米其林餐盤🍽｜法式料理｜蘭餐廳 （甜點）
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Orchid Restaurant 蘭
〘台北⚪️大安區〙
連續四年米其林餐盤 Michelin the Plate (2018-2021)的法式料理，現任主廚是Nobu Lee ，在紐西蘭時曾獲得三頂高帽評鑑。
🎈地址：台北市大安區安和路二段83號
☎️電話：02 2378 3333
🕰營業時間：二~日 11:30-14:30; 18-22:30
這是2020.10月用餐的菜單。
2020.11 Nobu 主廚到蘭餐廳一年，
有全新菜單，是一年來的好評佳作。
甜點的部分：
⚪葡萄 洋梨 百里香pre dessert：葡萄百里香慕斯搭配洋梨與白蘭地碎冰，上層是對半切泡過柚子酒的葡萄。
⚪紅蘿蔔 優格 蘭姆酒：紅蘿蔔與肉桂津潤蘭姆酒的蛋糕，配上優格慕斯與中間的紅蘿蔔奶凍，最後撒上薑糖粉。
⚪雞蛋糕 瑪德蓮：蘭姆香草口味的瑪德蓮做成雞蛋糕的形狀，是半熟的狀態。
蠻喜歡pre dessert 的多層次的口感與涼爽質地，
搭配的花草茶有薄荷與萬壽菊兩種可以選擇，
服務生會推著一整車綠意盎然的植物讓你選擇要喝什麼，
蠻有趣的😆
整體來說，
蘭餐廳的餐點與服務都很喜歡❤️
服務生會細細講解每道菜的料理方式與食用方式，
會想要再訪（先存錢😂）
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發布於 2021-09-09，更新於 2022-10-11