台北美食｜巷弄裡的法式甜點 招牌蒙布朗完美濃縮秋栗滋味
隱身在師大巷弄中，有間名氣響亮的法式甜點麵包店，說到台北栗子蛋糕，就會想到這裡，高聳的招牌布朗峰，拿在手上挺有份量的，比一般小巧的法式甜點略大了些，可以感覺用料實在
在簡約的綿密栗子泥底下，是清盈柔和的鮮奶油餡，中間包裹細緻的栗子奶油和清蒸栗子，全都不會太甜，一匙挖到底，層層疊疊很有層次，塔皮的脆度和硬度都不錯，但是偏甜，整顆最甜的部分就是這裡了 😂
店裡每樣甜點都好精緻誘人，選另一個時選擇困難症爆發，店員貼心建議，布朗峰屬於濃郁口味，另一個不妨試試清爽的酸甜風格，這樣吃起來比較不膩口，最後選了以藍莓為基底的布洛涅森林
不得不說店員推薦的很棒，以檸檬百里香餡和卡士達為基底，不僅有莓果的甜，還有檸檬的酸，除了外圍的新鮮藍莓外，裡頭還有令人驚喜的藍莓果凍，整顆吃來就是酸甜涮嘴，即使剛吃完濃郁的栗子塔，這顆依舊很快完食，還有更開胃的感覺，但一樣塔皮偏甜 🤣
師大店內用位子不多，大概2桌而已，主要是以外帶為主，甜點店旁邊還有麵包店，裡面的麵包看起來也都好好吃，下次要來試試 😍
🏘️ 珠寶盒法式點心坊 師大麗水店
🔸 布朗峰 $170
🔸 布洛涅森林 $180
📌 台北市大安區麗水街33巷19之1號
📞 02-3322-2461
⏳ 週一~週日 10:00-21:00
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發布於 2021-11-06，更新於 2023-03-28