超可愛的恐龍沙布列 來自【山隅甜點實驗所】
宅 配 甜 點 •*¨*•.¸¸♪🍪⛰️🍪⛰️🍪
上回介紹了山隅的布列塔尼酥餅
這次要和大家分享更多品牌故事＆常溫甜點
山隅
是闆娘對苗栗山城的紀念
同時也是對生活的領悟：希望藉由充滿溫度的手作甜點
帶領大家在最不經意的一隅遇見「生活中的美好風景 ᴗ̈」
———・𝖳𝗈𝖽𝖺𝗒’𝗌 𝖬𝖤𝖭𝖴 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
．恐龍沙布列＄𝟤𝟧𝟢
．果醬沙布列＄𝟥𝟧𝟢
．杏仁瓦片＄𝟣𝟧𝟢
．原味維也納酥餅𝟣𝟧入＄𝟤𝟩𝟢
．咖啡杏仁維也納酥餅𝟣𝟧入＄𝟥𝟢𝟢
．珍珠糖小泡芙餅乾＄𝟣𝟥𝟢
———．𝖲𝖺𝖻𝗅𝖾́𝗌：
沙布列源自於沙子的法文「𝖲𝖺𝖻𝗅𝖾́𝗌」
在法國是相當傳統的烘焙點心
這類型的dough有著酥酥沙沙的獨特口感
有很多變的發揮空間：
「原味沙布列」吃的是純粹的風味
可愛的恐龍造形充滿了童趣
每一片·都是獨一無二的
「果醬沙布列」有兩種酸甜清爽的口味：
鳳梨百香果＆鳳梨檸檬
就連果醬也是經過闆娘精挑細選
以水果和冰糖製成、成份簡單天然
作為沙布列內餡再適合不過
———．𝖯𝗎𝖿𝖿𝗌：
小巧玲瓏的珍珠糖小泡芙餅乾
其實就是不帶內餡的迷你版泡芙
輕盈的泡芙身 搭配珍珠糖微ㄎㄠˊ的口感
是風味純粹而耐吃的日常小點
———．𝖢𝗈𝗈𝗄𝗂𝖾𝗌：
山隅的維也納酥餅
和市面上的曲奇餅大不相同
拋開過度厚重的奶油感
僅保留輕盈的奶油氣息和酥香乾爽的口感
尤其喜歡帶有焙香的咖啡口味
加上些許杏仁碎粒點綴 精緻又好吃
最後要推薦的是山隅的杏仁瓦片
杏仁瓦片本來就是我很愛的餅乾之一
金黃色澤是美味的金字招牌
微焦的邊緣 薄香脆口 尤其迷人💗
✣ ✍ ✣ ．
更多好吃的美食都在 @cloudfoodie
———．𝗆𝗈𝗋𝖾 𝗂𝗇𝖿𝗈：
🚩山隅甜點實驗所
官方網站 https://sites.google.com/view/sumilab/
———．𝗁𝖺𝗌𝗁𝗍𝖺𝗀𝗌
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發布於 2023-05-20，更新於 2023-07-21