米其林推薦!|50/50 Cuisine Française
台北|50/50 Cuisine Française(3.5/5)
•Lunch Menu $1980+10%
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歇業前最後的午餐,整體普普屬於一次店,雖然也不可能回訪了。
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奧賽嘉魚子醬|玉米|柴魚
鮪魚|球莖甘藍|紫蘇
蝦|透抽|剝皮辣椒
蝦味太重,蓋掉所有香氣。
金線魚|茴香 | 番紅花
霜降豬|洋蔥|煙燻番茄
這道還不錯,口感味道都平衡的很棒。
地瓜|白乳酪|椰子
梨|覆盆子|荔枝
杏仁
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發布於 2023-01-17,更新於 2023-03-30