零失敗懶人芒果甜點 懶人快看過來 低卡食譜想吃甜點不怕胖
第一款是免拷低卡水果優格冰淇淋蛋糕
怕胖的水水想吃乳酪蛋糕又怕胖 這款一定超適合你
🌟無糖無蛋無麵粉
🌟免烤箱0 失敗減脂甜點
🌟無糖優格取代了鮮奶油更健康且含有豐富蛋白質
🍒櫻桃優格冰淇淋乳酪蛋糕
🥭芒果優格冰淇淋乳酪蛋糕
不管是加什麼水果都很多汁啊
特別是夏天才有的芒果 自己做的蛋糕 一定要狂加爆
【材料】
a.餅乾底:
脱油榛果粉50g
脱油核桃粉50g
無鹽奶油40g
赤藻醣醇20g
(因為核桃粉不夠 我直接全用榛果粉代替）
b.乳酪餡
奶油乳酪180g
赤藻醣醇50g
原味優格350g
10ml覆盆子醋
C.適量新鮮櫻桃與芒果（也可替換成其他喜歡的水果）
【作法】
1.榛果粉、核桃粉與赤藻醣醇混合均勻
2.加入融化的無鹽奶油攪拌均勻
3.模底部包覆一層保鮮膜，鋁箔紙或烘焙紙
4.把餅乾底倒入模中，壓實成塔皮底
5.先放冰箱冷凍備用，接著製作乳酪餡
6.攪開奶油乳酪(柔順絲滑狀即可) ，
放入優格與赤藻醣醇
7.最後加入幾滴覆盆子醋（可用檸檬汁替代）
8.櫻桃、芒果洗乾淨，去核頗半/切丁備用
9.取出塔皮，倒入乳酪餡，刮平整後鋪上水果
10.再重複以上步驟一次(這樣就會有雙層剖面)
11.包上保鮮膜放置到冷凍庫至少五小時
12.取出切塊享用
🌟冷凍取出退冰半小時再吃風味更佳
直接吃則是優格冰淇淋口感
第二款芒果奶凍
🥭🥭這個甜點在IG上超夯
做法超簡單 只需要四種食材
第一次做就上手 廚房不會被炸掉
唯一失敗應該只有倒扣 比如說我😂
大家快點來標注喜歡做甜點的朋友
[材料]
鮮奶 300cc
鮮奶油 200cc
砂糖 30g［可酌量 芒果本身就有甜度了用赤藻醣醇替代更健康］
吉利丁 4片(10g)
芒果 2顆 ［可替換成其他你喜歡的水果］
[步驟]
1.吉利丁泡冷水軟化(加冰塊更快)、芒果切丁備用
2. 開小火倒入「牛奶、鮮奶油、砂糖」加熱 (不用煮滾)
3.取出軟化吉利丁把多餘水份擠乾
加入步驟2已加熱的牛奶液裡 攪拌到吉利丁溶解為止
4. 放冷一下過篩(口感會更滑順)
5.先放芒果丁 再將牛奶液體倒入容器
6.放涼後放入冰箱冷藏6~8小時
7.容器邊緣用刀子割開邊緣 倒蓋即可分離
切成方形就完成囉😌
大家快來做做看吧 把握夏日芒果季尾聲
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發布於 2021-09-20，更新於 2022-10-11