越南美食-同海魚麵
6:30就被同事挖起來，
準備去吃當地人強力推薦的魚麵，
聽說如果不早點去的話，八點就會賣完了。
到了現場客人絡繹不絕，
雖然沒有一次一大團的客人，
但是來來去去的散客沒有停過，
因為沒有觀光客，所以只剩下一半的內用區。
分工的很仔細，一個人切麵，一個人煮麵，
一個裝盤，一個裝春捲，一個送餐。
他們的手忙到沒有停過，但是上菜的速度很快。
招牌的魚麵，裡面有川燙的魚肉，還有越南刀削麵。
湯頭濃厚，沒有太多的腥味，撒上一些蔥花跟香菜，
難得吃湯麵可以把湯全部都喝完，
可惜麵身比較短，有點不方便吃。
以"根"計費的炸春捲，吃多少算多少，小小的簡配版春捲，
裡面一樣有碎肉跟調味料，但是沒有米線，乍看之下有點像孔雀捲心餅?
因為不是現炸的所以外皮有點硬，但配著麵吃還是不錯的。
碗裡有滿滿的麵，不知道是什麼做的，顏色呈現淡紫色，
還有切的挺大塊的魚肉，吃不出來是什麼魚，
但是質地很軟，入口即化。
男生可能要吃兩碗才會飽，但因為飯店還有Buffet早餐可以吃，
所以先吃一碗墊墊胃而已~
煮麵手不斷的從後面的檯子拿麵削入鍋內，
從我入座到離開沒有停過。
後方的手工製麵，
仔細一看擀麵的工具居然是越南伏特加的酒瓶XD
越南的房子面寬都不大，但是房子很深呢。
最後結帳好像是6.5萬VND≒79NTD，兩碗麵跟一盤春捲。
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發布於 2022-02-06，更新於 2022-10-11