高雄最高檔的無菜單鐵板燒料理～日本料理也很強
希希來到高雄一家頂級日本料理、頂級鐵板燒店
覓奇打造了具有隱私感的用餐空間
裝潢上奢華到不行
聽說斥資五千萬全檜木打造
東方簡潔的禪意散發讓人沉穩的氣息
用餐空間隱密，飲食的過程中感到無比舒適
話不多說～這次是點了2000、3000的鐵板燒套餐，一起寫在一起❤️
▸日式開胃小點：
醃製白蘿蔔：白蘿蔔我應該吃了五盤，真的太好吃😂
黑標西班牙伊比利黑腿肉
招待牛肉捲
▸澳洲雪姑娘、澎湖海大蝦
新鮮現撈的🦐吃起來，配上淡淡主廚佐料，清淡佐料不搶新鮮大蝦的鮮，肉質Q彈讓人難忘～
當然這也是剛從水缸裡撈出來的，超級無敵新鮮呢～
▸時令鮮魚：冰島深海圓鱈
旁邊佐上主廚特製醬汁：柚香橙醬、紅麴酸豆醬
鮮魚的嫩配上調配的醬汁，相得益彰～
▸香煎排翅：花了三天時間熬製的魚翅，吃起來口感特別。
▸北海道生食大干貝
配上主廚白松露醬、主廚海膽醬，軟嫩的干貝非常嫩口。干貝鮮美多汁，甜度飽滿，好想多吃幾個🙈
▸精燉湯品：北寄貝上湯
新鮮的北寄貝淋上高湯，清淡看得到底的湯，卻超好喝的！完全顛覆清湯的想像～北寄貝肉細鮮彈，甜度鮮明，美味十足！
▸主餐：金牌極黑和牛、美國沙朗牛排
牛肉經過鐵板高溫煎煮，把肉汁完全封存在裡頭，只留下鮮嫩的肉質。
可沾旁邊的玫瑰鹽或夏威夷火山岩鹽
吃起來肉質鮮嫩！
▸茶香炒飯
這炒飯是綠色的呢！
用了松子、南瓜子、核桃腰果、綠葡萄乾、枸杞、綠茶粉去炒飯，難怪是綠色的～
嚐起來茶香濃厚，飯粒粒粒分明！
真的超級好吃！超特別，沒吃過這樣的炒飯😋
▸最後甜點是鐵板香蕉、馬卡龍
擺盤真的很美❤️
用煎的香蕉很特別，第一次吃煎香蕉😂
溫熱香甜的香蕉很好吃呢
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📍覓奇日本料理、鐵板燒
🚗地址：高雄市苓雅區成功一路76號
📞電話：07-2695111
🧭營業時間：
日本料理：11:00-14:30；17:00-21:30。
鐵板燒：12:00-14:00；18:00-20:00；20:00-22:00
🥘開箱餐廳🥘#跟著希希吃喝趣
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發布於 2022-06-24，更新於 2022-10-11