因此日本人就養成了在土用丑日吃鰻魚的習慣
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。鰻骨仙貝
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📍 うなぎ四代目菊かわ 台北店(鰻魚飯專賣店)
⌲ 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ❦
⌲ 地址 ❘ 台北市中山區南京東路二段𝟲𝟯號
⌲ 捷運 ❘ 松江南京站
⌲ 營業時間 ❘ 𝟭𝟭:𝟯𝟬-𝟭𝟱:𝟬𝟬 𝟭𝟳:𝟯𝟬-𝟮𝟬:𝟯𝟬
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發布於 2024-07-18，更新於 2024-07-18