台北探店｜銅板價海鮮&火鍋料の火鍋雞湯大叔
雞湯大叔講究食材的原味，所以湯頭比較偏清淡，不油膩的雞湯火鍋，每季都有限定湯頭這季為「麻辣燉雞湯」
每鍋雞湯裡都會有基本的五塊乾煎百里香雞腿排
一上桌店員會先放3個杯子 請我們試喝喜歡哪種湯底 再來選擇湯頭
我的餐點👇🏻
湯頭
-白蘭地燉雞湯
附贈一杯白蘭地加在湯頭
主餐
-大叔嚴選雪花牛💰368
-伊比利松阪豬💰398
-手工打花枝漿💰29/半份
招牌乾煎雞腿排確實會讓人覺得特別第一次看到乾煎帶皮的雞肉煮在火鍋,吃起來還不錯
手打花枝漿沒讓我失望果然好吃！重點還可以選擇半份或一份,裡面吃的到花枝丁很好吃,雪花牛算是正常發揮不踩雷
伊比利松阪豬值得一提 這道肉不能煮太久,第一口會驚艷而且非常Q彈有嚼勁,不過建議喜歡吃有嚼勁口感的人在點
火鍋吃下來可能是因為不含任何人工添加為了湯控而生的火鍋，吃完確實沒有像一般火鍋油膩,湯頭算是偏清淡也吃出健康
最後不得不稱讚雞湯大叔的店員服務都很親切
（讓我感受有像海底撈的待遇🤣
主動詢問我們菜盤有不敢吃菜色也做更換
店名：雞湯大叔 忠孝店（建議先訂位）
📍 106台北市大安區光復南路200巷9號
（國父紀念館站1號出口）
🔺 每人低消一份火鍋
⏰ 週一～週日11:30–01:00
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發布於 2022-01-22，更新於 2022-10-11