FReNCHIE FReNCHIE | 1000元即可享用美味fine dining | 台中約會餐廳推薦
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FReNCHIE FReNCHIE @frenchie.tw
〘台中⚪️西屯區〙
台中市政府捷運站走路1分鐘即可抵達。除了是fine dining餐廳,晚上也是bar喔🍸!最優惠的是$1000初即可品嘗的lunch set,可訂位、可刷卡、收一成服務費。
🌱無vegan
🎈地址:台中市西屯區文心路二段636號
🕰營業時間:12-14;18-02(一、二公休)
(Englih Ver. is down below)
⚪午餐$1080
-風味佛卡夏 🥖
-胭脂蝦🦐/青蘋果🍏/薄荷
-經典牛尾湯
-鮭魚🐟/酸豆/西谷米
[-另一份加價主菜:台灣黑豬/水果玉米/北非小米(主餐加+NT.250) ]
-法式吐司🍞/香草冰淇淋
-美式咖啡或選茶
⚫s pellegrino 氣泡水 $160/瓶
FReNCHIE FReNCHIE 是這幾年通膨後,吃過最物超所值的fine dining了!中餐只要以$1000初的價格,就可以吃到細膩且風味平衡的前菜、主餐與甜點🥺
坐落於台中捷運市政府站,餐廳的裝潢帶點現代風格,圓滑的曲線,金黃💛與墨綠💚的色調,絨布坐椅與抱枕柔軟舒適。
餐前麵包烤後酥脆有彈性,不會硬得讓人咬牙切齒XD與莎莎醬一起享用,十分清爽。
前菜頗有春天花園意象💐清爽的蘋果片和黃瓜片交疊於鮮甜的胭脂蝦與甜蝦上🦐,亦有脆口的海蜇頭和海葡萄,中間佐以蘋果檸檬醬,黃色的蒔蘿花與綠色酢醬草點綴其中,恰似池塘般,在視覺與味覺上呈現了完美的結合💚
燉煮的牛尾湯也很有趣,上方是熬煮牛尾與酸奶做出開放式三明治,湯底則是以番茄🍅、紅蘿蔔🥕、馬鈴薯為基底,熬煮牛尾,黑胡椒增添香氣,綠色的巴西里泡沫則是畫龍點睛,無腥味也不膩口,溫潤舒服。
油封鮭魚肥嫩可口💯底層是檸檬奶油醬,烤炙後的孢子甘藍置於其中,葉中放入了葡萄柚汁與西谷米。單吃鮭魚是一種肥美,搭配葡萄柚汁與西谷米則增添層次,變得更加輕盈。這道料理還加上了蒿筍,甘甜鮮脆,我是第一次吃到這種食物,蠻新奇有趣。
另一份套餐的主餐升級成豬肉,使用台灣黑豬肉與火腿製成的絞肉,煎烤後外脆內多汁,富香氣與膠質。底層的水果玉米🌽塔塔醬和外圈的莓果醬十分解膩,上層則是搭配馬鈴薯脆片。
結尾的甜點也是非常完美!使用柔軟奶油香的布里歐麵包作為法式吐司的麵包底,是使用湯匙就可以輕鬆切下的柔軟,外層焦糖脆口,內裡則如布丁般柔軟綿密,配上香草冰淇淋冰涼冰涼,吃完心滿意足💕
咖啡☕也不馬虎,是中深焙的豆子,帶有柑橘與堅果香氣。
整體在餐點與服務上都蠻滿意(除了服務生誤把蒿筍講成蘆筍🙊)。除此之外,服務生親切地介紹菜單,過程中也時不時關懷用餐情形,可以感受到他們對於這份工作的喜愛。餐廳平日訂位也幾乎都訂滿,如果要吃的話,記得上系統訂位,若沒訂到也建議先候補,運氣好的話就會輪到囉!
開心當初有看到 @pay4food 的分享。推薦給要去台中玩的朋友❤️❤️❤️
🏠Name: FReNCHIE FReNCHIE
📍Place: Taichung Xitun
💰Price: $1080
❤️Recommended Food: $1080 lunch set is a must-try.
📝Reservation: Available
☕️食物分類
#貝卡法餐馨食記
#貝卡甜點馨食記
📍地點分類
#貝卡台中馨食記
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發布於 2023-08-28,更新於 2023-08-28