福氣廚房｜新竹日料｜新竹美食
- #新竹美食
📍 福氣廚房-新竹世界店
✔️地址：新竹市東區世界街95號
✔️電話：03 5335899
✔️營業時間：11:30-1400、17:30-22:00(週一公休）
🔸手作可樂餅(附沙拉、漬物、串燒、玉子燒、烤飯糰) $320
🔸紅油口水雞(附沙拉、漬物、串燒、玉子燒、烤飯糰) $380
可樂餅是由師傅自己全部手工手作手打出來的
真的完全跟過去吃過的可樂餅有很大的差別
表皮非常輕脆 內餡口感也很濃郁綿密
我自己很喜歡🤤
口水雞是店裡招牌 非常軟嫩！
調味上我是覺得微辣、偏油一點
要搭旁邊得飯糰沙拉接著一起吃比較不會膩
串燒有兩串 分別裹番茄跟蔥段
我自己本身還是比較喜歡包番茄的 清爽解膩
烤飯糰上面還有裹一層明太子醬
加上微焦亮面表皮(看起來就好動人><
師傅說光一顆烤飯糰的重量就達80g
而且整顆內餡掐的非常扎實
更何況是兩顆 所以吃下去真的很飽🤣
⚡️整體來說：
我覺得真的完全體現師傅所說「套餐的配置上面，考量各項平衡」
雖然看起來精緻 量不多
但不得不說各項營養、口味都有平均分配到
而且吃完真的很飽！！
重點是店家的木盆真的很氣派！
等級質感直接up🤩
其實晚上還會搖身一變變成適合小酌的居酒屋串燒 二樓也都有多人包廂空間可以聚會！
有機會一定要來試試
我個人還是蠻推大家來吃看看商業午餐的～
🔺目前商業午餐也有提供外帶服務 記得提前一天預定喔！
#波筆吃貨家 #新竹聚餐 #日本料理 #聚餐餐廳
發布於 2021-09-12，更新於 2022-10-11