台北必吃牛排館🥩｜安東廳
台北｜安東廳（3.8/5）
好久沒有吃到這麼喜歡的牛排了。
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•澳洲Blackmore M9+ 和牛紐約客(6oz.) $3880
澳洲最高級的全血和牛，牛排先置於30度回溫箱，以奶油均勻刷色，再高溫煎烤至金黃酥脆，因此口感外脆內嫩，香氣逼人，肥瘦比例恰到好處。
•台灣鴨胸 $1780
將櫻桃鴨胸浸泡於波特酒與橄欖油醬汁中，以低溫真空手法鎖住肉汁，再將鴨皮煎至香脆，一口咬下，溢出飽滿的肉汁，令人意猶未盡。
•干貝｜手指檸檬｜玉米泥 $580
干貝鮮甜飽滿，一旁爆米花增添鹹香，令人印象深刻。
•烤蝦｜海膽｜香料美乃滋 $580
蝦肉Q彈扎實，搭配微甜的海膽，並以香蒜檸檬醬汁平恆調味。
•鮑魚｜姬松茸｜松露 $580
彈脆可口的鮑魚搭配濃郁奶香的姬松茸與現刨黑松露，口腔都瀰漫著幸福的味道😌
•抹茶熔岩｜黑糖龍眼凍｜焦糖冰淇淋 $380
微苦的流心抹茶內餡沾上焦糖冰淇淋，再搭配清爽龍眼凍，是個甜而不膩的幸福收尾。
•萊姆酒香磅蛋糕｜伯爵甘納許｜核桃碎 $380
酒香濃郁的磅蛋糕，扎實濕潤，甘納許則帶有淡淡的柑橘香，並以核桃碎增添口感層次，真心滿足。
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發布於 2024-03-09，更新於 2024-03-10