忠孝復興&南京復興站《Yoruよる》｜吃了會上癮!!!一定還要再來✨
《台北市。忠孝復興&南京復興站》
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📍yoru-よるby denniswang
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曾連三年獲得米其林餐盤推薦的日式法餐Yoru
從四月開始轉賣成平價日式定食，開放式廚房看得到師傅們準備餐點過程，絲滑動作與技術體現出完美的視覺饗宴。店內座位不多，來之前一定要記得先訂位！
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慢烤紐約客定食NT$490
能吃牛肉的朋友這道很推薦✨
五分熟帶霧面感外表，肉質柔軟好入口且鮮甜
不需要太多調味，旁邊蒜片可做搭配
另外我還要讚嘆他們家的米飯，粒粒分明且形狀飽滿
配上劃破的溫泉蛋液、銷魂且順滑。真的是幸せ(´∀｀)
另外每份定食都會附一碗用玉米、高麗菜等食材
熬煮得豚骨湯，清淡溫和味道，很適合冬天～
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招牌炸豬排定食NT$390
里肌肉先以舒肥方式處理後再裹上麵衣油炸
溫度及時間掌握剛好，酥香外皮意外的不油膩
肉質軟嫩且有一定厚度!!!不誇張這好像是我目前
在台北吃過最滿意好吃的炸豬排🤤
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📍:台北市中山區八德路二段332巷16號
⏱️:11:30-15:30、16:30-2:30/週一日公休
☎️:02-27760322
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發布於 2023-07-12，更新於 2023-07-27