花蓮美食 東大門夜市裡的平價海鮮串烤
比起人擠人、邊走邊吃的侷促
我更喜歡悠閒坐著、慢慢享用美食
位在東大門夜市各省一條街的「銅板燒干貝」
是一間頗有味道的小店
主打銅板價位的新鮮海味料理
以及各式各樣的蔬菜肉類串燒
設有自己的獨立戶外座位區
天色漸暗後 會點上溫暖的橘黃燈光
海鮮．串燒．夏夜裡的微風
襯著夜市駐唱者從不遠處傳來的歌聲
真的很𝖼𝗁𝗂𝗅𝗅 _(´˘｀_)⌒)_
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𝐓𝐎𝐃𝐀𝐘’𝐒 𝐌𝐄𝐍𝐔 今天吃什麼𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎
▼ 蔬菜肉類串燒
- 櫛瓜．玉米筍 /＄ 𝟨𝟢 𝟩𝟢
- 牛小排．小羔羊/ ＄𝟥𝟢
- 松阪豬．雞腿肉 / ＄𝟥𝟧
- 培根蔥卷．豬五花/ ＄𝟦𝟢 𝟦𝟧
▼ 私房海鮮料理
- 去殼懶人蝦𝟣𝟢隻 / ＄𝟪𝟢
- 去殼大懶人蝦𝟧隻 / ＄𝟤𝟨𝟢
- 椒鹽鳳螺𝟣𝟧顆 / ＄𝟣𝟢𝟢
- 焗烤扇貝𝟤顆 / ＄𝟣𝟥𝟢
- 干貝串組合 / ＄𝟨𝟢
- 干貝燒（扇貝串）𝟥串 / ＄𝟣𝟢𝟢
- 日本生食級生蠔𝟥顆 /＄𝟤𝟫𝟢
- 日本生食級干貝 /＄𝟣𝟨𝟢
- 日式鮑魚．帶卵母香魚/＄𝟣𝟧𝟢
銅板燒干貝所使用的食材
品質和新鮮度都相當有水準！
價格走的是夜市小吃的親民路線
海鮮肉品蔬菜、點滿整桌也不會很有負擔
和家人一致覺得調味不會過重
尤其海鮮和蔬菜類多半保留原味
沾點胡椒鹽、就能襯出食材本身的鮮甜
.
▎𝗆𝖾𝖺𝗍
肉品類串燒的標價都是代表一串
全部都是不到50元的銅板價
我個人很推薦雞腿肉串和松阪豬
外皮烤的焦香、卻不至於乾柴
厚實的五花肉串口感也很棒
烤過之後、肥肉部分吃起來脆彈不油膩
如果想吃油脂感比較豐富的肉串
也有牛小排和小羔羊可以選擇
.
▎𝗏𝖾𝗀𝗀𝗂𝖾𝗌
來點炙烤蔬菜平衡一下是很必要的～
帶皮的玉米筍份量給的很豪邁
厚切櫛瓜吃起來則是保水度十足
.
▎𝗌𝖼𝖺𝗅𝗅𝗈𝗉𝗌
干貝系列無非是整餐中的重頭戲
個頭由大到小 共分成三個品種：
生食級干貝 》甘貝串組合 》干貝燒
等級最高的日本生食級干貝
本身口感格外飽滿緊實
簡單調味就非常多汁鮮美
干貝串和干貝燒的味道也很不錯
除了尺寸稍微小一些之外
在食感上其實沒有輸給生食級干貝太多
而且價格也更加親民可愛☺️
.
▎𝗌𝖾𝖺𝖿𝗈𝗈𝖽
當天還有許多平時不常吃到的海鮮：
像是口感彈牙的鮑魚和椒鹽鳳螺
帶有滿滿魚卵的香魚也很特別𝗌𝗉𝖾𝖼𝗂𝖺𝗅
要特別提醒大家！
香魚肉質很細、加上本身有較多細小的魚刺
在吃的時候要格外小心( ˶ｰ̀֊ｰ́ )੭”
帶殼的日本生食級生蠔非常巨型！
剖半後、露出的生蠔本人更是晶瑩飽滿
可以搭配一旁的芥末哇沙米
吃起來有滿滿的海味
必點的還有焗烤扇貝𝖺𝗇𝖽去殼懶人蝦
扇貝烤過之後好多汁！和濃濃起司非常搭！
鮮蝦已經是半去殼狀態
不用動手就能吃到鮮美的蝦肉🍤
真的是懶人福音（名字取得真好！）
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◤ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐭𝐨 𝐄𝐱𝐩𝐥𝐨𝐫𝐞 @cloudfoodie ◢
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// 𝐈𝐧𝐟𝐨：銅板燒干貝 @hltbsgb
➤ 𝟢𝟫𝟤𝟫 𝟫𝟤𝟣 𝟧𝟣𝟤
➤ 每日 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟤:𝟥𝟢
➤ 花蓮縣花蓮市中山路𝟧𝟢號
➤ 東大門夜市 各省一條街攤位 𝖤𝟥𝟪
// 𝐇𝐚𝐬𝐡𝐭𝐚𝐠𝐬：✔️精選分類
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發布於 2023-05-08，更新於 2023-05-19