【新北三峽】裝潢太美看不出在賣拉麵—Merlin.M梅林.麵
今天要分享的是一間裝潢很美，看外觀會想不到是賣拉麵的拉麵店~
店家簡單的配色以及木頭家具讓整個質感提升不少！
店內空間不算太大，但因為位置也不多所以整體空間還算舒適
Merlin.M到處都在告訴客人他們家賣的是台式拉麵，店內吧台區甚至放了一個大大寫著台灣拉麵的匾額！店內採光滿好的燈光都很柔和，給人一種簡約感。
品項不多，三款拉麵一款沾麵以及兩道小菜，飲料則是有三種口味的日式汽水！
📍辛口拉麵$220
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麵條使用細麵，但是一樣保有嚼勁不會軟爛
叉燒肉超大片！肉質不會過於乾柴，肥瘦度剛好，口感帶有些微嚼勁，溏心蛋中規中矩。
湯頭的底是豚骨，配上一些辛香料做到提味的效果，喝起來偏濃郁以及順口，同時是很舒服溫順的辣，裡面的洋蔥丁也帶出了清爽感，覺得很不錯～
📍黃金泡菜$50
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看似小小一碟但份量很夠！我個人覺得辣度算滿足夠的，吃起來也很清爽脆口。
不過我認為還可以再更入味一點，當天覺得吃起來有點稀（我更偏好濃郁的黃泡）
然後菜有點碎是我稍嫌可惜的地方
📍水蜜桃汽水$90
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日本汽水光從瓶身外觀就好看到不行！當天去共有三種口味，分別是柚子、葡萄跟水蜜桃，這次到訪我選擇水蜜桃🍑
汽水的汽真的超多，聽起來像廢話但我覺得比一般汽水更上一層樓，帶有淡淡的水蜜桃香氣
整體來說是有點甜，不過吃拉麵配加了冰塊的汽水其實還算清爽！（當天喝了一口葡萄口味，覺得勝過蜜桃）
⚠️這邊還有一個溫馨小建議，建議不要吃完黃金泡菜後接著喝汽水，舌頭會直接在你嘴裡開轟趴，是認真在痛^ ^（親身經驗）
🦈
整體來說我認為Merlin.M還不賴，拉麵表現也在預期之上
他們家的漢方拉麵也是熱門招牌之一，這次有喝到湯頭，帶有淡淡的中藥香氣很不錯！（中藥味不會過重別擔心）
環境跟服務都很好，拉麵份量也很夠吃有夠飽～有機會到三峽的話可以試試看！
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發布於 2022-03-20，更新於 2022-10-11