必比登推介👍｜烤鴨必吃🦆｜北平陶然亭
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北平陶然亭
〘台北⚪️中山區〙
招牌北京烤鴨比點，連續四年(2018-2021)必比登推介。
收一成服務費，建議先訂位，
烤鴨在訂位時也要一起預訂喔!
🎈地址：台北市中山區復興北路86號2F
☎️電話：02 2778 7805
🕰營業時間：一~日 11-14; 17-21
⚪️九轉肥腸 Braised Pig's Intestines（中） $395
⚪蟹黃豆腐煲（中） $275
⚪合菜代帽（中） $270
⚪北平烤鴨（包餅） $1300
⚫酸菜鴨骨燉湯 ＋$150
陶然亭的九轉肥腸使用麥芽糖調味，
鹹中帶甜，豬腸有嚼勁，
不過吃到後來會覺得偏甜一些。
蟹黃豆腐煲豆腐鮮甜滑嫩，
合菜代帽是煎的邊緣微脆的蛋皮，
包裹韭黃、木耳、洋蔥、冬粉、筍子、豆芽、豆絲，
這兩道都蠻不錯。
陶然亭的烤鴨是紅面番鴨，
師傅會現場片鴨，
酥脆的鴨皮與鴨肉一定要馬上享用，
才能品嘗道酥脆鮮香的口感。
帶皮鴨肉也很多汁，
配上蔥段、荷葉餅、甜麵醬，
趁熱享用真的是人間美味!
剩下的鴨骨做成酸菜燉湯，
也很清甜好喝！
整體來說，
陶然亭環境偏老式餐廳，
裝潢不會太華麗，
盛在餐點美味，
烤鴨一定要點一隻來吃。
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發布於 2021-09-21，更新於 2022-10-11