台北美味A5和牛料理｜八和和牛燒肉
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八和和牛燒肉 @baho.yakiniku
〘台北⚪️大安區〙
A5近江牛為主的各式料理，
從燒烤到赤身、壽司、湯品都有。
桌邊服務，含一成服務費。
🌱無vegan（有沙拉）
🎈地址：台北市大安區安和路一段102巷4號
☎️電話：02 2325 0531
🕰營業時間：一～日 17-23
他們家的和牛料理方式是目前見過最豐富的！
這餐是六個人一同享用，品項較多，價格放在最後面。
先說心目中的前三名：
1.八和海膽生牛肉脆餅
2.韓式風味 生拌牛肉
3.燒肉名物 八和金鑽燒
本日和牛拼盤的內腿赤身
與需預訂的牛舌(厚切、薄切)也很滿意。
海膽生牛肉脆餅的底層是西谷米脆餅，
放上A5生和牛與海膽，搭配照燒醬與紫蘇花，
口感層次十分豐富。
已調味好的A5和牛細絲，
拌入濃郁的生蛋黃，
一旁搭配的是蘋果片，
可以感受到濃郁的蛋香與生牛肉的鮮甜，
蘋果片增添輕盈的口感。
金鑽燒的和牛片以用松露油調味，
燒烤後與Q彈的米飯、海膽、紫蘇、生蛋黃一同享用，
松露與和牛香氣怡人，
搭配濃郁的蛋黃與海膽，
吃完超滿足！
厚切牛舌超級厚，
目測應該有2-3公分，
嚼勁彈牙，
薄切牛舌燒烤後搭配蔥鹽，
兩者都很喜歡。
當天的和牛拼盤
有紐約客、上等五花、內腿與後腹，
其中霜降姿切 ＝ 紐約客，
我們當時不知情又加點了一份
紐約客、上等五花對我來說較油些，
內腿赤身帶有嚼勁，以鹽昆布調味，
後腹來自澳洲，搭配蔥鹽也很不錯。
八和生牛肉手捲使用花蓮的剝皮辣椒調味，
同行友人蠻喜歡的一道(我自己還好)
整體來說，
服務生在燒烤時會詳細解說，
環境、與餐點品質都很滿意，
喜愛A5和牛的人不容錯過，
因價格稍高，適合慶祝重要日子時前往。
⚪八和經典三人套餐 $9500
自製漬物組合
本日主廚沙拉
八和生牛肉手捲
韓式風味 生拌牛肉
燒肉必點吧鹽蔥牛舌
本日和牛拼盤
燒肉名物 八和金鑽燒
北海道干貝
涮和牛牛肉湯
牛油拌飯
手工黑芝麻布丁
⚪限量厚切牛舌（需預定）$980/份（點兩份）
⚪松露棉花糖 生拌牛肉（大）$700
⚪八和海膽生牛肉脆餅 $460
⚪A5近江 霜降姿切 $1180
⚪雞三角 $150
⚪野生大虎蝦 $320/份 （點兩份）
⚪筊白筍 $100
⚪日本產七星米白飯 $40
⚪八和牛舌咖哩飯 $180
☕️食物分類
#貝卡燒肉馨食記
#超讚和牛推薦
發布於 2021-10-28，更新於 2022-10-11