【台中美食】來台中吃一口道地的法式千層
▫️泰式奶茶千層 $130(泰奶淋醬)
▫️金萱茶千層 $150(金萱茶淋醬)
▫️千層肉桂捲 $60
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餅皮薄,切下去層層分明
鮮奶油與餅皮比例均衡
不會有爆漿鮮奶油或切下去歪掉
皮不搶戲,沒有太多的蛋或奶味
主要在體會口感層次跟鮮奶油的調味
金萱茶味較濃甜度低比泰奶清爽
泰奶有濃,是蠻鮮明的奶味與茶味
兩款淋醬非常加分,增加整體濕潤度
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肉桂捲對我有點小雷
本人比想像中迷你
兩手虎口可以圈起來的大小
千層捲體的肉桂捲,吃起來外酥不刮口
移動的過程捲層會有分離瓦解的感覺
裡面有麵包組織軟軟的口感
肉桂味輕度,印象不深,不是我的口味🤣
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整體來說比較喜歡他的千層蛋糕 金萱茶>泰奶
以前還是店面時有耳聞他的薄餅很好吃
現在轉型成工作室,最近則搬家
工作室搬到南屯區
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▫️法樂法式薄餅屋 千層蛋糕工作室
▫️ @facile_creperie
▫️台中市南屯區豐順街192號
▫️IG首頁不定期開單,填寫表單訂購即可
#undefined #千層蛋糕 #甜點 #台中下午茶
發布於 2021-09-30,更新於 2022-10-11