【宜蘭】復古溫馨 廢墟中的小份量中式台菜料理—似層 4.F
似層位於宜蘭市，地點還滿隱密的，位在宜蘭酒廠旁邊看起來很像廢墟的建築。不用擔心自己找不到，因為一樓放著似層的小立牌，上面寫著：請上四樓來我家吃飯，很可愛！！
要到餐廳就要先爬四層樓，過程中也有看到滿多可愛的小細節
入內要脫鞋所以當天記得穿襪子！（完全就像是到朋友家吃飯一樣）
店外裝潢與招牌設計是有點斑駁的木頭、小小的木牌，還有鐵門等，從外面就有一股溫馨感～
室內裝潢一整個非常復古！各種復古元素跟小物，連桌椅也都是非常可愛～整個環境都很好看，喜歡這種復古感的人應該會愛死
空間還算寬敞，但位置沒到特別多，用餐環境還頗舒適
似層主要販售中式手作台菜料理，主打小份量，即使少少人，甚至只有一個人也可以享用到這些料理，我覺得這點真的超貼心，想吃就吃份量也很好掌控，還可以點一堆也不怕太撐！
📍煙燻豆包 $50
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除了豆包外還放有小黃瓜及口感脆脆的粉條，口感上還算特別，做成微辣增添風味，豆包的鹹味稍稍蓋過煙燻香氣，我覺得有點小可惜，但就是一道涮嘴的小點～
📍炙燒松阪豬🐖 $100
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豬肉吃起來相當有嚼勁，不會太肥或是太死鹹，醬汁調的剛剛好，咀嚼時除了豬肉的香氣還有淡淡的炙烤香，我很推！
📍椒麻雞絲餅🐔 $65
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這一道長得有點像小漢堡，在燒餅中夾有椒麻雞以及蔬菜，雞絲微辣相當開胃，跟著葉菜一起吃增添了整體清爽感，我原本以為他會是扁的，結果是夾的方式，但還不錯吃～
📍紹興醉雞🐔 $100
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雞肉嫩度普通，但是酒味不突出，枸杞的味道反而還蓋過了酒味，我覺得滿可惜的如果酒香可以重一點會更棒！下面鋪滿了豆芽菜也還不錯，口味上比較不會膩。
📍鴨胸沙拉🥗 $100
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鴨胸還滿嫩的，配上醬汁的味道還不錯，但是鴨胸本身的香氣相當搶眼，鴨味很重我很喜歡
📍手工肉捲 $70
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肉捲外皮炸的酥脆，裡面的肉汁也還滿多的，熱熱的吃很讚，一口咬下去很香！
胡椒鹽我認為算是肉捲的靈魂之一，沾點泰式酸辣醬也不衝突，我覺得不錯，但其實單吃味道就很夠
📍吻仔魚煎蛋🍳 $100
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樣子做的很像大阪燒，還滿特別的～
蛋煎得滿厚實，吃得當下真的不會覺得在吃煎蛋，但裡面的蔥還有吻仔魚香時又會瞬間冒出，告訴你這是台式料理！
配著柴魚還有美乃滋一起吃不會太鹹，反而更加提味，我個人是還滿喜歡這道的，有種微創新的感覺
📍昭和布丁🍮 $80
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布丁是昭和布丁因此吃起來非常扎實，比想像中還要硬上很多，淡淡的蛋香配上焦糖的甜味非常契合，不會太過死甜
滿驚喜的是上面還撒有一粒粒的爆米香，我覺得很好吃～
📍焦糖鮮奶茶🥛 $100
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焦糖鮮奶茶的樣子還挺吸睛的，想像中的大杯很多！
茶香還奶香的味道我覺得還頗平衡的，比例拿捏的很不錯，一入口會先是鮮奶茶的味道，焦糖味在後續會有尾韻飄出，喝起來還算挺順口的
令人驚喜的是吃到最後還會送上一盤水果！
完全沒有想到會有餐後水果，還滿讚的，柳丁滿甜也很多汁
🦈
整體來說我還滿喜歡的，以食物來說有不錯的也有普通的，但絕對沒有雷的，況且這個價位跟分量外面真的不太好找，對少人聚會來說是很適合的選擇，把想吃的都點一輪也不會過飽（除非你說菜單的每一道你都想吃啦）
一次可以吃到多樣的料理很吸引人又加分，不然每次都礙於人數或食量就會覺得很可惜～一點點的吃也不會浪費！！
環境的話更是不用說，非常的復古又漂亮，氛圍非常的好，老闆娘也很親切
似層的經營模式是老闆主要負責內場，老闆娘是外場，整間餐廳也還算安靜，是很棒的一次用餐體驗，我滿推薦的
因為是小量餐點，所以建議一個人可以點4~5道菜，不用擔心吃不完除非你小鳥胃～
客滿限時兩小時，低消為300元，2點過後是150元，如果你想要簡單吃一點精緻料理，似層會是一個不錯的選擇～
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發布於 2023-03-05，更新於 2023-03-30