台北最溫馨的小酒館｜文火處方 料理所
台北｜文火處方 料理所
『文火3.0以全新面貌強勢回歸。』
本以為會懷念我心目中最棒的白飯，殊不知麵包完全沒有輸，每道料理都是澱粉殺手，謹慎服用。
身為刷菜單+續麵包第一人，來分享我個人激推料理。（能都吃一輪最好）
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•香料慢燉小羊膝 $650
燉煮軟嫩、入口即化的羊膝一直是我的首選，咖哩醬汁淋上澱粉的爽度又是另一個境界了。
•炙考小戰斧豬排 $650
粉嫩色澤格外誘人，肉質軟嫩多汁且絲毫不膩口。
• 漁港現流紅甘 $600
文火的海鮮又更升級了，經炙燒的脆皮、半生熟度的肉更帶出油脂的香氣，佐以清爽微甜的南瓜蔬菜泥，來一碗白飯吧。
•慢燉紅酒澳洲和牛頰 $520
升級版的燉牛頰，是最熟悉的文火味啊。
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其他料理就交給你們自己探索啦✨
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發布於 2024-04-18，更新於 2024-04-18