嗆司酒場-台式混血酒吧
🚩台北市 松山區⏩嗆司酒場
市民大道再添一家特色酒吧
走的是與眾不同的台式混搭路線
除了經典調酒
各式特調使用了在地食材，且具有台式復古風格
特別是各種下酒小菜及台菜料理
匯集了古早味、酒家菜及辦桌菜的特色
加上主廚的巧手賦予獨特的風味
此外還會不時端出私藏小點心讓客人品嚐
除了驚喜更讓人感到店家的用心
🔶小菜、開胃菜
🔸冰糖鴨翅🔸莎莎醬魚蛋沙拉🔸冰糖霸王雞腳
用獨家滷汁費時滷製的鴨翅
上桌時已切分，讓人容易品嚐
鹹甜又香嫰，非常唰嘴
雞腳的大小讓人咋舌，而且還熱騰騰的上桌
咀嚼起來有點微微的Q勁
台式日料的魚蛋沙拉
加上莎莎醬意外的合拍
口感及味道更加豐富且不膩
🔶炸物
🔸月亮蝦餅🔸炸排骨🔸招牌裹汁雞
超厚的月亮蝦餅算是蠻少見的
尤其還是店家自己手工製作，不使用冷凍食品更是加分
還加了透抽在裡面，口感更上一層樓
排骨使用大支肋排醃製後油炸
外酥內鮮嫩，啃起來也十分夠味
招牌裹汁雞其實就是升級版的鹹酥雞
店家掌握了讓肉汁完美鎖住的火候秘訣因而命名
吃起來當然更加美味多汁
🔶銷魂豬油拌飯
自行煸製的豬油及油蔥酥
加上半熟的太陽蛋
又香又濃的古早味讓人無法抵抗
🔶蛤蠣絲瓜
擺盤就讓人眼睛為之一亮
湯頭自然鮮甜更是令人回味
🔶麻辣鴨血
麻辣鴨血滷得十分入味
但其實沒有到太辣
不能吃辣的人都可以試試看
🔶魷魚螺肉蒜
著名的酒家菜湯品
爆香後襯托出豬肉、魷魚、螺肉的鮮味
每口都是醇厚的滋味
🔶酒類
🔸枝仔冰🔸特調×2
枝仔冰這個名字充滿古早味
以蘭姆酒搭配、鳳梨汁、金萱茶、檸檬汁等
創造酸甜好滋味
還附上沾了古早味麥芽糖的冰棍
更添幾分趣味及童趣
不喝酒的人也可以調整成份，成為無酒精版本
如果酒單上沒有喜歡的或是已經喝過一輪
想嘗試點新鮮的味道
也可以請調酒師幫你調配
藍色那杯以清酒、伯爵茶香艾酒、柑橘為基底
酒味較重略帶煙燻的香氣
上面的蝴蝶是米紙做出的也可以吃喔！
另一杯則是啤酒、金萱茶及斑蘭葉蘭姆酒
喝起來清爽略帶奶香
另外店家還招待了很久沒吃到的古早味太白粉
還加上冬瓜檸檬更添風味
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✴️現在起至111/5/31，酒類買一送一
📍嗆司酒場 @thechance133
🏠 台北市松山區市民大道四段133號
📞 02-2577-2511
⏲️ 18:00~01:00，週一休息
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#嗆司酒場 #台北美
發布於 2022-04-28，更新於 2022-10-11