2023新開幕 雲朵般的日式舒芙蕾厚鬆餅
台 中 美 食 •*¨*•.¸¸♪ 🥞☕️🥞☕️🥞
來自日本的武蔵野森珈琲𝖣𝗂𝗇𝖾𝗋上個月正式插旗台灣
首店就選在台中新開幕的話題百貨——𝖫𝖺𝗅𝖺𝗉𝗈𝗋𝗍北館
餐點的選擇非常豐富，而且不分鹹甜都頗具水準
其中最具特色的招牌甜點：「瑞可達舒芙蕾鬆餅」
吃起來非常柔軟蓬鬆，是在別的地方吃不到的特殊食感
清新森林系的裝潢設計·寬敞舒適的座位空間
不論是朋友聚會或帶小朋友一起來用餐都很適合
絕對是來𝖫𝖺𝗅𝖺𝗉𝗈𝗋𝗍逛街時的用餐優選地點！
———・𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
・季節水果瑞可達鬆餅＄𝟥𝟤𝟢
・宇治抹茶瑞可達鬆餅＄𝟥𝟤𝟢
・索蘭諾火腿蜜瓜盅＄𝟥𝟤𝟢
・費城牛肉帕尼尼＄𝟤𝟨𝟢
・照燒極黑和牛＄𝟦𝟪𝟢
・莓果氣泡飲＄𝟣𝟨𝟢
・手沖台東東河咖啡＄𝟤𝟢𝟢
———．𝗌𝗈𝗎𝖿𝖿𝗅𝖾́ 𝗉𝖺𝗇𝖼𝖺𝗄𝖾：
武蔵野森珈琲𝖣𝗂𝗇𝖾𝗋的舒芙蕾鬆餅
有著雲朵般的質地＆濕潤的半熟食感
麵糊的輕盈柔軟和入口即化，正是其迷人之處
不同於蛋奶味濃密的日式熱蛋糕
瑞可達舒芙蕾鬆餅本身的風味相當純粹清爽
麵粉香、蛋香、𝖢𝗋𝖾𝖺𝗆 𝖼𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾的奶香都恰到好處
還有來自𝖱𝗂𝖼𝗈𝗍𝗍𝖺 𝖢𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾的淡淡鹹感
簡單淋上楓糖和蜂蜜就非常好吃
抹茶口味鬆餅在麵糊中融入宇治抹茶粉
附上柔和的抹茶奶霜＆帶點微苦的抹茶淋醬
三種抹茶風味由淡而濃，佐上蜜紅豆和日式糰子串
可以自己搭配組合出多種吃法，每一口都相當有趣
———．𝖺𝗉𝗉𝖾𝗍𝗂𝗓𝖾𝗋＆𝗆𝖺𝗂𝗇：
前菜「索蘭諾火腿蜜瓜盅」源自義式料理「蜜瓜火腿」
將哈密瓜挖空作為碗盅使用，非常有創意
瓜果本身香甜多汁，恰好與生火腿和乳酪的鹹香形成對比
一鹹．一甜。好吃又有特色
飯食料理「照燒極黑和牛」份量十足
美國黑毛和牛的肉香氣相當濃郁
吃起來口感軟嫩、帶有豐富肉汁
油脂感沒有日本和牛那麼厚重
刷上照燒醬汁也不會太膩口，反倒十分下飯，非常推薦！
輕食「費城牛肉帕尼尼」以沙朗牛肉片和乳酪為主角
搭配洋蔥絲和番茄等蔬菜配料，吃起來味道濃郁且飽口
內餡竟然還夾了我很喜歡的法式芥末籽！
外層吐司也沒有因為接觸內餡而變得濕軟，真的很好吃！
———．𝖼𝗈𝖿𝖿𝖾𝖾＆𝖽𝗋𝗂𝗇𝗄𝗌：
單品手沖咖啡有高雄那瑪夏．台東東河兩支豆款
習慣喝偏淺焙的話，推薦帶有輕盈酸感的東河咖啡
尾韻伴隨淡淡果香風味，喝起來相當順喉
若是想來點清爽的佐餐飲品
一杯沁涼酸甜、漸層美豔的莓果氣泡飲，也是很不錯的選擇！
✣ ✍ ✣ ．
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———．𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈
🚩武蔵野森珈琲𝖣𝗂𝗇𝖾𝗋 @mmcoffee_tw
➤ 𝟢𝟦 𝟤𝟤𝟣𝟧 𝟤𝟧𝟨𝟧
➤ 平日𝟣𝟢:𝟢𝟢-𝟤𝟤:𝟢𝟢 假日𝟣𝟢:𝟥𝟢-𝟤𝟤:𝟢𝟢
➤ 台中市東區進德路𝟨𝟢𝟢號 𝖫𝖺𝗅𝖺𝗉𝗈𝗋𝗍 北館𝟥樓
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發布於 2023-05-27，更新於 2023-06-07