米其林一星⭐️米其林綠星🍀|精緻台菜|山海樓
↑
山海樓
〘台北⚪️中正區〙
精緻台菜餐廳,
連續三年蟬聯米其林一星 ⭐
首度米其林綠星🍀
一成服務費,
有些菜需提前預定噢!
🌱有vegan
現在山海樓也有外送了!
8/27-9/25內用8折
🎈地址:台北市中正區仁愛路二段94號
☎️電話:02 2351 3345
🕰營業時間:12-14:30;17:30-22
⚪山海豪華拼盤(大)$1980
⚪五柳枝(小)$880
⚪蒲瓜封 $880
⚪風花雪月 $980
⚪古早味炒米粉 $580
⚪麻油雞米糕 $880
⚪鳳梨金棗芋泥 $280
⚫梨山烏龍茶 (壺) $350
豪華拼盤有手工現灌香腸、三色蛋中卷、肝花、人蔘豬心、達那滷野生鮑,
手工香腸有彈性,
人蔘豬心帶著人蔘的微苦清香,
豬心很有嚼勁。
五柳枝是炸的澎湖野生石老魚,
淋上炒筍子與金針菇,
帶有果香味的醋酸,
整體偏酸一些。
蒲瓜封是十分費工的一道料理,
交錯的有機蒲瓜片與紅蘿蔔片,
內餡有豬肉和巴西蘑菇、杏鮑菇與秀珍菇,
再淋上雞高湯,
巧思之餘也很美味👍
風花雪月是燴的筍子與蔬菜,
上面蓋上一層打發蛋白霜,
味道介於酸甜之間,
看起來很美,
但我個人覺得吃起來還好🤣
炒米粉用的是純米米粉,
配上澎湖的海鮮如:蝦乾、章魚乾,
炒上段木香菇和高麗菜,
整體濕潤不會太乾。
麻油雞米糕
是黑芝麻油偎煮花蓮有機紅糯米,
淋上雞高湯,雞腿肉彈性多汁,
飯粒不糊,軟燸好吃,個人蠻喜歡。
鳳梨金棗芋泥是
鬆軟芋頭搭配宜蘭金棗,
上面綴以鳳梨果乾,
芋頭的甜與金棗的酸十分相襯,
整體稍甜一些,可以配茶享用。
整體環境典雅,
點餐時有一個大平板供客人參考,
菜色蠻多的,
有些需要提前預定,有些限量,
建議可以先做功課,
到了直接點,以免向隅🙋♀️🤣
#POPO帶你吃好料 #米其林餐廳推薦 #熱門餐廳推薦 #台北美食 #中式料理
發布於 2021-09-07,更新於 2023-05-22